黃金香肉松
鼓浪嶼的“黃金香”肉松、肉脯、肉丁、肉幹，絕對算得上是廈門的知名特產。老人和幼兒因牙齒不齊，用肉松肉脯下稀飯是再好
不過了。廠家如何制作，顧客不得而知，但肉松的特點是明擺著的：金黃色，香噴噴，條條肉絲，團團簇簇，送到嘴裏，無需多咀嚼，立馬柔軟散化，滿口香甜。而
肉脯更是壹遇到口水，還來不及嚼壹下，早已化成糊狀。因此，人們往往用它們來給幼兒下稀飯。而肉丁肉幹則不壹樣，它耐咬耐嚼耐品味，是下酒的上等酒配，也
是親朋好友聚會時最好的茶料。
天竺辣木
天竺辣木是壹種高營養、多功效的植物，富含人體所需的30多種營養物質：蛋白質、氨基酸、鈣、鉀、鐵、維生素A、維生素C等。古印度傳統醫學認為，辣木具有神奇藥效，可預防300多種疾病，目前被科學專家譽為"奇跡之樹"。
廈門超級醬油
廈門超級醬油：原名金標醬油。系選用東北上等黃豆、面粉為原料，按傳統方法釀成。已有80余年生產歷史。
鼓浪嶼餡餅
中
華百年老字號.廈門的特產，是福建廈門最負盛名的特產之壹,具有百年以上歷史的傳統食品。它好在料精工細，選用優質精白面粉制成，鼓浪嶼餡餅裏面裹有各種
餡料，口感香甜酥細、濕潤冰涼、口味繁多！有鼓浪嶼餡餅、老公餅、老婆餅、香肉餅、椰子餅、綠茶餡餅、海苔餡餅、素餅、綠豆糕、還有水蜜桃、荔枝、葡萄、
桂圓、草莓、菠蘿、椰子等水果口味餡餅，品種繁多！
廈門藥酒
廈門藥酒歷史悠久，其中萬全堂、春生堂、松筠堂三種藥酒，都有2百多年歷史。藥酒是藥材和酒的融合體，具有藥的療效，酒的作用。廈門釀酒廠生產的藥酒，除萬全堂、春生堂、松筠堂的傳統產品外，還增加了固本藥酒、衛元藥酒、月桂補酒、烏雞白鳳酒、鹿茸真補酒等品種。
廈門珠繡是具有獨特藝術風格的裝飾性工藝品。以新穎別致、富麗堂皇、光彩奪目見稱，已有壹百多年的歷史。
廈門珠繡產品有珠拖鞋、珠掛圖，珠繡包等壹百多個品種。這些產品均采用閃亮奪目，五彩繽紛的玻璃珠子和電光膠片，運用凸繡、平繡、串繡、粒繡、亂針繡、豎
針繡、疊片繡等傳統的工藝手法、繡制出淺浮雕式圖案。全珠圖案構圖嚴謹、密不容針；半珠圖案優雅秀美，清新悅目。
廈門漆線雕
漆線雕是福建廈門歷史最長的工藝品，早在幾百年前，廈門漆線雕像就馳譽中外，暢銷東南亞各國。漆線雕用精細的漆線，以特殊的制作方法纏繞出金碧輝煌的建築、栩栩如生的人物以及衣飾花紋，尤以民間傳統題材，如龍鳳、麒麟、雲水、纏枝蓮等為多。