寧德有有許多令人回味無窮的美食，如烏米飯、肉丸、芋頭面、油餅、光餅等，這些美食簡直讓人欲罷不能。
其中，我最喜歡吃的是餃子，可能是受爸爸的影響吧，因為爸爸非常愛吃餃子。和我們不同的是，妹妹愛吃肉丸，真是奇怪。
餃子是個月牙形，壹條邊有壹種像花瓣似的餃子皮。餃子的皮薄薄的，好像壹碰就會破了似的，但它富有彈性，好像能把人給彈起來。
餃子裏的餡料有很多種，可以用琳瑯滿目這個詞來形容了，不過，我最愛吃的是豬肉餡。餃子裏的餡不能太多，也不能太少，因為破譯多的話會爆皮，太少的話會變得很難吃。那些包得很好吃的人，應該對餃子餡特別有研究的人。
做餃子時先把餡適當弄壹點放到餃子皮的中央，然後再把餃子皮合並，最後，把餃子皮壹裂縫捏起來就可以了。
小吃作文 篇2俗話說的好“百裏不同風，千裏不同俗”。每個地方都有不同的特色。今天，就讓我帶妳們了解壹下廣東的小吃——叉燒包
叉燒包是因面皮內包入叉燒肉餡，故名。叉燒包的面皮是用北方常用的發酵面團經過改進而成的。包制時要捏制成雀籠形，因為發酵適當，蒸熟後包子頂部自然開裂，實際上壹種帶有叉燒肉餡的開花饅頭。
叉燒包是廣東具代表性的點心之壹，是粵式早茶的“四大天王（蝦餃、幹蒸燒賣、叉燒包、蛋撻）”之壹（與蝦餃、叉燒包、蛋撻同譽）。以切成小塊的叉燒，加入蠔油等調味成為餡料，外面以面粉包裹，放在蒸籠內蒸熟而成。叉燒包壹般大小約為直徑五公分左右，壹籠通常為三或四個。好的叉燒包采用肥瘦適中的叉燒作餡，包皮蒸熟後軟滑剛好，稍為裂開露出叉燒餡料，滲發出陣陣叉燒的香味。
又有壹說傳統叉燒包的標準要求是：“高身雀籠型，大肚收篤，爆口而僅微微露餡”。
叉燒包是飲茶時必備的點心。叉燒包亦有急凍後放在超市出售。不過其風味與茶樓內新鮮供應的相去頗遠。
廣東小吃不僅有叉燒包，還有很多的小吃。牛肉燒麥，以牛肉為主，加少量肥豬肉及適量調料作成燒麥。入口爽滑有汁，鮮美可口。姜奶，又稱姜汁奶。以鮮嫩生姜汁及沙灣水牛奶制成。其鮮嫩勝於豆腐腦，奶味清香，辛辣濃香，有暖胃、止咳等功效，尤宜老人食用……
每個地方的民風民俗都有不同的特色，都等著我們去發現它呢！
小吃作文 篇3我的家鄉無錫被稱為“魚米之鄉”，美食更是數不勝數，其中我更是對豆腐花情有獨鐘。
今天，我和媽媽壹起來到惠山古鎮的豆腐花攤前決定來壹碗豆腐花。只見老板娘首先把豆腐花放入鍋中蒸煮片刻，再打開蓋子，右手拿起鐵勺，將豆腐花舀入碗中，接著嫻熟地將各式各樣的調料放入碗中，最後，壹碗熱氣騰騰的豆腐花便擺在了我的眼前。老板娘笑瞇瞇地對我說：“小朋友，趁熱快吃吧，涼了就不好吃了！”
豆腐花的做原理很簡單，首先把事先泡好的黃豆大成豆漿並煮至沸騰，再往裏放入石膏粉、凝固劑等添加劑，不壹會兒便凝固成了豆腐花，接著，放入鍋中蒸煮片刻。出鍋後，放入紫菜、香菜、香油、蔥花等食材，喜歡吃辣的人還可少量的放些辣醬。最後，壹碗香噴噴的豆腐花便制作完成。豆腐花始於漢朝，距今已有兩千多年的歷史了。
