“千裏不同風，百裏不同俗。”每個地方都有不同的風味小吃，當然，那是因為風俗不同。
在我的家鄉，有許多特色小吃。比如：沖菜，香腸，雞蛋糕等等壹些，但我最愛的是香腸。當然，我享受的也是做香腸時的樂趣。
今年過節時，我又重溫了壹次當時的快樂。我先幫母親切得，卻搞得自己的臉快成了肉餅。我兩手持刀，心想著要快刀斬爛麻，便無規無矩的亂切，不想肉粒不聽話，喜歡我這張胖乎乎的臉，紛紛跳上來親我，弄得我挨了罵，但心裏甜滋滋的。
然後放上不同的調料與肉混合，就好了。又將豬場洗幹凈，還要用手給豬場洗澡，我當然不願意。
終於要開始做真正的香腸了。奶奶與媽媽用壹個口杯套在小腸壹頭，然後將肉壹點點塞進去，中途要用針戳幾下腸子，還要隔壹段距離打壹個結並用繩子紮起來，形成壹節壹節的-香腸可不是壹長根，而是壹小節的哦！
現在萬事俱備，只欠東風了-熏香腸。田爺爺搭壹個密封帳篷，加上壹些濕柴，將香腸掛在正上方。幾個星期後，美味可口的風味小吃大功告成了。
奶奶端上桌來，四周立刻散發出濃郁的香，又加上表面那層又油又膩，並且微微泛金黃色的壹層皮，就算只是看見便使人垂涎三尺。
輕輕咬上壹口，美味的汁液立即流入妳的舌尖。口腔上，讓妳有無盡的回味。
霎時，我的耳邊回想起了嘖嘖的贊嘆聲，擡頭壹看，大家都還沈浸在無窮無盡的回憶中呢！
現代社會中，肯德基等東西接揰上市，但在我看來卻沒有香腸等民間等風味小吃可口了呢。
民間風味小吃豐富了我的農家生活。
家鄉的小吃作文 篇2同學們，妳們家鄉的小吃是什麽?我的家鄉在西安，西安的小吃有很多有：“糖葫蘆、牛羊肉泡饃、餃子、烤肉、涼皮、面條、肉夾饃、混沌、米線、燒餅……”今天我就給大家講壹講我的家鄉西安的小吃!
我先講糖葫蘆吧!我最喜歡吃的是糖葫蘆，因為糖葫蘆有的是酸的有的是甜的很好吃，我最喜歡吃酸的，我覺得酸的比甜的有味道，酸得也好吃，我最喜歡吃桔子的和草莓的糖葫蘆，因為桔子和草莓是我最喜歡吃的水果。
我再介紹壹個吧，但是，我說完以後同學們告訴我那是什麽小吃，那個小吃有牛肉也有羊肉，吃前得先把燒餅掰成壹塊壹塊的，最後壹煮就可以了，同學請告訴我是什麽?我相信以定能猜出來，加油!
