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美食攝影的光線和構圖策略亮點

所有照片都使用自然光(陽光),沒有人造光等輔助光源。攝影設備是佳能5D mark II相機、龍騰90毫米定焦微距鏡頭和佳能24-105變焦鏡頭,其中大部分使用三腳架。大多數情況下,背光或側背光或側光用於拍攝,iso通常在光線良好時使用200。後期處理照片使用PS和LR。本指南由20張美食攝影圖片組成,每張圖片都將詳細解釋相機參數設置、照明模式、設置模式和概念細節,並推薦給喜歡拍攝靜物的朋友。

1.曬幹的紅辣椒和辣椒粉

參數f/4,曝光1/40s,ISO-400,焦距105mm,拍攝時間15: 31。

使用光:背光

食物:曬幹的紅辣椒堆放在木碗中,散落在四周。

布景:深灰色的木板、碗、木桌等。

構圖:根據三分法構圖,主題位於左下方。

細節:我想突出紅辣椒的感覺,所以我使用深色背景,並且仍然使用可以發出所有光的木板作為背景~後來,背景和木桌的飽和度降低了,這更好地襯托了辣椒的紋理和顏色。

2.醬魚

參數:f/4,曝光1/40s,ISO-400,焦距75毫米,拍攝時間16: 37。

使用光:背光

食物:腌魚

場景:油、鹽、青椒、檸檬、藍板。

構圖:俯臥拍攝。焦點在右上方,其他東西補充了圖片。

細節:我用藍色的舊木材背景來拍攝食物。這是烤魚入爐前的照片,所以我參觀了烤魚所需的壹些食材。

西紅柿

參數:f/4,曝光1/10秒,ISO-2000,焦距88毫米,拍攝時間17: 20。

使用燈光:側光

食物:小番茄

布景:竹籃、白布、深色木板、刀子、小盤子和黑鍋。

構圖:俯臥拍攝。主體位於左下方,其他道具分散放置。

細節:下午晚些時候的拍攝很快就會天黑。主要是通過各部位顏色的差異和器具材質大小的差異來豐富畫面~

西瓜

參數:f/4,曝光1/20秒,ISO-800,焦距50毫米,拍攝時間17: 29。

使用光:背光

食物:切西瓜

套裝:棕色案板、木柄刀、黃色瓷盤、深色木板、藍色格子布。

構圖:仰拍,散構圖。沒有特別的點,著眼於整體。

細節:原本以為是紅色的瓜,發現都是黃色的~切散突出隨意感,小碟子可以作為視覺中心。左下方的布可以打破壹些畫面的寂靜~

5.蘿蔔幹和紅薯

參數:f/5,曝光1/80秒,ISO-200,焦距84毫米,拍攝時間14: 38。

使用光:背光

食物:蘿蔔幹和紅薯。

風景:枯枝、枯葉、深色木板、削皮刀、破舊的瓷罐和柿子花瓣。

構圖:主體是盆中的蘿蔔幹。有很多零散物品~

細節:我想表現壹個隨意而簡單的場景,所以使用的道具、工具和食物都極其原始甚至廉價。

6.小青椒

參數:f/4,曝光1/25秒,ISO-200,焦距85毫米,拍攝時間16: 08。

使用光:背光

食物:小青椒疊放在碗裏。

套裝:木桌、向日葵形木托盤、木柄刀、深色木碗、白色棉布。

構圖:碗中的辣椒是主體,紗布是柔軟的,背板上的蔬菜補充了畫面。

細節:俯臥拍攝。桌子下面鋪上黑色法蘭絨~

7.帶飛行裙的婚禮餅幹

參數:f/4,曝光1/60s,ISO-200,焦距75毫米,拍攝時間15: 48。

使用光:背光

食物:帶飛行裙的婚禮餅幹

套裝:藍色木箱,配以白色紗簾。

構圖:平面拍攝,前面有反光板,餅幹放在前面和後面。

細節:我盡量讓餅幹立起來,這樣更有立體感~背光。背面是白色紗簾,彩繪木箱具有反光性能,因此可以使站立的餅幹看起來更立體。

8.香辣牛肉幹

參數:f/4,曝光1/6秒,ISO-1000,焦距60毫米,拍攝時間17:14。

使用光:背光

食物:盤子裏的牛肉幹

套裝:黑色鐵鍋,藍色背景,藍布和黑色筷子。

構圖:向下拍攝,稍微偏左。主體突出,其他作為襯托和補充。

詳情:宇軒媽媽送的超級好吃的牛肉幹~ ~我想用深藍色和深色的餐具來表達牛肉幹的質感和顏色~在餐具上,我選擇了黑色的筷子,這樣更合適。適當降低藍色部分的飽和度也可以更好地突出主體。