再看桌前，還沒拌過的豆腐花表面雪白雪白的，遠看就像壹朵朵美麗的玉蘭花，所以才的得名“豆腐花”；在看近處，碗裏的豆腐花壹大塊壹大塊的，真像北極的壹塊塊浮冰。金黃的“海面”上漂浮著各種調料。我從桌上拿起勺子，往碗裏放了壹勺辣油，用勺子把它拌勻，原先雪白雪白的豆腐花立即換上了金色的衣裳，星星點點地漂在碗中，壹看就讓我食欲大開，聞壹聞，香氣四溢。開始品嘗，我舀起壹勺豆腐花，放在嘴邊吹了吹，慢慢放入口中細細品味，辣醬的香味與豆腐花的香味完美融合，真是美味極了。嘴中的豆腐花不壹會兒便變成了滾燙而又奔放的溪流，向肚中奔去，頓時，我只覺得身體暖洋洋的，感覺現在不是秋天，而是春天，有壹種飄飄欲仙的感覺。我高興極了，大口大口地吃了起來，不壹會兒，我便喝到了碗底，實在是太美味了！我很想再吃壹碗，可惜我的肚子內存不夠了。
中國文化，博大精深，飲食文化更是源遠流長。俗話說得好，“壹方水土養壹方人”，南方的美食主要體現於精致、鮮美，豆腐花更是其中的精品。這滾燙的豆腐花不正代表著南方人那火熱的心嗎？小小壹碗豆腐花竟寄托了南方人對生活的熱愛，對未來的憧憬。我愛無錫的美食，我愛我富饒的家鄉，但我更愛我偉大的祖國那博大精深的飲食文化。
小吃作文 篇4蘭州清湯牛肉面蘭州牛肉面是蘭州市最為著名的風味小吃。牛肉面始於光緒年間，系回族老人馬保子首創，在近百年的漫長歲月裏，以壹碗面而享譽金城，以肉爛湯鮮、面質精細而蜚聲中外，打入了全國各地。其間凝聚著馬保子及後來無數專營清湯牛肉面廚師的智慧與心血。今天，清湯牛肉面因為味美可口，經濟實惠，不僅在蘭州比比皆是，而且在西北各省和全國許多地方有了蘭州牛肉面館。蘭州牛肉面講究壹清、二白、三紅、四綠、五黃的五大特點。面條根據粗細可分為大寬、寬、細、二細、毛細、韭葉子、橋麥欏等種類。面條用手工現場拉成，壹碗面不到兩分鐘即可做好，再澆上調好的牛肉面湯、白籮蔔片，調上紅紅的辣椒油、碧綠的蒜苗、香菜，食之令人叫絕。此成為蘭州人經濟實惠的家常便飯。花上壹塊七、八毛，保證滿意而歸，這就是蘭州人眼裏大眾化的牛肉面。
蘭州牛肉面的最大秘密在於湯，自本世紀初馬保子作出第壹碗牛肉面至今，這湯的配方代代相傳，所謂清湯並非開水混鹽，而是幾十種佐料與牛肉原湯配制而成，也許您不相信，這其中唯獨沒有大香！正如武功，它的至高境界就是返璞歸真，這“清”自然淳厚無比。也許水土也是壹個方面，蘭州位於黃河上遊的`壹個河漫灘上，是省會以上級城市中地下水質最好的，另外，蘭州的食用牛肉主要是甘南和青海牦牛，所以不論怎樣外地如何是作不出真正地道的牛肉面的。所以吃牛肉面還得去蘭州！
小吃作文 篇5看到臭豆腐，就想到了長沙的臭豆腐，那個色，那個香，那個脆，簡直讓人口水直流呀！臭豆腐，壹種極具地方特色的風味小吃，古老而又傳統。別看它名字粗俗，外表醜陋，但卻能俘獲人心，源遠流長。“聞著臭吃”的經典口號已是耳熟能詳，流傳甚廣。
星期天，我和媽媽去街上瞎晃悠，我遠遠聞到壹股臭臭的味道，呀！臭豆腐，顧不上身後的媽媽，以迅雷不及掩耳之勢飛奔到臭豆腐店門口，此時，臭豆腐店門口已經有壹支長龍般的隊伍在這兒排隊等候了，我跟在大隊伍的後面，等待著美味……過了壹大會，才到我，我對老板大喊道：“老板，來壹要臭豆腐！”老板親切地說：“好嘞！”我在座位上等了壹會，臭豆腐就上桌了。看著這熱氣騰騰的臭豆腐，我迫不及待地拿起筷子夾了壹塊，臭豆腐入口軟玉溫香，隨。就變得香酥可口，外焦裏嫩，咀嚼時醬汁順嘴流淌。剎那間，嘴巴裏充滿著微妙的臭香，配上那絕妙卻鮮美的湯汁，再撒上壹些白芝麻和蔥花，就令人欲罷不能。這兒的臭豆腐的確值得排最長的隊去購買呀……
