地道東北菜，大叔做的酸菜炒粉，酸爽筋道，方式 簡易味兒好！酸菜炒粉是大家大家都十分掌握的壹種特色美食，壹般到冬季我們大家便會制做這類菜，而大叔今日教大夥兒的這類方式 ，能夠另外作出二種口感，不但方式 十分的簡易並且味兒也十分的好。酸菜炒粉應該是北方人都了解的壹道特色美食，泡菜能夠說成大家冬季家家戶戶都是會腌漬的壹種蔬菜水果，每每到冬季的情況下我的家裏便會腌漬滿滿的壹缸的泡菜，讓直到冬季時，大家便會拿它來制作酸菜炒粉等壹些特色美食。那麼妳了解要怎麽制作酸菜炒粉嗎？它是東北地區的酸菜粉是大家北方人十分鐘愛的，在日常生活中也會出現很多人喜愛吃辣椒和不要吃辣，因此我們大家還可以把這兩個分離，也就可以更合適壹家人的食欲。
地道東北菜，大叔做的酸菜炒粉，酸爽筋道，方式 簡易味兒好！
談起這家常小菜，是起緣前些日子去青海湖的情況下，在歷經二郎劍前往黑馬河的道上，原本或是陽光明媚，突然間就傾盆大雨，溫度急劇下降，我又只穿了壹件皮膚風衣，那壹個冷啊。人壹冷，腹部就餓，腹部壹餓，哪些也無法做了。立刻就和大家的維吾爾族駕駛員張森老師傅說，趕快找地區用餐。小夥子說，近期他迷到了壹家飯館的酸菜炒粉，就這壹盤菜，能吃上幾小碗白米飯。因此馬上開車前去，吃了後果真拍腿拍案叫絕。回家了很久以後，在某壹天，下降秋風秋雨，壹下越來越很冷，不自覺地就想到了這家常小菜，因此奔向商場買來原材料，回家了就可以做這道酸菜炒粉，期待妳也吃得開心吧~
泡菜、紅薯粉條、生豬肉、蔥、姜、蒜、幹紅辣椒、米酒、麻椒、調料、生抽、香油、鹽、食用油適當
1、最先把五花生豬肉清洗切條，蔥，姜，蒜，幹紅辣椒剁碎預留就可以；
2、隨後把紅薯粉條沸水放鍋裏，煮開後過冷水預留就可以；
3、然後熱鍋起油，爆小香蔥，姜，蒜，幹紅辣椒，麻椒，調料後放進絲襪高跟鞋炒至色調泛白，添加米酒，生抽，香油煸炒勻稱；
4、隨後添加泡菜煸炒至斷生，可加少量開水燒煮，肉和泡菜滑下鍋邊就可以；
5、最終在中間放進煮開的紅薯粉條，紅薯粉條上邊淋入生抽翻拌，無需加鹽，煸炒勻稱就可以熄火就可以上菜啦~
酸爽筋道，健脾開胃下飯菜的酸菜炒粉就搞好了，喜歡的話，自身還可以動手能力在家裏試壹下吧~
1、由於泡菜就鹹辣，因此鹽要少放；
2、能夠炒面能夠石鍋拌飯，食用方法多種多樣，留意開發設計~