如今，在上海，很難買到帶花的大薺菜，而且雞蛋也不是我母親後院養雞的土雞蛋。我偶爾會想起他們，並感到充滿懷舊之情。
我們的家鄉在農村。每年清明節，野荒地上、水庫旁、田稈上、水溝旁都會有壹種開黃花的草。它的名字叫老鼠草。這時，家鄉的大人和孩子跨筐去田裏采摘。回家後，他們將老鼠草的新鮮枝葉煮成汁，做成老鼠窩祭祀祖先。
鼠曲果不僅是壹種特殊的食物，也是我最喜歡的藥用功效。
說它是美味的食物，我們先看看它是如何制作的。這門手藝是跟我婆婆學的。
首先，將雞矢藤鮮嫩的枝葉洗凈，放入鍋中煮沸，撈出，用冷水沖洗幹凈，用刀切碎，放入攪拌機中攪拌成泥，倒入鍋中，加入少許水煮沸，加入糯米粉揉成面團。
然後準備餡料，甜的我更喜歡用紅豆沙，鹹的就用花生米。
接下來，取壹小塊面團，揉成碗狀，放入餡料，收緊口，用模具壓壹下，就做好了。將捕鼠器放在準備好的香蕉葉上，放入蒸鍋蒸十分鐘後即可食用。
咬上壹口熱氣騰騰的捕鼠器，軟軟糯糯的甜味和捕鼠器特有的青草香瞬間包裹住妳的唇齒，讓妳特別滿足，幸福感倍增。
要說它的藥用功效，還得從無心治愈我的腸胃說起。
我以前腸胃功能不好，脾胃不和，大便不規律。中藥西藥都吃了不少，但都沒什麽效果。直到不小心吃了十幾天的捕鼠器，大便才正常。這無意中吃了健康，這讓我很驚訝。查資料，馬上科普。“鼠曲草性平，微甘，入肺。具有止咳平喘、降血壓、祛風濕的功效。可用於治療感冒咳嗽、支氣管炎、哮喘、高血壓、豆類疾病、風濕、腰腿痛等。外用治跌打損傷、毒蛇咬傷。”原來鼠尾草有這麽多功能。因此，我特意向婆婆學習了制作鼠歌的手藝。
現在妳也可以在網上買到鼠尾草的粉末，制作非常方便。壹年四季，我們家的餐桌上經常會有鼠歌。
清明節通常煮他父母在世時最喜歡吃的食物。
父親喜歡吃豬蹄燉幹豆腐。
媽媽最喜歡雞蛋和土豆皮。
而“金包銀”的飯菜正是父母喜歡吃的！
我好像沒有什麽特別準備的東西。我就想去地裏拔點帶根的薺菜回來和雞蛋壹起煮，防止頭疼。不知道具體效果如何。那是老人說的
在我的家鄉蘇北，清明節的中午沒有什麽特別的美景。中午，米飯是最基本的東西。炒了幾個菜之後，肯定有七八個菜包括魚、豆腐、肉等。這些菜是給神仙吃的，也是清明節家人中午的飯。這是我小時候在家過清明節的印象。1984參軍後離開家鄉，在部隊認識了壹個。復員後，我和她壹起來到河南生活。現在我已經在河南生活了30年。和往常壹樣，清明節河南的情況沒有好轉。壹般都是面食，做法不壹樣。我不吃餃子和面條，湯面和面條。我妻子不喜歡米飯，所以她不吃米飯。
清明節上墳的時候，會帶壹些煮熟的雞蛋，從墳頂滾下來，然後讓孩子們吃，這樣可以讓他們保持耳聰目明，更好地學習。還有棗蛋，裏面包了壹些不同的餡料，比如柿餅、花生、葡萄幹、瓜子、麻花和核桃。它們又薄又有餡，然後在烤蛋糕的烤箱裏烤，又嫩又好吃，還可以卷起來，然後每個人都可以分享它們。
青團【呲牙】【呲牙】【呲牙】