家鄉的小吃作文 篇3我老家在農村，農村蓋房子都自己蓋，可又沒錢找人幫忙，同村的自然就相互幫忙，自然了，也就沒有工錢只說，可又不好回別人的好意，自然就每天晚上燉肉食，可又不管飽，怎麽辦？這好辦，在外面包些面制品自然就好。
做好了的熗肉十分好看，看上去是透明的，裏面的肉有點淺棕色，有時燒的火不夠大，那也不打緊，面粉雖然不是透明的，但十分有韌性。
熗肉，不僅中看，還中吃，透明的熗肉吃上去軟軟的，且入口即化，如果入味還會有蔥花的味道，而沒有透明，還有點混沌色的則吃上去QQ的，略帶點嚼勁，有種口香糖的感覺，而裏面的肉，味兒十分清淡，入口即化，在記憶中有點萵苣的味道，也不知是不是湯汁滲入了肉的內部。
熗肉不僅中看，還十分好吃，大概步驟是這樣的：
1、準備肉、面粉、清水，蔥花，萵苣（這個不是吃的，是用來調味的），然後雞蛋、青菜、黃瓜隨個人喜好準備。
2、將面粉中加入清水，將它打至糊狀，抹到肉上，形狀隨便，這壹步很有講究，面粉不可太爛。
3、在鍋中加入少量的清水，加入萵苣，入味後夾出萵苣，然後將蔥花加入且均勻攪拌，至湯喝起來有味，最後加入未熟的熗肉，燉熟就好了。
這就是我的家鄉小吃—熗肉。
家鄉的小吃作文 篇4炒面是壹種美味的風味小吃。做了幾次，都特別好吃。味道香，口感好。今天是星期天，我對媽媽說：“我想學習做炒面。”媽媽疑惑地問：“妳行嗎？”我自信地說：“我能行！”
首先是買材料，需要買壹根火煺腸，壹包鮮面條，其他材料家裏都有。我興高采烈地買回材料，穿上圍裙，做起了準備工作，先燒水，水開前切菜。我把包包菜切開，壹分為二，把其中壹半切成絲，刀拿在我的手裏，特別不聽使喚，我手忙腳亂，費了九的二虎之力，才把菜切好，然後，再將火腿腸切成片，這次就輕松多了，火腿腸很快就切好了，緊接著我又切好蔥、姜。
正在這時，水燒開了，我將面條放到水裏，用筷子輕輕攪壹攪，面條都散開了，開鍋後，再燒兩分鐘，面條就煮熟了，將面條撈出來，放在涼水裏，這樣做面條會筋道，口感好。
下面就做最後壹項工作，將炒鍋加油燒熱，放蔥、姜，然後把菜、火腿腸倒入鍋中，反復攪和，放鹽、味精，將面條放入鍋中，翻炒幾分鐘，就大功告成了。
壹個美味佳肴就呈現在我的面前，包包菜看上去像碧玉，火腿腸像瑪瑙，看到這樣的景像，妳壹定饞得口水都流出來了。
家鄉的小吃作文 篇5隨著日新月異得科學發展，人們生活水平不斷提高，家鄉那個偏僻得小山村也富裕起來，壹棟棟漂亮得二層小樓到處都是，幹凈美觀得酒店也隨處可見。不過只要談起家鄉得風味小吃——涼皮，那可就讓人嘖嘖稱贊。
涼皮得樣子很好看，妳瞧：晶瑩剔透得涼皮浸在泛著褐色得醬湯裏，點綴其中得是壹根根翠綠得黃瓜絲，噢，還有那壹條條黑褐色得海帶。潔白得蒜沫拌上黃色得生姜，再配上壹大勺麻油，仿佛是壹塊塊白玉散落在草地間，真是讓人垂延欲滴呀！涼皮得做法很簡單，很易懂，夏天裏家鄉得大街小巷有許多得小吃店：來了壹位客人，送上壹杯涼茶，然後就吆喝著走進廚房，把備好得涼皮切成條狀，接著放進壹個大碗裏，放上切成絲得黃瓜和海帶，撒上蒜沫和生姜，最後澆上壹些麻油和醬油，如果嫌不夠好吃，還可以淋上壹大勺紅彤彤得辣油。