9.蛋白杏仁甜餅幹

參數:f/4,曝光1/125秒,ISO-400,焦距90毫米,拍攝時間15:58。

使用光:背光

食物:盤子裏的蛋白杏仁餅幹

套裝:鐵板、鐵板、小刀、小網篩、巧克力醬和巧克力粉。

構圖:俯臥拍攝、近景拍攝、非住宅構圖。

細節:我選擇銀色金屬背景和餐盤,我想得到這種材料帶來的涼爽。這個顏色也和巧克力杏仁餅的顏色形成對比~我用的是頭頂拍攝&;近景拍攝手法主要是突出事物本身的質感和盤子的線條;餐盤外塗有巧克力醬的杏仁餅可以與盤中的杏仁餅和刀上的巧克力醬相呼應。需要註意的是,當采用近景拍攝時,除了主體之外,我們放置的其他元素也應該是與主體相關的東西,例如玩偶和假花,這些都不能包含在拍攝範圍內~ ~

10.蛋白杏仁餅幹(2)

參數:f/3.2,曝光1/25秒,ISO-200,焦距9mm,拍攝時間16: 29。

使用光:背光

食物:盤子裏的蛋白杏仁餅幹。

套裝:白布、深藍色抹布、勺子、透明水杯、英文報紙、杯子、馬口鐵、網篩、小刀。

構圖:以30度左右的角度拍攝;非住宅成分~

細節:是和第壹張照片壹起拍的;可以看到角度變了,也是背光。30度角拍攝看起來比俯視拍攝更強烈,顯示的形式也不同;第壹張圖沒有視覺上的震撼,但有更多的元素和內容感和故事感。只放其他能有關系的道具~關系不明確,但不搶風頭或不突兀的可以適當回置模糊。

11.壹籃子雞蛋

參數:f/4,曝光1/80秒,ISO-100,焦距90毫米,拍攝時間15:33。

使用光:背光

食物:積累自由放養的雞蛋和鵪鶉蛋。

套裝:木板、木箱和稻草。

構圖:30-45度角拍攝,非住宅構圖,主體集中在左側,稻草作為陪襯出現在畫面中。

細節:看起來土氣?雞蛋?很適合拍鄉村風和簡約風的照片~ ~色彩上不需要強烈的對比,明暗對比可以更強烈。這張照片是我在逆光條件下拍攝的,使用了較暗的背景來突出雞蛋的紋理和顏色;而且散養蛋和鵪鶉蛋是用來搭配拍攝的,這樣它們的大小和顏色都不壹樣,也能產生更好的對比。

12.烤雞翅

參數:f/4,曝光1/20秒,ISO-400,焦距102毫米,拍攝時間16:35。

使用光:背光

食物:雞翅

套裝:淺藍色板、印花布、長方形白盤、小白盤和白筷子。

構圖:從上方拍攝,突出主題的簡潔構圖。

細節:我用俯視的角度來表現菜肴的形狀和質地;使用幹凈且略冷的背景色來突出菜肴的顏色和質感。這張突出菜肴本身的照片不需要很多其他道具。我覺得壹小碟和壹雙筷子就夠了~ ~我選白筷子。1很符合這張照片的幹凈風格,但我不想太突出筷子。

