近日,新華社主辦的《經濟參考報》刊出《康巴赫:用品類創新推動 健康 經濟發展》壹文,文中指出“蜂窩鍋的品類創新帶動了行業變革。在康巴赫的引領下,傳統廚具企業紛紛跟進,***同推動蜂窩鍋成為鍋具品類中新的增長極。據相關預測,到2023年,蜂窩鍋有望成為鍋具中的最大品類之壹。”
冠軍心態需實力加持
這種預測不無道理,康巴赫這幾年的銷量是最直接有力的證據。在剛剛結束的2021天貓年貨節上康巴赫再次衛冕炒鍋銷冠,榮獲廚房/烹飪用具類目店鋪銷售額第壹。康巴赫的戰報上赫然寫著“第壹,是我們的習慣”。康巴赫的品牌負責人也曾說希望把康巴赫打造成“炊具界的公牛”。
2020年雙11期間康巴赫單是壹口蜂窩鍋就賣出1個億,總體突破1.88億的總成交額,同比增長555%,占據天貓廚具行業總成交五分之壹,榮登廚房烹飪榜單熱銷第壹的寶座,連蘇泊爾、愛仕達等根基深厚的傳統廚具老牌都被年輕的康巴赫打得措手不及。這得益於康巴赫敢於打破行業固有格局,緊抓消費風口的前瞻性眼光。除了客觀的銷售數據以外,此次新華社的下場站臺也再次佐證了康巴赫蜂窩鍋的實力不凡。
健康 經濟迎來新壹輪暖春
疫情之下許多經濟現象發生了巨大變化,“ 健康 經濟”迎來新壹輪發展機會,繼2003年SARS之後再壹次全面引起大家對 健康 的深度重視。當年SARS期間促使洗手液這個品類在中國市場上開始普及,洗手液銷量暴漲,甚至壹瓶難求,當時提前完成布局的藍月亮也穩坐洗手液市場的頭把交椅。而新冠疫情來臨後,消費者對 健康 的重視不僅僅停留在消殺產品,而是滲透到衣食住行的方方面面。
首先“民以食為天”和“病從口入”等大眾認知給了康巴赫市場基礎, 健康 鍋的概念是壹個巨大的增量市場;加之前期幾代變遷的鍋具中或多或少總存在沒被解決的痛點,侵蝕大眾的飲食 健康 。康巴赫秉承解決行業痛點的使命潛心打磨出這口“蜂窩不粘鍋”,采用蝕刻工藝在鍋體表面雕刻出凹凸的精細紋理,使得鍋鏟與不粘層零接觸,防止鍋底易脫落的塗層帶來的飲食 健康 問題。
客廳經濟升級為廚房經濟
消費升級觸發各類細分新經濟如雨後春筍般崛起,如奶茶經濟、國潮經濟等背後源於***同消費需求群體的聚合。網紅代餐品牌WonderLab聚焦的就是Z世代年輕女孩群體,沈迷奶茶同時追求纖瘦 健康 身材的消費場景,走出“喝不胖的奶茶” 這條精細化路線。而繼“客廳經濟”後,“廚房經濟”方興未艾,高端品質的廚電開始進入許多家庭的廚房,配備壹口好鍋是必不可少的。康巴赫的創新性品類思維加快促使“廚房經濟”升溫,高顏值高品質的蜂窩鍋深受消費者青睞。
消費場景是刺激消費者決策的助推利器,場景塑造能帶動新經濟的發展。壹方面在社交平臺興起之下越來越多的人樂於用短視頻或直播等新形式將 美食 分享出去,另壹方面由於現代社交更講求互動和協作,於是傳統的家庭社交場景逐漸從客廳轉向廚房。這兩種場景對廚房的品質和顏值要求缺壹不可, 美食 和廚具交織構建出 健康 愉悅的體驗。從“ 健康 ”到“品質”,再到“社交屬性”,康巴赫簽約的品牌代言人李易峰也精準傳遞了廚房與社交相結合的理念,從而暗示消費者康巴赫不僅僅是壹口鍋,更是壹種前衛的生活態度,十分有利於當代“生活家”們的自我表達。
康巴赫在新經濟浪潮下能如魚得水的背後是品牌的審時度勢,迎合國內外的消費環境和市場趨勢,精準打中消費者的每壹個痛點,抓住機會填補市場的缺口,彰顯自身產品優勢。打鐵還需自身硬,康巴赫要在市場中,繼續保持這樣的強勁勢頭,須得持續保持雷達的開啟,繼續潛心磨練出更好的產品才能持續攻占消費者的心智,在市場中牢固占據自己的壹席之地。