每壹次回到家鄉，都喜歡去品嘗涼皮，因為我回家之時正為酷暑，吃壹些涼皮會覺得很清涼。每當壹大碗涼皮落在我面前時，我總是舉起筷子卻下不去，只是覺得這麽好吃得東西，吃了就太可惜了，可是經不住肚子得"哀求"，吃了起來。我特別喜歡用筷子去夾不起來得涼皮，放在嘴裏，滑滑亮亮得，細細壹嚼，酸酸得感覺，好吃極了，再夾起壹根翠綠得黃瓜絲嘗嘗，濃烈得醬味和蔬菜得清香，令我回味無窮，心馳神往。
記得有壹次，我吃涼皮時，由於貪吃不留神，"溜"壹聲，涼皮被我吸在了喉嚨裏，壹個勁地在那兒咳嗽，引得別人在壹旁奇怪地盯著我看。也怪我當時太急，後來還是讓媽媽塞了壹大團飯進去，再狠狠地拍了我幾下，涼皮終於下肚了。
家鄉得風味小吃呀，雖然有幾年沒有品嘗了，但妳那清爽得味道卻是我美好得回憶。
家鄉的小吃作文 篇6在我的家鄉仙遊，有許許多多的小吃，其中，最令我印象深刻的便是紅團。
紅團寓意紅紅火火、團團圓圓。每逢大型節日，家家戶戶都會做紅團，紅團是送禮、祭祀的好選擇。
紅團分甜和鹹的兩種口味，有很多種餡料，甜的主要是豆沙餡和糯米餡，鹹的主要是香菇肉絲和蝦皮肉絲餡，花樣層出不窮。制作紅團時先取出糯米粉，拌食紅，和溫水，再搓揉成壹個個乒乓球大小的團子，壓扁，加餡，包起來。做完這些，可別忘了用紅團印，給紅團分別印上福、祿、壽、喜這些寓意美好的字樣。最後再將紅團放在雞蕉葉上，放進蒸籠，蒸上25分鐘，圓圓滿滿的紅團就出鍋啦！
剛出鍋的紅團紅艷艷、香噴噴，熱氣升騰的同時，令人情不自禁地垂涎三尺。咬壹口，松軟中帶著壹點兒韌性，頓覺口齒生香。甜的甜而不膩，鹹的鮮香可口，都讓人百吃不厭、回味無窮。
紅團，那純正的紅，充滿喜慶、熱情奔放，正如中華人民的'待客之道，真誠友好、充滿熱情。我愛妳，家鄉的紅團！
家鄉的小吃作文 篇7在街道中看見琳瑯滿目的比薩餅，不由得和朋友閑聊起了馬可波羅如何把餡料放在烙餅外面，從而發明出這種風靡世界的美味。其實，這僅僅是中國人編的故事，早在公元前三世紀，在羅馬古老的歷史書中就提到了“把奶酪和蜂蜜放置在薄面餅上，並用香葉加味”的烙餅方法。我們泰興也有壹種類似於比薩、鮮為人知的美食——糊餅。
別看糊餅是農家粗食，但想要做好它並不容易。首先將面粉倒入碗中，兌上涼水，用筷子攪和成濃稠的糊狀。等竈臺上的大鐵鍋中的油微微壹熱，將面糊用鍋鏟拍平、按實，攤成壹張大大的圓餅。這餅做得越薄越好，因為越薄烤得越透，吃起來更酥脆、更醇香。這門手藝不僅僅在於攤出壹張薄餅，更要看準時機，在餅將熟未熟、面糊微微發幹的時候均勻地抹上餡料。
最值得壹提的便是糊餅中的餡料了，可以是煮熟的火腿丁，也可以是擦成細絲的蘿蔔和蛋液，但我最愛的還是桂花蜂蜜餡。金秋八月，丹桂飄香，將洗凈的桂花曬幹後，拌上新鮮的蜂蜜，均勻地塗抹在餅上，蓋上鍋蓋，只需幾分鐘，餅的焦香就會伴著絲絲縷縷桂花特有的馥郁清馨從鍋沿的縫隙裏竄出來。薄薄的糊餅托在手上，帶著鍋裏的熱氣咬壹口，上面的餡鮮嫩，下面的餅焦香。這口味，怎能不讓人垂涎欲滴？
糊餅的味道，季節的味道，家鄉的味道。家中的飯菜未必金貴，但吃著安穩、舒坦，那醇厚的家味兒，浸到了骨子裏，讓人心裏暖和。