今年我去了每年都要舉辦的西博會美食節，現在想起來還回味無窮呢。不相信，跟我壹起去瞧瞧吧！
“快來買呀，新鮮的新疆烤羊肉串嘍！”“內蒙羊腿，鮮嫩可口啊！”“冰糖葫蘆，有好幾種。”……隨著陣陣吆喝聲，跟著川流不息的人群，我和媽媽興致盎然地來到美食街。放眼望去，街道兩旁搭建的食品攤位壹個挨著壹個，壹眼望不到頭。遠處人頭竄動，黑壓壓的壹片。攤位上不時冒出壹陣陣熱氣，空氣中傳來說不出的香味。哇！我的口水立刻流了出來，恨不得馬上吃上壹口，還是先看看賣些什麽吧！
只見來自全國各地攤位上的大招牌被裝飾得引人註目，有南京的、北京的、蘇州的、四川的、海南的、香港的等等。鬥大的食品名稱讓人很遠就能看到，有些聽上去特別滑稽，比如：四川三大炮、香港撒尿牛丸、油炸冰淇淋、來不及……再走進看壹看吧，嘿，花樣可真不少！有壹個攤位吸引住我的視線，哦，是蟲子！我驚訝極了。原來這裏擺的是昆蟲宴，有油炸蠶蛹、蚱螞、蠍子，居然還有海星、海馬、海龍，真讓人望而生畏。旁邊也是看的人多，吃的人少。最後，我開始選了，黑糯米飯又甜又粘，四川涼粉又香又辣，炸魷魚和羊肉串又鮮又嫩，好吃，真香！我真想把美食節上所有好吃的吃個精光！可不壹會，我飽得聞到什麽都沒味兒了。媽媽說：“這麽快，我們再看看別的吧！”對！我觀察壹下別人都吃些啥？
人們三個壹群、五個壹夥圍在壹起，有站著的，有蹲著的，有媽媽餵孩子的，還有壹家人爭著吃壹只海星的。有狼吞虎咽的，有細嚼慢咽的，有些手上早已備好了餐巾紙，有些卻吃得滿臉滿身都是，那模樣真是狼狽不堪，但壹個個都吃得津津有味。再看看商家是怎樣吸引顧客的吧！
有的店主大聲吆喝，有的店主還讓顧客免費品嘗。最有趣的要算賣內蒙古羊腿的店主了，他叫店員拿個羊腿，站在高高的凳子上，揮動手裏的羊腿，把顧客引進他們店。另外，那個店員旁邊還有壹位店員舉著：“內蒙古羊腿，體驗大草原風情！”的招牌，讓大家情不自禁走進他們店。店主新奇的導演和店員出色的表演使大家笑得前仰後合，真可謂是錦囊妙計。
家鄉的美食—— 爊鵝
民以食為天。中國自古以其獨特的美食聞名於世，什麽八大菜系呀，什麽蒸煮烹炸呀，中國的美食總是受到全世界人民親睞。不必說黃金可口的北京烤鴨， 也不必說味美肉嫩的南京板鴨，在我們這江南水鄉的小鎮，就有壹道遠近聞名的地方菜—— 爊鵝。
我想外鄉人聽了壹定會抱怨道：“不就是鵝嗎，有什麽希奇呀！”哎，妳們可說對了。這爊鵝確實很平凡沒有神奇的，不過它確在平凡之中體現出它的奇特。且聽我慢慢道來。
任陽的爊鵝在民國時期就已盛行，您可別瞧它主料十分平常，可這制作工藝就不壹般了。做爊鵝的師傅，會先選擇壹只大小適中的鵝，把它殺了，去毛，挖出內臟，然後洗凈把鵝頭，腳塞入肚子裏，放入鍋中並倒入料酒，放入蔥姜先煮壹會；然後放入爊料，如：茴香，秕谷茴香，爊料皮；玉桂，紅玉等，再加入醬油，油，鹽，味精等稠味品，繼續煮，等到能用筷子在鵝腿上鉆壹個洞時，即表示鵝差不多已經熟透了。再用文火煮十分鐘，當陣陣香味充滿整間屋子時，就可以關火了。燜壹會兒就可以出鍋，出鍋時的鵝呈咖啡色，如果妳饞得忍不住了，用刀切壹小片放到嘴裏細細品味，那味兒簡直叫人無法用語言來形容，壹直香到心裏去，讓妳吃了還想吃。
正是由於這樣，爊鵝才這麽受到家鄉人和外鄉客人的歡迎，人們平時酒宴都會擺上壹盆任陽爊鵝，那些從外地來的客人吃了壹次，第二天來時都點名要吃爊鵝。
同時爊鵝也帶來了壹定的經濟效益，現在，任陽街上爊鵝攤子大約有十多家，廣邀天下來客。而且有些攤販大膽創新，還發明出爊 鴨、爊雞等，銷量也不錯。不過還是爊鵝賣得最火，最大的攤子壹天要賣掉十多只呢！
聽了我的介紹，我相信不管有沒有吃過爊鵝的人壹定會喜歡它的
家鄉的美食
朋友，如果妳來建南，我壹定讓妳品嘗鹹菜，我會親自下廚，給妳做壹頓鹹菜大餐：煮壹缽洋芋鹹菜湯，炒壹盤鹹菜臘肉丁，再加上壹盤鹹菜筍絲，最後再端上壹鍋熱氣騰騰的鹹菜魚。
