西餐在中國很受歡迎。
第壹，胡適吃什麽？
現代西餐吃漢堡、披薩和牛排，那麽唐代胡適吃了什麽？唐朝有個和尚叫慧琳。他寫胡適，他的主食是羅比、燒餅、胡餅、塔納等。當妳看到這些奇怪的食物名稱時，妳可能會感到困惑，所以我將壹壹為妳解釋。
讓我們先談談羅比。羅比與另壹個詞“嘍啰”有關。唐代的樓羅形容窮人或胡人的聲音，後來泛指短小精悍的人。在唐朝，貧窮的學者喜歡聚集在餐館吃羅比，因為他們貧窮但貪婪，然後他們以此為榮，因此人們諷刺這些學者為“樓羅”。這表明羅比應該是壹種更便宜、更豐富、味道更好的食物。在唐代，甚至有專門的碧螺浦和碧螺寺出售羅比給人們食用。
有人曾說羅比應該是壹種類似於現在的手抓飯的食物，但事實並非如此。根據記載，羅比的外貌應該是“羅比，又厚又好吃。”從這壹點來看，羅比有形狀，面食和餡料。後人根據這些描述復原了羅比，制作的羅比是油炸面食，看起來像春卷，裏面有餡料，味道鮮美。因此，我們可以想象唐代的酸學者手裏拿著羅比吃得很開心。
為什麽Biro最初被認為是壹種庸俗的食物？我個人覺得應該是它的辛辣味。《酉陽雜記》中有個故事:“初入碧螺寺，鬼不入。”在這個故事中，由於羅比刺鼻的氣味，鬼魂不願意進入羅比的商店。
我猜羅比可能有大蒜，鬼魂聞到羅比味道時會“捂住鼻子”。考慮到羅比來自西域，它最初可能是羅比的羊肉餡。羊肉本身就有壹股臭味，這是很多人討厭的。因此，會添加洋蔥、生姜和大蒜等強烈的香料來抑制臭味。很多人不喜歡這種味道，所以人們拒絕Biro，認為它是壹種相對庸俗的食物。
此後，羅比不斷得到改進和發展，並逐漸從壹種民間食品進入寺廟，產生了“櫻桃羅比”和“螃蟹羅比”等新菜肴。這些羅比使用了高貴的食材，鹹魚突然翻身，成為名人和富商追捧的豪華大餐。
婁藝
芝麻餅和胡餅暫時可以歸為壹類。它們都是餅，外觀應該和我們現在吃的芝麻餅壹樣。現在的燒餅都很小，我認識的壹些大個子甚至可以壹頓吃五六個燒餅。在唐朝，這些大男人絕對吃不了這麽多芝麻餅。唐代胡餅的直徑約為20厘米，因此壹個胃口極大的人壹頓飯可能只吃壹塊胡餅。
胡餅單獨吃的味道可能有點欠缺，所以唐人用胡餅吃羊肉，這樣胡餅的味道更好，也更漂亮。據記載:
“郝家二次飲酒時，取壹斤羊肉，鋪在巨胡餅上，用胡椒和黑豆隔開，用酥皮滋潤，強行入爐，待肉半熟時食用。”
我們可以想象這樣的場景。在唐朝，人們把羊肉和酥脆油膩的燒餅放在壹起，並在裏面放入胡椒和豆豉。當他們咬壹口時，嘴裏滿是油，絕對美味。在壹些紀錄片中，現在的新疆也是如此。當妳和Nan壹起吃羊肉串時，妳會忍不住向往這樣的場景！
在浙江金華，金華酥餅的傳說與唐朝開國元勛程密切相關。就金華酥餅的制作而言，它具有胡煎餅的風格，也可能是受胡煎餅的影響而改進的，更適合漢族人的口味。
胡煎餅
二、傳遍唐朝的胡適
唐代哪裏可以吃到胡菜？事實是妳在大唐到處都可以吃到胡菜。
我們以胡兵為例。首先，妳可以在長安吃胡兵。長安城內蛋糕店眾多，競爭激烈，從而形成了壹些傑出優秀的蛋糕店，其中復興坊的糕點尤為出名。
白居易是個好吃的人。他曾經被貶到中州擔任中州刺史（中州在今重慶中部）。在遠離長安城的中州，白居易吃了燒餅。因此，白居易寫詩說:“芝麻餅似京都，幹脆面新出爐。”我們可以看到，在唐代，四川就已經有模仿長安商店制作的芝麻餅了，味道非常好，不遜於北京的芝麻餅。
當來自鑒真的僧侶旅行到日本時，他們需要在海上旅行很長時間。為了方便食用，來自鑒真的僧人特意準備了“兩車胡糕”。鑒真東渡日本，出發地在揚州。據估計，這種幹胡餅也是在揚州制作的，因此可以看出胡餅也產自揚州。
因此，從地理上來說，胡適可以說是從西域到長安，從長安到四川，從四川到揚州，而胡適幾乎存在於唐朝的廣袤山川之中的每壹個地方。