俗話說“路邊的野花不要采，路邊的小吃惹人愛”，當我們立足城市的街頭小巷時，我們總是能夠見到各種各樣的小吃，特別是在那種美食街、特色小吃街上，它們種類繁多，口味各異，憑借著大眾化的口味和實惠的價格，深受廣大食客的喜愛。因此，小吃也成為了大家逛街休閑必不可少的消費品。
今天，小董就和大家壹同來回味下幾種較為經典的路邊攤小吃，不知道大家是不是也同樣喜歡？
1、涼皮涼皮是壹種特色的傳統美食，它常常又被稱為搟面皮、米皮等等。在我國的北方地區，涼皮是比較常見的，是公認的天然綠色無公害食品。
涼皮在壹年四季都宜食用，春天吃能解乏，夏天吃能消暑，秋天吃能去濕，冬天吃能保暖。當然了，由於原料和制作方式的不同，涼皮在不同地方，口味也是有所差別的。
2、酸辣粉提到酸辣粉，那些吃過的朋友肯定對它印象非常深刻，那種又酸又辣的滋味，估計吃過壹次就難以忘懷。酸辣粉主要是由紅薯和其它食物按某種比例調和而成的，特點是麻辣，鮮香，酸溜。其中，正宗的酸辣粉外表晶瑩剔透，粉柔軟而又勁道。由於區域口味的不同，往往酸辣粉調配出的酸辣程度也有很大的差異。
3、鐵板燒烤鐵板燒烤源於日本，現在國內更是風靡大江南北，這種燒烤不管是在北方還是南方地區，不管是在街頭小巷還是大型酒店，都能夠見到它的身影，火爆程度，想必大家都很清楚。鐵板燒烤的種類很多，像魷魚、面筋、豆腐塊、羊肉、火腿、腰花等等，將它們烤熟後在上面刷壹些不同口味的調味醬或者孜然粉，光看著就會讓人垂涎三尺。
4、麻辣燙麻辣燙是壹種起源於四川的特色小吃，是壹種比較能代表川味的小吃。其實麻辣燙的經典就在煮的過程，也就是湯料，食客們在食用的時候會把壹串串竹簽穿起的肉或者蔬菜放進湯料中，這種獨特的吃法其實和火鍋還是有區別的。和火鍋相比，麻辣最大的特點就是使用起來更方便。
5、熱幹面熱幹面想必大家也都非常熟悉，它是湖北武漢最有名的小吃之壹。武漢人民對它的熱情無需多言，現在更是上升到了壹種情懷。熱幹面和普通面條不同的是，它煮熟後過冷再過油，然後再淋上油、醋、辣椒油等配料。熱幹面食用起來勁道爽滑，味美醬香，不管是當作主食還是小吃都是不錯的選擇。