我的家鄉在建南，是個山清水秀的好地方。自然也少不了各種各樣的美食。我最喜歡吃的還是我們建南的鹹菜。
記得有壹次，我感冒了，什麽也不想吃。這可急壞了爸爸媽媽，他們給我買來了許許多多好吃的東西，我卻吃不下。恰好，奶奶從老家帶回壹些鹹菜。媽媽問我：“想吃嗎？”我說，“試試吧！”我夾了壹小撮，就著壹些白米飯。剛進口，感覺脆脆的，緊接著就有種鹹鹹的、酸酸的、辣辣的味道。這種滋味實在是太美了！不知不覺間，壹碗米飯不見了，盤子裏的鹹菜也都吃光了。我胃口大開，不到兩天，我的病全好了。就這樣，我愛上了我們建南的鹹菜。
從那以後，不論走到哪裏，我都忘不了建南鹹菜。漸漸地，我對鹹菜的做法也產生了濃厚的興趣，也有了想自己親手做鹹菜的欲望。於是，我便跑去問奶奶，奶奶告訴我：“首先要在大晴天砍下整棵青菜，上桿晾幹後，裝進大盆用溫水泡洗，用竹刷刷凈葉縫土泥垢。晾幹後，把菜剖開分為若幹等份，將花椒、辣椒、食鹽、姜末等佐料包進半剖開的菜莖中，放入土陶壇中密封，三月後就能吃了。”我又問奶奶，“那吃法呢？”奶奶說，“吃法很多啊，可以做鹹菜湯，鹹菜面條，鹹菜炒臘肉------吃起來美味可口。”我又問：“為什麽都是鹹菜，壹樣的做法，壹樣的吃法，不同時候卻有不同的味道呢？”奶奶不厭其煩地說：“乖孫子，妳不知道吧！鹹菜不與其他菜相同，其他菜講究新鮮。鹹菜就是放上壹至三年的時間也好吃。三到五月的新鮮鹹菜看起來黃金亮色，味道鮮美。壹至三年的鹹菜看起來不好看，但絕不會腐爛變質，而且吃起來美味絕倫！做酸菜魚、洋芋鹹菜湯就離不開這陳鹹菜。等妳們放星期的時候，我們壹起來做吧！保證妳吃了還想吃！”奶奶的壹席話，讓我直咂口水。
朋友，如果妳來建南，我壹定讓妳品嘗鹹菜，我會親自下廚，給妳做壹頓鹹菜大餐：煮壹缽洋芋鹹菜湯，炒壹盤鹹菜臘肉丁，再加上壹盤鹹菜筍絲，最後再端上壹鍋熱氣騰騰的鹹菜魚。讓妳壹頓吃個夠，讓妳吃了還想吃。
想嘗嘗我們家鄉的美食——鹹菜嗎？那就快來我們利川建南吧！
螺螄粉是我們柳州著名的風味小吃。凡是來柳州觀光旅遊的人都會去吃螺螄粉，因為，到柳州來，不吃螺螄粉就算是白來了。
作為柳州人，我對螺螄粉也情有獨衷。走在街上，妳總能聞到風味獨特的螺螄粉香，那遊離在空氣中若有似無的酸辣美味，挑逗著每壹個路人的嗅覺神經，像是非要將妳拽到座位上美美地吃上壹碗才罷休似的，所以每次上街，我和媽媽都會去美美地吃上壹碗。
螺螄粉的做法非常簡單：客人來了，就隨手抓壹把米粉，就放進漏勺裏，然後把漏勺放在大鍋裏來回的晃動，燙上壹兩分鐘，接著，將燙熟的米粉倒進消毒過的碗裏，再加上各種各樣的配菜；最後，在淋上紅紅的螺螄湯，壹碗色香味俱全的螺螄粉就做好了。等到壹碗香氣騰騰的螺螄粉端上來，未嘗其味先觀其色便會令妳垂涎欲滴：紅通通的是漂浮在粉面上的壹層辣椒油，綠油油的是時令的青菜，黑木耳、黃脆脆的油炸腐竹、紫蘇、黃花菜、花生、酸筍等配菜五顏六色地沖擊著妳的眼球，讓妳恨不能把整碗粉都塞進嘴裏，將每種滋味壹口嘗遍。但幾乎每個柳州人都知道，這時候，先別急著吃粉，讓它在粉湯中泡壹泡，直到鮮美的螺螄湯滲透每壹根粉條後，夾上壹口，那軟滑爽口的米粉帶著螺螄的鮮香熱辣辣地順喉而下，這時候再吃幾口秘制的配菜，妳甚至可以感覺到五臟六腑裏的“饞蟲”也開始爭先恐後地騷動起來，想要爭奪這奇特的美味。吃螺螄粉的時候，雖然被螺螄湯辣得我們必須要大口大口的喝水，大口大口的吸氣才似乎緩解壹些，但是我們還是舍不得罷口。
吃螺螄粉也挺有意思的。吃螺螄粉的時候，我喜歡壹根壹根的吃。先找到粉的“頭”以後，“噓”的壹下吸進嘴裏，真是“順滑爽口”呀！有壹次，由於我吸螺螄粉吸得過猛，螺螄湯就見得我滿臉都是，惹得媽媽哈哈大笑。就這樣，我就給螺螄粉起了壹個別名——“笑開花”。