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羊城的文化特色

分類: 社會民生

解析:

廣州當地特色:

購物天堂

廣州毗鄰港澳,這是個商業意識濃厚的城市,商場林立,市場繁榮,壹年兩度的廣交會更增加了商業氣氛。對旅遊者來說,廣州是真正的“購物天堂”。

著名的綜合性商場有:天河城廣場、中華廣場等。在廣州國際大廈等各大酒店,也處處可見品種繁多、設計新潮的世界名牌產品。廣州街頭各類店鋪林立,珠寶、服裝、副食、紀念品等應有盡有,繁華的商業街上,名牌專賣店鱗次櫛比,漫步街頭,五花八門的商品會給旅遊生活增添無窮樂趣。

廣州有八大風情街,除著名的上下九步行街、北京路之外,遊客們還可順便到附近的另幾條風情街走壹走:如高第街日用品壹條街,文德路文化街,華林寺玉器壹條街,還有大南路書坊街內的金魚水族壹條街……

美食之鄉

廣州以美食而聞名於世,曾有外國人在遊記中寫道:“在這裏,鵝比世界上任何地方都要大,要好……很多蛇被捉來當美味食用”,廣州人也自誇廣州的菜館菜式之多,壹個人即使待壹年也吃不完。

廣州菜是粵菜的代表,用料廣博,選料珍奇,味道重清、鮮、爽、滑、嫩、脆,註重形象,品種繁多,而且集其它菜系之長,如京都骨、蝦爆鱔背就是吸取京菜口味而創制的;鐵板牛肉、魚香雞球則借鑒的是川菜口味;五柳魚、東坡肉是浙菜口味;聞名嶺南的太爺雞是徽菜口味;而西汁豬扒、茄汁牛排等,則是從西菜移植而來的……

粵菜更有三絕之說:文狗,選“砧板頭、陳皮耳、筷子腳、辣椒尾”形的精壯之狗,加上調料文制,食時配上生菜、塘蒿、生蒜,佐以檸檬葉絲或紫蘇葉,使之清香四溢;火局雀指的是“禾花雀”,此雀肉嫩骨細,味道鮮美;燴蛇羹,俗稱“龍虎鬥”,是用眼鏡蛇、金環蛇等配以老貓和小母雞精心燴制而成的佳肴,因蛇似龍,貓類虎,雞肖鳳,故又名“龍虎鳳大燴”。

此外,廣州人喜歡飲早茶、下午茶和夜茶,品茶之外還要吃點心。廣式點心品種有壹千多款,為全國之最,制作精細,鹹甜皆備,其中以廣式月餅最為有名,另外宵夜也是廣州人的生活習俗,因此市裏形成了多條“夜食街”,以及各個茶樓酒店中的“夜市茶座”,外地遊客切不可錯過這個體味廣州人日常生活的好機會。

文化交流之葩

廣州古時就是我國海上“絲綢之路”的起點,對外交流活動十分活躍。各種文化交流使廣州日益成為壹個國際旅遊觀光城市。

1996年的南越王墓博物館赴日本舉辦的“中國南越王之珍寶展”,在東京、京都、青森縣展出119天,參觀者近10萬人次,是廣州地區規模最大、時間最長的文物出國展。雜技《蹦床鉆圈》獲第五屆比利時國際雜技比賽金獎。廣州還成功舉辦了第七屆中國旅遊藝術節暨廣東歡樂節、第四屆羊城藝術博覽月、羊城國際粵劇節、廣州國際藝術博覽會、康有為書學國際研討會等國際文化、藝術、學術交流活動。同時,廣州亦接待了來訪的境外團隊舉辦畫展、攝影展、文藝演出,讓市民直接欣賞到較高水平的外國文化藝術。1996年廣州還成功舉辦了第二屆亞太城市首腦會議。所有這些活動的舉行都更增加了廣州作為旅遊城市的魅力。目前,廣州市已經成為世界大都市協會正式會員城市,截至1996年底與國外10個城市結成友好城市。

羊城八景

“羊城八景”,最早源於宋代。當時,廣州的對外貿易十分發達,城市大規模擴建,來穗貿易與遊覽的客人眾多,人們便仿效“瀟湘八景”,開始選擇當時最能代表廣州城風貌的扶胥浴日、石門返照、海山曉霽、珠江秋月(色)、菊湖雲影、蒲澗簾泉、光孝菩提、大通煙雨八個景點稱為“羊城八景”,歷經元、明、清各代,沿襲至今。

2001年“新世紀羊城八景”的評選面向全市市民,“嶺南特色”、“歷史底蘊”和“不老的廣州”成為評選的重要標準。2002年,羊城第壹秀、越秀新輝、珠江夜韻、古祠流芳、黃花皓月、蓮峰觀海、天河飄絹、五環晨曦8個景點、景區從眾多的提名者中脫穎而出,成為“新世紀羊城八景”。

植物王國

廣州是植物的王國,匯集了熱帶、亞熱帶的植物品種,巨大的樹幹筆直高聳,寬闊的葉子搖曳多姿,具有濃郁的南國風情。

常見的植物有廣州市花紅棉樹,水杉、銀杏、榕樹、鳳凰樹、白蘭樹,以及羊蹄甲、茉莉花、米蘭、扶桑、夾竹桃、菊花、芍藥、雞冠花、玫瑰、水仙、大麗花、蘭花、含笑、茶花、勒杜鵑、桃花、梅花、雞蛋花等花卉,近些年從國外引進種植的新品種有郁金香、康乃馨、金百合、鳳梨、非洲菊、緬甸蘭等。

廣州觀賞植物的好去處有中科院華南植物園、蘭圃、西苑盆景之家、雲臺花園和每年春秋兩季均舉辦菊展的越秀公園、文化公園,另外廣州有每年壹度的迎春花市,展示各種花卉、植物,吸引眾多的市民及遊客。遠郊的芙蓉嶂郁郁蔥蔥,林木茂盛;從化森林公園山青水秀,清新怡人;番禺蓮花山山林奇特,超凡脫俗……

惠福路、盤福路、濱江路等舊馬路上,兩旁種植了幾十年乃至上百年的古榕,像壹把把撐天巨傘,陽光透過,馬路上斑駁婆娑的樹影隨風而動,引人遐想……

廣州節日

廣州是壹座有著十分豐富的民間民族風情的南粵名城。廣州近年來在歡度春節、元旦、五壹節、國慶節等傳統民族節日的基礎上,開展了每年壹度的非常有廣州特色的八大節慶活動:春節期間的迎春花市和元宵節,農歷二月的波羅廟誕會,端午節(期間有盛大的節日慶典——龍舟節),番禺荷花節,從化、增城的荔枝節,重陽節,中國旅遊藝術節暨廣東歡樂節,廣州美食節等。

此外還有每年春、秋兩季舉辦的菊花展,元旦舉行的花車巡遊,中秋節的中秋燈會,以及10月舉行的廣州旅遊文藝匯演等,為廣州這座花城增添了絢麗的色彩。