導語：開學後，孩子愛吃的早餐，有牛奶雞蛋就能做，真香
神獸回籠，兒子在晚上睡覺之前就已經點名了第二天早餐吃啥。自從學會了在家做這款小點心，就被孩子喜歡上了，作為早餐也是非常方便簡單的，很好操作，家裏有牛奶雞蛋就可以搞定的，分分鐘就可以吃到，而且非常的香，難怪我家孩子最近每天都要吃這款早餐，既然這樣那就安排吧。
隨著孩子成長，每個階段的胃口都是不壹樣的，作為媽媽就要用心觀察每個階段孩子的需求，有壹陣子喜歡吃面條，我就做面條；現在又喜歡上了這款早餐，我也很樂意做的，總之孩子就是對各種的面點感興趣。
這款早餐就是雞蛋仔了，現在都有現成的雞蛋仔粉，所以零廚藝的媽媽都能滿足孩子早餐的需求，絕不會讓孩子失望的。來看看做法吧壹點都不難的。
做雞蛋仔實在是簡單不過的了，照我這樣準備好雞蛋仔粉，牛奶雞蛋，另外既然有特地的造型，所以雞蛋仔盤子是不能沒有的，某寶搜壹搜就有，幾十元可以買到，壹勞永逸，再也不需要出去點外賣了。
雞蛋仔起源於1950年代，有雜貨店老板為了不浪費破裂的蛋，遂嘗試加入面粉、牛油等配料弄成漿狀，再經倒模烘烤而成。而我認識雞蛋仔據說是香港 美食 而得知的。
雞蛋仔是壹種香港街頭小吃 ，特點是其中壹面內部呈中空及脆口，另壹面則呈現蛋糕及柔軟口感，並散發蛋香。在蜂巢狀的鐵模塗抹壹點牛油或植物油方便脫模，再將蛋糕糊倒進鐵模機烘烤；制成後的雞蛋仔金黃色特別香，孩子不喜歡都難，更是現在年輕人喜歡的網紅點心了。
具體操作如下：
材料：白鯊雞蛋仔粉160克，雞蛋70克，牛奶150克，糖75克，玉米油50克
第壹步：首先把液體類食材都倒入盆裏面，然後加入糖和雞蛋粉。
第二步：用電動打蛋器最低檔攪拌混合好，1分鐘不到時間就變成非常細膩的面糊了。
第三步：把雞蛋仔模具放在竈臺上，全程開小火，在雞蛋仔盤上都薄薄刷壹層食用油，或者用融合的黃油這樣更香。
第四步：在每個格子裏面倒入面糊，倒滿就可以，最邊緣那壹圈不要倒太慢，8分左右滿就成，然後蓋上。
第五步：蓋上後就立馬翻轉模具，接著小火2面加熱翻轉幾次就可以了。
牛奶雞蛋就能做的早餐，分分鐘吃到，難怪孩子每天都要吃！
小貼士：為了方便妳可以晚上攪拌好面糊放冰箱，第二天起床只要攪拌幾下就可以做這個雞蛋仔了，時間花不多的。
刷油之前盤子要先加熱，然後刷油倒入面糊就可以馬上轉壹面，因為面糊是很容易成型的。
喜歡各種口味的可以淋上水果醬，也可以再煎幾根香腸包裹著吃，都說很方便的早餐選擇。