首先是雞蛋粉絲湯
準備食材,
粉絲焯水至軟,撈出瀝幹水分,
雞蛋散了,炸了,飄了出來。
炒香蔥、大蒜和幹辣椒,
放粉絲、生抽、老抽、老抽、少許鹽和雞精。
炒雞蛋,習慣了就好。
二、鴨血粉絲湯
鍋中水燒開,倒入鴨血塊煮壹分鐘。
熱鍋中加入大蒜/豆瓣醬,炒香。
加入壹碗水和少許醬油/蠔油鹽/雞精,拌勻。
煮沸後,倒入鴨血煮壹分鐘。
加入提前用水浸泡過的粉絲煮壹分鐘。
加入洋蔥,完成。
第三,魚露粉絲
準備食材:
粉絲煮熟後取出待用,
熟粉絲用冷水浸泡兩次,
西蘭花在沸水中煮,
調壹碗靈魂湯,
壹勺白芝麻,
壹勺蒜末和少許鹽,
半勺糖,
兩勺醬油,
壹勺香醋,
壹勺蠔油,半勺醬油,
壹大碗涼開水,
沒有涼拌沙拉,
只是混合和學習。
第四,蒜蓉粉絲
熱鍋加入油、蒜末和小米,炒香。
加入兩句醬油,壹句蠔油,少許雞精和半勺糖攪拌均勻。
鍋中水煮成粉絲至軟,撈出冷水,
倒入醬汁,撒上蔥花。
攪拌均勻。
五、牛肉丸粉絲湯
少放油翻炒至蒜末金黃,
加入壹勺醬油、少許鹽和雞精,撒上蔥花。
六、酸湯粉條
準備食材:
將粉絲在冷水中煮兩次備用。
加入蔥蒜末、熟芝麻和辣椒粉,
加入兩勺醬油,三勺香醋,半勺糖,撒上鹽攪拌均勻。
煎了壹個荷包蛋和幾片午餐,
將粉絲倒入碗中,加入湯和午餐肉。
七、蒜蓉幹撈粉絲
準備食材:
粉絲在冷水中變軟,
將娃娃菜洗凈備用。
鍋裏的油熱了以後煸炒,
加入壹勺醬油和兩勺蠔油,
將壹勺糖攪拌均勻,
將娃娃菜粉絲放入鍋中蒸10分鐘。
加入蒜蓉醬再蒸5分鐘。
出鍋。
八、豆芽炒米粉
粉絲很軟,
幹煸蔥和幹辣椒,
加入豆芽,翻炒壹會兒,加入兩勺醬油和半勺醬油。
壹勺蠔油,
加入粉絲,加壹些水煮。
半勺醋和壹團鹽,
撒上蔥花翻炒。
九、榨菜粉絲湯
米粉是軟的。
將配料放入碗中。
加入芹菜末、蝦皮、米粉、紫菜和榨菜
切碎的洋蔥
炒洋蔥和森辣椒
加入壹勺魚露、半勺香油和適量雞粉。
用平底鍋煎油。
然後將大蒜放入沒有油的碗中。
鍋裏燒水煮米粉
放入碗中煮沸並充分混合。