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湖州有什麽特產?

1、安吉白茶?

茶中之王——安吉白茶是茶中的珍稀茗品,全國獨壹無二。白茶外形細秀,形如鳳羽,色如玉霜,光亮油潤,內質香氣鮮爽馥郁,獨具甘草味,湯色鵝黃,清澈明亮,葉底自然張開,葉肉玉白,葉脈翠綠。

2、太湖銀魚?

銀魚是太湖著名特產。銀魚亦稱膾殘魚或王余魚。清康熙年間,與梅鱭魚白蝦並稱為太湖三寶。銀魚形似玉簪,細嫩透明,柔若無骨,色澤似銀,春秋時期太湖已盛產銀魚。

品種有大銀魚、雷氏銀魚、太湖短吻銀魚和寡齒短吻銀魚等。銀魚肉質肥嫩鮮美,營養豐富。銀魚炒蛋、銀魚丸子、芙蓉銀魚和銀魚餛飩等是太湖名菜名點。亦稱冰魚(icefish)或玻璃魚(glassfish)。 銀魚科(Salangidae)銀魚屬(Salanx)多種半透明魚類的統稱。

3、湖筆

湖筆的產地在浙江省湖州市。湖筆選料講究,工藝精細,品種繁多,粗的有碗口大,細的如繡花針,具有尖、齊、圓、健四大特點。

尖:指筆鋒尖如錐狀;齊:筆鋒撮平後,齊如刀切;圓:筆頭圓渾飽滿;健:筆鋒挺立,富有彈性。湖筆分羊毫、狼毫、兼毫、紫毫四大類;按大小規格,又可分為大楷、寸楷、中楷、小楷四種。湖筆,又稱“湖穎”。

4、胥倉雪藕?

地處蘇浙皖三省交界的長興,東臨太湖,西倚天目,物產富饒,百姓殷實;為杭嘉湖地區壹塊富庶的風水寶地,素有“魚米之鄉、絲綢之府”美譽。特別有趣的是產於該縣東南平原水網地帶呂山鄉的胥倉雪藕,比壹般藕要多壹孔,特別香糯可口,堪稱長興壹絕。  

胥倉雪藕又稱長興雪藕,產於長興東部呂山鄉胥倉橋村花墻門前的灣魚池,以其藕體細膩、潔白似雪而得此關名,史稱“胥倉雪藕”。胥倉雪藕肉質鮮嫩,清脆爽口,汁多味甘,名聞遐邇;為長興壹大特產,與“長興四寶”齊名。

5、善璉湖筆?

文房四寶(湖筆、徽墨、端硯、宣紙為文房四寶之上品),筆居首位。中國的毛筆是舉世無雙的書寫工具。湖筆,因毛穎之技甲天下、紫毫之價如金貴,而被譽為筆中之冠。 善璉古鎮,地處浙北三大水鄉古鎮--烏鎮、南潯、新市三鎮的交界處,素有筆都與蠶花聖地之譽。?

據嘉湖方誌記載,在清初時期,善璉的住戶已達千戶至數千戶之多,商賈雲集、店鋪林立,十分繁榮。千百年來,善璉幾乎家家出筆工,戶戶會制筆,至今還有許多湖筆世家。漢、晉、隋、唐、宋各朝,湖筆業已較發達。至元代,以長鋒羊毫為特色的湖筆成為我國制造筆業的魁首。