1、菠菜
據悉，半碗菠菜只有26卡路裏，菠菜含豐富的鉀、維他命A和C，而作為深綠色蔬菜，也擁有豐富的鐵質，對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤。
不過要註意烹調方法，因為菠菜是相當容易流失營養的食材，特別提示，菠菜除了不應與豆腐同食外，也要盡量避免和富含鈣質的豆類、豆制品，以及木耳、蝦米、海帶等食物壹同烹煮。
2、魔芋
自古以來魔芋就有“去腸砂”之稱，是有益的堿性食品，對食用動物性酸性食品過多的人，搭配吃魔芋，可以達到食品酸、堿平衡。
雖然，不少人誤會魔芋即是果凍，但妳知道魔芋幾乎零卡路裏，並且不含脂肪，卻含有豐富纖維，可在腸胃內吸收水份，食用後易有飽足感，多吃也不怕。此外，魔芋還具有水平降血糖、降血脂、降壓、散毒、養顏、通脈、減肥、通便、開胃等多種功效。
3、西紅柿
壹個中等大小的西紅柿，只有四十卡路裏的熱量，相當於壹碗白米飯的五分之壹。西紅柿本身具有止渴生津、健胃消食、清熱解毒、降低血壓之功效。
而且，西紅柿易使人有飽肚感，食物纖維在腸內可以吸附多余的脂肪，將脂肪和大便壹同排出。西紅柿含有豐富的維他命B群，能促進脂肪的代謝。在飯前吃西紅柿，有助脂肪燃燒。況且現在正好是吃小番茄的季節哦。
4、洋蔥營養價值豐富，在國外被譽為“菜中皇後”。科學測定，每百克洋蔥中含鈣40毫克、磷50毫克、鐵1。8毫克、維生素C8毫克。還含有胡蘿蔔素、維生素B1和尼克酸。更最重要的是，洋蔥中幾乎不含壹點脂肪成分。
5、魚類。魚類食品肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，容易消化，是人們喜愛的食物。尤其適宜老人、幼兒和病人食用。魚類脂肪含量低，含量在1～10%，並且蛋白質的含量在15～20%，屬優質蛋白質，魚肉肌纖維較短，蛋白質組織結構松軟，水分含量多，肉質鮮嫩，容易消化吸收，消化率達87——98%。
6、蛋類。蛋由蛋清和蛋黃組成。蛋清和蛋黃分別約占總可食部的2/3和1/3。蛋清中營養素主要是蛋白質，含有人體所需要的必需氨基酸，全蛋蛋白質幾乎能被人體完全吸收利用，是食物中最理想的優質蛋白質。
擴展資料
飲食中的3種好脂肪。
單不飽和脂肪。最佳食物來源：鱷梨（牛油果）、橄欖、杏仁、榛子和橄欖油等。這種脂肪不僅可降低壞膽固醇（LDL，低密度脂蛋白）水平，而且可以增加好膽固醇（HDL，高密度脂蛋白）水平。
歐米伽6脂肪酸。最佳食物來源：葵花籽、南瓜籽、大豆油和玉米油等。這類多不飽和脂肪有助於控制總膽固醇和壞膽固醇水平，有益健康。
歐米伽3脂肪酸。最佳食物來源：鯖魚、三文魚、沙丁魚和金槍魚等深海肥魚。另外亞麻籽、核桃和芥花油等也是歐米伽3脂肪酸的好來源。除了防止心律不齊之外，這類脂肪酸還可以清除血液中的甘油三酯等有害脂肪，防止血栓。
參考資料人民網-零脂肪最強美食 妳值得擁有