最有名的烤鴨全聚德
全聚德是面金字招牌，不僅是北京的，也是世界的全聚德。不管是北京人還是外地遊客，也不管好不好這口，沖著“全聚德”三個字，使誰都不免對全聚德烤鴨有覬覦之想。
全聚德是我國著名的老字號，始建於1864年（清同治三年）。經過壹百多年的不斷發展與創新，形成了以全聚德烤鴨為代表、集全鴨席及400多道特色名菜於壹體的全聚德菜系。全聚德烤鴨及其獨具特色的飲食文化，已成為中華飲食文化的重要組成部分，享譽海內外。北京人更將帶客人去全聚德吃烤鴨作為加強身份的象征。看到客人置身只有在電視或雜誌上才能見到的地方，主人花起錢來也很痛快，畢竟將客人招待到位才是最主要的。
歷史悠久、蜚聲中外的全聚德烤鴨皮質酥脆，肉質鮮嫩，飄逸著果木的清香。鴨體形態豐盈飽滿，全身呈均勻的棗紅色，油光潤澤，賞心悅目。配以荷葉餅、蔥、醬食之，腴美醇厚，回味不盡。
目前全聚德的宴會包席分2600元、3000元、3600元三種，適宜10人左右進餐。如果您是帶上三倆個人，那就花費168元叫上壹只烤鴨，外加其他零零碎碎的小菜，三四百元就可以在這裏吃到滿意。
全聚德的前門總店歷史最為悠久，也是遊客吃烤鴨的最佳位置，這裏的四季廳、帝王廳、燕京八景廳等無不透出濃郁的老北京風味。這些地方最經典卻也最金貴，即使是平日裏想訂上好的餐位，都得提前好幾天。
東北菜：
吃東北菜嘛,小雞燉蘑菇是少不了的,蠟味荷蘭豆(這 ... 正好,蘑菇是那種長長細細黑的那種,不知道叫什麽名字,香香的……