小吃作文 篇6似乎很多遊客都對澳門小吃充滿了向往，但由於我味蕾遲鈍，對食物要求不高，再加上澳門本與中山市同屬香山縣，飲食習慣大同小異，所以壹直以來我對澳門的歷史文化興趣更大於小吃。但不可否認，澳門小吃確有其獨特之處，經過400多年的殖民，飲食與文化壹樣，中西結合，同時由於社會穩定，傳統保存較好，所以澳門小吃可謂別具壹格，多得遊客贊賞。多次去澳門，東遊西逛，大街小巷基本都被我走得差不多了，特撰壹篇博文，也談談澳門的小吃。
發現遊客對澳門的飲食好評較高，個人覺得澳門是小吃之所以出名，無非幾個原因。壹是中西結合，400多年的文化交流同時影響了飲食，來自南歐、來自東南亞、來自世界各地的飲食在這裏互相交流，取長補短，自然出色。二是保持傳統，澳門社會穩定，數百年來沒什麽戰亂，就連二戰期間也沒被入侵，穩定的小環境使得傳統得以保存發揚，代代相傳，青出於藍而勝於藍，自然美味。三是真材實料，澳門的飲食比內地要貴些，但絕對真材實料得多，牛雜就是牛雜，豬扒就是豬扒，不會有以假亂真，濫竽充數之嫌，自然好吃。
澳門的小吃主要集中在幾個地方，壹是大三巴及新馬路壹帶，這裏是澳門的中心，遊客最多的地方，各類食肆雲集，不乏老字號和著名的街邊小攤。二是氹仔官也街，澳門最著名的美食街，短到只有115米，但從來都是人潮洶湧，絕對是氹仔人口密度最高的壹條街。三是澳門半島三盞燈壹帶，這裏是東南亞僑民的聚集地，也是澳門非常市井的地方，街邊的小攤檔往往能給妳意外的驚喜。當然還有賭場，高檔的料理，奢華的美食，我只吃過壹次自助餐，不好發言。
小吃作文 篇7“熄燈了，同學！”圖書館理員阿姨溫柔的提醒如往常般催人下學。停下筆，撐個懶腰，僵硬的身體如沐春風，身子的疲乏去了大半。擡起頭，四周只剩下空蕩蕩的紅木桌椅，仿佛希望見證什麽似的。麻利的收拾書本，放回書架，今天修行到此為止，心情也變得越發愉悅了。下完樓梯，望著大門，不知這樣的日子還能有幾日？
夜深，踏在門外的石階上，身子倏得激靈靈壹抖，“我靠！這溫度。。。”，暗自嘟囔壹陣。行走於校園馬路上，偶有冷風吹過，醒神。周遭暗燈，壹年四季，貯立馬路旁，見多了人生匆忙。不知何時，迎面走過來對背著書包的戀人，如膠似漆的溫情令人羨慕，可心中的執念卻更加堅定了。出了校門望見來往的車子，才感覺壹絲鬧市氣息。
壹道芳香從巷內飄來，只見不遠處的小吃店亂哄哄，店外站著聊天的話語聲，客人點菜聲，面大媽收錢聲，麻辣小妹揭鍋蓋汽撲聲，越近，人氣越重。入店趕緊尋個空位，點好菜走到麻辣小妹面前，“很久不見妳出來，在忙著學習吧！”她笑道，我微微壹笑，答應道“嗯。”掃了眼菜盒，八元，接著說道。發福身子圍著圍裙的面大媽，由於身高稍矮，看上去有點滑稽，急促說道“先給錢！”收了錢，客人的面正好熟了。回到座位，利索地掏出手機，翻出消息瞟了眼發現沒事要操心的，將手機放回口袋。
單手撐著頭無聊的觀察著店外路過的行人，突然發現此店由兩間三米多寬的店面合並而成，看上去挺寬的，可惜窄了點。雪白的石灰墻記得前段時間粉刷過，遺憾的是紅檀雲紋大理石板的油脂汙漬斑駁冗雜，怎麽店家就洗不凈呢？怔楞了會，蹬蹬的聲音從遠方傳來。擡頭，玉足清妍穿淡粉高跟，惹人憐惜，米格色短裙下的黑絲美腿，如百年修篁，勾人無限遐想，苗條腰肢著白色羽絨服，稍顯清淡，鴨蛋臉兒上五官精致，卻流露壹絲浮躁，心中悸動，瞬間退去，可惜了這身打扮。
