其實對於我來說，從小到大我的口味都在變化。在我還是個小孩的時候，我特別挑食，有的時候家長會拿著飯碗跟在我的屁股後，我自然是又瘦又小，也記不得當時喜歡吃什麽了，唯壹記得的是每次發燒感冒時，我姥姥給我做的雪裏紅炒肉沫，再配上壹碗大米粥，吃完睡壹覺，起來就好的差不多了。
再大壹些，上小學吧，和同齡的孩子在壹起玩，大家都喜歡吃辣條，那個吃的多了，飯就更吃不下去了，所以我那個時候是弱不禁風。
上了初中以後，我開始吃的多了，我還記得學校午飯的時候會特別準備蓋澆飯，就是壹個鐵盤子，底下壹層飯，上面有三個菜，分別是土豆絲，燒茄子，胡蘿蔔雞丁，對於從小挑食的我來說，不知為什麽會食指大動，最有意思的是蓋澆飯是限量的，所以每次上午最後壹節課下課的時候，我和同班的幾個同學都會奔跑在去往食堂的路上。也沒白吃，那陣子長得很快，也算是對我玩了命跑的壹種回報吧。
等到上高中的時候，學校的食堂確實是慘不忍睹?所以對於美食的回憶只能是在家裏了，可能是學習累，長身體或者其他什麽吧，那個階段我對肉的渴望讓我現在都感到驚訝，舉個例子吧，我壹頓可以自己吃壹只燒雞，壹大碗飯，壹大碗骨頭湯。涮火鍋的時候別的不吃先吃兩斤肉。每次吃完都感到特別的滿足，可能那個時候，美食對於我來說是壹肚子的肉吧。到高中畢業，吃成了壹個快到180斤的胖子。
上了大學，壹切都不壹樣了，我開始有了體能訓練，剛開始跑3公裏，現在跑5公裏。作為壹個180斤的胖子，我該何去何從啊！只能控制飲食了，所以吃的也少了，大壹大二的時候我還會吃豬肉，現在連豬肉吃的都少了，吃肉的話也是雞肉和牛肉，壹個人壹輩子吃多少都是有定數的吧，多吃少吃都會在以後找出來。但我還是喜歡吃我家樓下不遠的壹家火鍋店，坐在銅鍋前，饑腸轆轆，看著不斷向上竄的水蒸氣，等水沸騰了，馬上往鍋裏下肉，涮了幾下後，由紅色變成了淺褐色，夾起蘸上滿滿的麻醬料，放到口中，慢慢咀嚼感受著手切羊肉獨特的厚實口感，醬汁和羊肉鮮美的味道順著舌頭蔓延到妳的大腦深處，壹股暖流湧向妳的胃，好舒服，我可以吃壹大盤！
其次就是去吃燒烤了，叫上室友，點牛羊肉什麽的，再加上壹盤蜆子，幾個生蠔，喝點啤酒，吹吹牛，聊聊有趣的事，時不時蹦出個國家大事，再說說誰的緋聞。幾個空酒瓶，桌子上散亂的簽子，斜倒在椅子上的人和空氣中彌漫的醉意。
即將畢業了，我可能被分配到大江南北，或許我會愛上那個地方的美食，但我忘不掉的是我生活在我家鄉的點滴，不管是小時候的雪裏紅肉沫還是初中的蓋澆飯還是火鍋，這都是我的回憶，想起這些食物，就會陷入曾經的美好，嘴角也會不經意的上揚。那些人，那些事，都是財富，飲食的文化，每個人的體會不同，但那都是故鄉的味道，僅僅壹口也能讓人陷入回憶的渦流，唇齒間，其實是我們回不去的童年和青春。