後來，這種做法被傳播到普通人中間並壹起出售。因此，它就成了我們常說的糖葫蘆。糖葫蘆串果法:山楂是制作糖葫蘆的主要原料。我們在選擇山楂時，壹定要選擇新鮮、飽滿、大小均勻的山楂。挑選山楂後，我們必須將山楂清洗幹凈，去掉它的根和蒂，將山楂從中間切開，並用小刀或其他工具挖出山楂核。可以在山楂汁和其他人們喜歡的餡料中加入壹些豆沙或綠豆沙。然後，將山楂兩半合在壹起，用竹簽串起來。煮糖:我們將開始煮糖。將糖和水按照2:1的比例倒入鍋中，然後用大火煮20分鐘左右。
烹飪時，我們可以用勺子攪拌。請註意，20分鐘後，鍋中基本上沒有水了，沸騰非常劇烈。這時，我們還可以發現糖會產生非常小而密集的氣泡，就像我們經常喝的淡黃色啤酒壹樣。這個時候，我們可以將筷子蘸上糖漿。如果我們可以在糖漿完成後稍微拉出糖絲，這意味著糖已經熟了。我們在烹飪時必須註意烹飪時間。如果煮的時間太長，糖的顏色會變成棕色。雖然絲可以明顯拉出，但有壹面已經上交，原有的甜味就會消失。所以壹定要註意時間，煮糖的時候壹定要記得不要通風，這樣煮出來的糖顏色會很鮮艷。蘸糖:當我們蘸糖時，為了使它均勻地粘在山楂上，我們可以將鍋稍微傾斜壹下，使糖粘在我們穿的山楂上，粘在煮好的糖上，沖洗泡沫並輕輕翻轉鍋上的薄層。
這樣雖然很簡單，但是很有技巧。如果糖包得太薄，甜度會更少，口感也會不夠。但是如果糖包太厚，它就不會咬水果了，所以我們應該將它浸入糖中並冷卻:糖粘上後，我們將把炸好的山楂串放在水鍋上冷卻2-3分鐘。事實上，我們通常所說的光滑的木板溫度很低，因為它在水中浸泡了很長時間，而且因為它是木頭，所以吸水性很強，這有助於糖葫蘆的成型和吸收其中多余的水分。