食物：艾葉粉8g、糯米粉180g、澄面30g、沸水100ml、動物油10g、糖20g、蛋黃6個、肉松適當、紅豆沙300g、食用油適當。
作法：1、將艾草粉和綿白糖混和，倒進沸水攪拌均勻。
2、將艾草汁添加到糯米粉和澄面中，放進動物油，攪拌均勻，搓成光潔的面團。
3、分為分量壹樣的包子皮，大概每壹個40G。
4、蛋黃磨碎備用。蛋黃無需碾得過碎，略微留些顆粒就行。
5、把磨碎的鹹蛋黃和肉松混和攪拌均勻，食用油壹點點漸漸地加，把全部食物翻拌參團就可以。
6、紅豆沙分為30克每壹個。豆沙餡揉成環形包進肉松餡，揉成球形。
7、青團皮放到手掌心擠扁，用兩手拇指作窩，把分得的包餡添加，用手掌把皮面漸漸地往往上拉，最終捏緊收邊。
8、將青團放到刷打油的蒸盤上，電蒸箱調整到壹般蒸方式，100度，煮制15分鐘就可以。
二、青團食物：糯米粉100G、蔬菜汁70G、粘米粉30G、豆沙餡適當、沸水適當、動物油10G。
作法：1、艾草（也可以用其他的青菜替代），綽水後，放進美食杯，與此同時添加小量的冷水。用多功能料理機弄成翠綠色蔬菜汁。
2、糯米粉倒進器皿內，添加蔬菜汁，混和成勻稱的面團。
3、粘米粉中添加沸水，拌和參團。
4、將糯米粉面團合成面團，放進器皿內。
5、搓成勻稱的面團，添加動物油，充份揉勻稱，成三光的面團。
6、分為壹樣尺寸的小劑子，將小劑子按壹片，放上紅豆沙球。
7、漸漸地用手推上來收邊，收好口後，放到兩手掌中間，搓成光潔的的青團胚子。
8、搞好的青團胚子，下面墊上壹小片油紙，勻稱的擺入籠屜內。
9、涼水上鍋，蒸十分鐘上下，就可以起鍋。
三、蛋黃肉松青團食物：艾草200克、冷水150克、糯米粉150克、糯米粉100克、蛋黃10個、肉松適當、糖20克。
作法：1、艾草葉綽水後撈起來混和冷水用多功能料理機攪弄成泥，過慮出液汁，喜歡吃濃點的可以立即加艾草葉泥來揉。
2、做艾草葉青團皮以前先來解決蛋黃，蛋黃放到蛋糕模具上，最好是買新鮮的鹹鴨蛋磕出蛋黃，那樣口味最好，如果用成袋蛋黃提議用食油泡浸壹晚上。
3、放進ACA家用烤箱中高層，180度烤10分鐘上下就可以，烤好的蛋黃放冷預留。
4、將糯米粉和糯米粉混和勻稱後，添加糖，分次加入艾草葉汁揉參團，不粘手就可以，不必加過多。
5、將面團分為40克壹個的小劑子，手捏開，放進適當的蛋黃和肉松。
6、蛋黃拿手稍稍弄碎，口味會更好，隨後包起來，放到油紙上。
7、所有搞好後放到蒸架子上，走紅上汽汽車蒸15分鐘就可以。