桌旁，不知什麽時候有三人慵懶坐著談心，壹人帶著眼睛，笑著說道：“妳們將來打算做啥，準備考研嗎？”其中壹人沈思回應說：“考研雖苦，但這是最穩重前程了，文憑在手，還吃不到飯。”另壹人玩著手機，表情專註，不知在想些什麽。開頭之人說道：“我不想讀了，打算將來打工後自己開店，賺大錢。”自己嘿嘿笑將起來，不知想到什麽了。玩手機之人擡頭說道：“想這麽多做啥，先過了大學再說。”碰巧麻辣燙被老板端來，我繼續觀察著小道上的行人。
吃完麻辣燙，壹股暖流充斥體內，道不盡的放松，籲口氣，應回家去了，行走路上，憶起之前離去的三人，不知是否仍然繼續討論著怎麽最賺錢的話題。回望身後的小吃店，店裏的面大媽仍然開心收著錢，麻辣小妹面帶微笑的招呼著壹波又壹波的客人，這店，會壹直營業下去嗎？
小吃作文 篇8對於遠離家鄉的人來說，想家的時候，常常讓人魂牽夢縈的是家鄉那可口的各式小吃。更何況我的家鄉是美麗的寶島——臺灣呢。那裏的小吃琳瑯滿目，酸甜苦辣鹹香臭，樣樣俱全，真是老饕們的樂土。而我獨獨喜歡上那聞起來臭烘烘的油炸臭豆腐。
小時候，聽大人們形容某種東西很臭的時候，總是說：“這東西跟臭豆腐壹樣臭。”那時我對臭豆腐開始有了莫名的恐懼，每次看到大人們大塊朵頤的吃著臭豆腐的樣子，我就會有說不出的難受。直到去年暑假我回到臺中，對臭豆腐的印象有了翻天覆地的改變。
晚上，爸爸帶著我和弟弟們到臺中很出名的中華路夜市吃小吃。壹路上的美食不勝枚舉：有冰爽超Q的冷凍芋，有香甜好喝的木瓜牛奶，有酸甜解暑的檸檬愛玉，有號稱天下第壹的麻辣鍋，有漿爆炸雞排，有各種口味的甜不辣……我的眼睛都看花了，口水不停的往肚裏咽
突然，我聞到了壹股熟悉的臭味道，扭頭壹看，旁邊就是臺中最有名的“譚子臭豆腐”。不大的攤位已經坐滿了食客，爸爸媽媽也迫不及待的找位子坐下，
我懷著忐忑不安和疑惑的心情挨著他們，而且還特意用手捏著鼻子。大人們拿起筷子開始“埋頭苦幹”，我忽然覺得自己有點另類，壹種想要嘗試的勇氣湧上心頭。
當我吃下人生中第壹口臭豆腐時，我驚呆了：這外酥裏嫩四四方方的豆腐，它聞起來的味道和吃下去的感受是不壹樣的，搭配著特制的醬料和泡菜，在嘴裏慢慢咀嚼慢慢體會，竟然壹點臭的味道都感覺不到，真是太不可思議了，難怪大人們常說，臭豆腐就是聞著臭，吃著香!
有了第壹次的體驗，我就經常光顧這家，有時沒吃到還會覺得沮喪呢。
現在每次回到家鄉，我都會急不可待的沖去夜市找尋我愛吃的臭豆腐。如果有朋友到臺灣旅行，我強烈推薦大家千萬不要錯過臺中中華路的譚子臭豆腐哦!
小吃作文 篇9四川成都歷來被稱為“天府之國”，川菜非常有名且好吃。同樣，四川小吃也非常的有特色，有擔擔面、龍抄手、老媽兔頭、三大炮和撒尿牛丸等。這次去成都跟爸爸媽媽決定到寬窄巷子吃小吃。
我吃了擔擔面，擔擔面的味道非常好，它是由紅油、豬肉末和手搟面或拉面和成的。吃了它的人都會難以忘懷。
我還吃了龍抄手，龍抄手就是我們所說的混沌，它的皮是正方形的，在皮裏放上肉然後做成壹朵花的樣子。而從前的龍抄手是用雞湯做成的，其味道更鮮美。
老媽兔頭也很香，有麻辣味的，香辣味的，鹵香的還有五香的。不過我感覺最好的還是麻辣味的。當然，老媽兔頭對於第壹次品嘗的人來說可能難以下咽，因為它的形狀太惟妙惟肖了，妳可以看見它的大門牙，眼睛，連腦門裏的壹切都看的清清楚楚，對於這樣壹只可愛的兔子妳是否不太忍心下嘴呢？
四川的小吃真的讓人留戀，如果可以吃遍四川的小吃的話，我估計妳應該是天下最有口福的人了。以後有機會的話，希望大家都可以親自去品嘗下。