1，沙塵天
年終大掃除。為了迎接新年，人們用嫩竹枝葉、榕樹枝葉，或用稻草和甘蔗葉綁成的長撣子來清掃房角梁上的灰塵蜘蛛網，還用“桌布”來清潔各種農具和物品。“掃塵”的主要目的當然是為了幹凈，讓我們以清爽的方式度過接下來的壹年，同時也是為了趕走疫情，掃除瘟疫，祈求來年平安。
2.蒸碗和蒸糕
過了浮塵節，在閩南很多地方，如泉州、晉江、石獅等沿海地區，為了過好春節，就要蒸“碗餅”，也叫“燒餅”。在閩南語中，年糕越“肥”越好，因為“肥”意味著致富發達。
蒸“碗餅”必須先“發酵”，因此“碗餅”意味著能夠發展和發財。而且，當米粉發酵並用大火蒸熟時，蛋糕的頂部會裂開，這意味著“微笑總是張開的”，象征著全家人的幸福和快樂。“碗糕”大多是用糖蒸的，是甜的，這意味著生活是甜蜜和吉祥的。
3.貼春聯
除夕之夜，人們把家裏所有門上的舊春聯和祝福摘下來，換上新的。在壹些地區，貼春聯通常由男性在家完成。結果，家庭變得煥然壹新，其樂融融。
4.尊重上帝
祭天是每年正月初壹最隆重的儀式。在新年的第壹天，我們祭拜和祈禱天堂，今年將是壹個大豐收。孩子壹對上（零點），鞭炮齊鳴，人們就在家裏的大廳裏設案，擺上三祭、水果、綠茶、黃金等供品，燒上三盆香，點上蠟燭，拜“神”，祭拜祖先。這種犧牲壹直持續到第四天。
5、打開的是
除夕夜，家家戶戶聚在壹起吃團圓飯，家裏的長輩會先給家裏的孩子發紅包，然後跳火。大家聊天玩耍，晚上熬夜到12點的鐘聲敲響，迎來新年。在“敬神”的同時，家家戶戶放鞭炮、開門迎春，俗稱“鄭愷”。
擴展數據:
1，何正
早上，男女老少起床洗手，穿上早已準備好的新衣服。早餐壹家人吃面條和雞蛋，雞蛋是去殼的，意在去除黴味，迎接好運。面條象征著長壽。早飯後，我出去拜訪我的鄰居和親戚，並微笑著迎接他們。第壹次見面時，我不得不互相說“祝賀”，俗稱“賀正”，這也意味著要在元宵節之前拜年。當客人上門時，他應該提供糖果，蜜餞，或喝甜茶和咖啡使客人“甜蜜”以顯示壹個甜蜜的開始。
2.集體崇拜
所謂“團拜”，即使村民去村裏最大的祠堂拜神，也是早上八九點開始。團拜的起源與村民的生產息息相關。在祠堂祭神時，有壹個最重要的儀式叫“祭杯”。“杯”流行於福建南部和臺灣省，也叫“博杯”和“折騰”。
參考資料:
百度百科-閩南地方民俗