第壹包方便面誕生在日本。
方便面的發明人是日本人“安藤百福”，很多人送它壹個稱號“泡面之父”，這位老人1910年出生於臺灣，在很小的時候父母就不在了。從小和祖父相依為命，慶幸的是，安藤百福腦袋聰明還有經商經驗，20出頭的時候就開始創業了，當時還未發明泡面，是做壹些儀器的生意。因經營不善被送入監獄。
出獄的時候，安藤百福接近50歲了，當時正是日本“二張”後的恢復期，國民經濟蕭條，食品供應不足。日本人民常常在寒冷的天氣排著長隊，等著老板給他們做壹碗拉面，看到這樣的場面安藤百福就想，食物對人們是最重要的，沒有食物，其他事都做不成。
安藤百福想著，人們對面食如此熱愛，面食的行業有著巨大的市場，便想著制造出用開水泡壹下就能吃的面，於是買了機器回來研究，每天起早貪黑投入與工作，直到1958年，終於做出了世界上第壹包方便面，口味是雞肉味的。
方便面進入市場後，引來了瘋狂的熱潮，許多日本人對這款新出的美食愛不釋手，這也讓日本當地廠家眼紅，紛紛開始做起山寨方便面，讓安藤百福的方便面受到了虧損，於是安藤百福又想著給方便面做上新的升級，當時方便面只有袋裝，平時只能在家食用，於是安藤百福又發明了杯面震驚了世界，讓方便面真正的方便。
擴展資料:
方便面的選購方法：
1、看色澤：凡是面餅呈均勻乳白色或淡黃色，無焦、生現象即為合格方便面。
2、聞氣味：好的方便面氣味正常，無黴味、哈喇味及其他異味。
3、看外觀：好的方便面外形整齊，花紋均勻。
4、看復水：面條復水後無明顯斷條、並條，口感不夾生、不粘牙的為合格方便面。
5、看廠家：挑選方便面，壹定要首選名牌產品，而且上面必須有食品市場準入“QS”標誌的產品。
6、看生產日期：註意方便面的生產日期，盡量選擇日期比較近的產品。
7、看配料表：註意方便面的配料表，主要的配料在上邊都可以看到，也可以參考配料表選擇口味。
8、看包裝是否完好：註意包裝是否精致美觀，看看包裝是否完好無破損。選擇方便面的時候，壹定要挑那些包裝完好、商標明確、廠家清楚的，我們都知道，包裝壹旦破裂，便容易被汙染，還會加速食品氧化變質的速度。
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