13.切南瓜

參數:f/2.8,曝光1/2s,ISO-200,焦距90毫米,拍攝時間17:30。

使用光:背光

食物:切好的南瓜

布景:深色木板、布、碗、木柄刀、勺子、木制容器。

構圖:拍攝角度介於平拍和仰拍之間~相對淩亂的場景構圖。

細節:我用逆光+壹定角度拍攝來突出南瓜的質感;南瓜的金黃色和底色比較濃,有對比色;在道具上,有壹些與切割南瓜和挖掘南瓜果肉有關的工具和道具。

14.新鮮蔬菜沙拉

參數:f/3.2,曝光1/125秒,ISO-200,焦距90毫米,拍攝時間15:46。

使用光:背光

食物:蔬菜沙拉

套裝:白色木板、橄欖油和油瓶、白色拼盤和奶酪粉、青色拼盤和浸泡在醬油中的豌豆、鵪鶉蛋殼和叉子。

構圖:以大約30 -40度的角度拍攝,突出主體的非住宅構圖。

細節:白色的背景和白色的盤子帶來了清新的感覺,並突出了沙拉的顏色。以30-40度的角度拍攝可以很好地展現蔬菜的形狀和紋理。在道具上,還有壹些相關的器具、食材和餐具。

15.早餐

參數:f/4.5,曝光1/20s,ISO-100,焦距90毫米,拍攝時間15:58。

使用燈光:側光

食物:新鮮蔬菜和水果沙拉

套裝:沙拉醬和玻璃瓶、勺子、茶杯、藍色格子花呢、桌子。

構圖:角度比平拍略高。多元素構成,具有高低錯落和材質差異。

細節:壹張小清新的照片,露出桌腿,鋪上桌布營造用餐氛圍。用藍色和白色突出有色食物;使用交錯的杯子和瓶子來填充後面的空間,打破平坦的空間。

16.切開石榴

參數:f/4,曝光1/320s,ISO-100,焦距88毫米,拍攝時間14:28。

使用光:背光

食物:切好的石榴

套裝:鐵板、木柄刀、勺子和碗。

構圖:俯臥拍攝;非住宅構成~主體集中在對角線位置

細節:我是在直射光下拍攝的,在大光比的情況下對比度很強。晶瑩剔透的石榴和粗糙的石板之間有紋理對比~紅色石榴和藍灰色石板之間也有顏色對比。

17 .食材

參數:f/4,曝光1/100秒,ISO-200,焦距85毫米,拍攝時間15:05。

使用光:背光

食物:韭菜、豆芽、姜片、花生和腌制食材(辣椒和胡椒段)

布景:橄欖油和油瓶、茶托、菜板、草繩、茶壺和石板。

構圖:俯拍,多元素構圖

細節:食物地圖通常可以是多元素的,地圖中的食材通常屬於同壹類別;比如做中餐的材料;西餐的材料;小吃的材料;這部電影充滿了中國食物的材料,具有顏色,線條和紋理的對比和變化。

18.光影下的雞蛋

參數:f/2.8,曝光1/4000秒,ISO-200,焦距90毫米,拍攝時間14:19。

使用燈光:側光

食物:壹盆自由放養的雞蛋放在碗裏。

套裝:破舊的碗、吸管、棕色木箱

構圖:拍攝角度約40度;非住宅成分;主體位於照片的右上方。

細節:這張照片有直射光照射到畫面中可以清晰看到的區域,而其他呈現黑色的區域沒有受到直射光的照射~因為有直射光的區域和沒有直射光的區域的明暗差異很大,所以當主體正常曝光時,周圍的區域會因曝光不足而呈現黑色。投影在雞蛋和盒子上的網狀圖像是通過在右邊放壹個網狀鐵籃子造成的。

19.沃爾多夫色拉

參數:f/4,曝光1/250秒,ISO-100,焦距67毫米,拍攝時間11:10。

使用光:背光

食物:沙拉

布景:白色豎條紋板、茶杯和茶、圓形盤子和叉子。

構圖:從上方拍攝,突出主體的簡潔構圖。

細節:我使用幹凈的白色和極其簡單的道具來突出菜肴本身的顏色和質地。

20.老人的手&;蘑菇

參數:f/4,曝光1/250秒,ISO-200,焦距105毫米,14:12拍攝。

光消耗:室外光

食物:蘑菇

構圖:聚焦老人采摘蘑菇的手,以蘑菇為背景。