作為壹名教學工作者，常常需要準備教案，教案有助於順利而有效地開展教學活動。教案要怎麽寫呢？下面是我整理的《愉快的自助餐》幼兒園大班教案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
《愉快的自助餐》幼兒園大班教案 篇1活動目標：
1、積極主動參與自助和合作配餐，知道壹餐飯要葷素搭配、有菜有主食。
2、知道健康配餐對身體有益，糾正挑食的不良習慣。
3、初步學會合理搭配壹餐飯菜，提高自主能力。
4、初步了解健康的小常識。
5、培養良好的衛生習慣。
活動準備：
1、各種蔬菜、葷菜、海產品、豆制品、主食等盛在筐中；盛菜的筐、夾子、餐盤若幹；“小不點餐廳”背景布置。
2、實物投影儀、錄像機、電視機
3、患有營養不良性疾病的人、偏胖幼兒的錄像；課前幼兒對食物金字塔有所了解。
活動過程：
壹、設置情境，引出活動主題。
1、教師以“小不點餐廳”經理的身份邀請幼兒到餐廳自助配餐，引起幼兒興趣。
2、引導幼兒觀察各種菜品，並按葷菜和素菜分類。
二、幼兒初次配餐，初步討論如何健康配餐。
1、幼兒第壹次自選食物搭配壹餐菜，提出配餐要求和秩序。
2、幼兒介紹自己的配餐，討論如何配菜對我們的身體有益。
三、觀看錄像和實物投影儀引導幼兒了解偏食習慣的危害，懂得合理搭配食物。
1、結合錄像，引導幼兒了解人體所需營養與食物的關系，知道不正確飲食產生的危害。
2、運用實物投影儀，針對幼兒選菜中的偏食現象，引發幼兒討論。
3、教師小結合理搭配食物的原則：葷菜與素菜搭配，主食和菜搭配，這樣吃才健康，對身體有益。
四、幼兒再次配餐
1、評價自己的配餐多了什麽？少了什麽？
2、調整自助餐的搭配，鞏固對合理配餐的認識。
3、評出健康配餐師。
五、引導幼兒分小組自助、合作配餐。
活動延伸：
請廚房的師傅根據幼兒的配餐和意圖做菜，幼兒品嘗。
《愉快的自助餐》幼兒園大班教案 篇2設計意圖
自助餐是壹種現代派、個性化的餐飲方式，它品種繁多、營養豐富、自主選擇、自由搭配、色香味俱全。在品種上有點心、素菜、葷菜、飲料、水果、主食等。自助餐以其特有的方式深受廣大顧客的青睞。許多家長常常在周末帶孩子去餐館品嘗壹番，既休閑自在又不失為壹種高雅享受。幼兒園中，自助餐對於好動的孩子來說覺得新奇有趣，選選吃吃特別開心；對於進食量小的孩子可以大開胃口；對於挑食的孩子來說，可好好地選擇自己愛吃的東西。本活動放在夏季、初秋午餐前40分鐘進行。
活動目標
1.了解自助餐中菜肴的擺放規律及用餐常規（如：歸類擺放、自主選擇、少計量多選次、不剩飯菜）。
2.養成良好的用餐習慣（包括輕拿輕放物品；食品不掉地、不造成浪費；不貪吃、不挑食；食物搭配合理），愛惜廚師、農民的勞動成果。
3.體驗自助餐的休閑自在。
活動準備
1.課前帶幼兒參觀大酒店的.自助餐，請服務員介紹有關知識。
2.準備好菜肴、水果、點心、飲料等食品；碗、勺等餐具。
3.輕音樂磁帶、食物圖片。
活動過程
活動壹：看看講講
壹、通過回憶，引起幼兒的興趣。
上次，老師帶妳們壹起參觀了××大酒店的自助餐，妳們看到了什麽？懂得了什麽？（幼兒自由交流）
今天我們來欣賞品嘗壹下幼兒園的自助餐。
二、欣賞菜肴的色、香，了解食品的分類及營養搭配知識。
1.欣賞食物①幼兒參觀、欣賞，自由交談（提醒幼兒不要碰翻食物）。②提問：妳看到了什麽？是什麽顏色的？有何營養？聞上去是什麽味道？
2.食物分類
導語：這些食物如何擺放才能有規律壹點，以便讓人選擇。
①幼兒自由商量分類的方法；
②集體交流：哪些食物應放在壹起，為什麽？
（歸類：點心類、水果類、素菜類、葷菜類、飲料類）
3.營養搭配知識
導語：這麽多好吃的東西，該怎麽吃？
①借助圖片進行擺放，了解葷素搭配、幹稀搭配、主副食搭配等原則。
②了解主副食、水果、飲料等食品選用的先後次序。
提問：用餐時，應先吃什麽，後吃什麽？為什麽？
幼兒小組討論，集體交流。
③個別示範，師生評議（配圖片）。
提問：妳想吃些什麽？
（個別幼兒擺圖片並介紹）
集體評評：他還有哪壹類東西沒吃到？（對偏食現象進行糾正）
④全體幼兒操作，兩人壹組，相互糾錯。
三、激發幼兒愛食堂人員、炊事員、廚師、農民的情感。
提問：這些味道鮮美、色彩漂亮的食物是誰做出來的？是誰種植或飼養出來的？
那我們吃飯時應註意些什麽？（節約糧食，不剩飯菜，不掉米粒等）
四、討論自助餐的使用常規和進餐要求
1.學習自助餐的使用常規。
提問：在用自助餐時要註意些什麽？
①人多不擁擠，互相謙讓。
②輕拿輕放用具。
③食物夾子不混用，夾子夾食物時要夾牢，不掉在地上。
④取少量，用完後再添加。
⑤不貪吃某壹種食物，多吃了會不消化，影響身體健康。
⑥所選食物盡量做到面廣。
2.給圖片判斷正確與否，在正確的圖片上貼上五角星，做完後交流，並說說為什麽。
活動二：享用自助餐
壹、就餐前準備工作
幼兒洗手，拿碗盆取飯菜。提醒幼兒互相謙讓，不霸道，不搶物品，餐具、食物不掉地。
二、幼兒就餐（輕音樂相伴）。
1.教師註意營造愉快的進餐氛圍，保證幼兒良好的情緒。
2.提醒幼兒：細嚼慢咽、吃完自己所選的食物、選擇食物的面要廣。
3.每組將骨頭等廢物放入壹個盆內、不亂扔，養成好習慣。
三、整理用具、飯後漱洗。
1.收拾桌面，將骨頭、魚刺等廢物倒入垃圾箱。
2.將碗、筷輕輕放入盆內。
3.漱口、擦嘴。