既然要提中國菜的國際地位，那就不得不提國際上的中國菜，美國最大的中餐連鎖是壹家叫做熊貓餐廳的飯館
熊貓餐廳的炒面套餐，雖然看著還不錯，但事實上這種炒面口味相當單調，基本上沒有第二種口味
陳皮雞，壹種在中國幾乎不存在的美食，酸甜口味，專為美國人創造的中餐，老外很喜歡吃
五香蝦，雖然號稱五香，但其實相比新疆菜的調料口味要清淡很多
青豆雞胸，同樣是清炒，味道壹如既往帶有甜味，美國人真的很喜歡吃糖
宮保雞丁，這個倒是中外吃貨的***識，酸酸辣辣甜甜，相當知名，是最早擁有英文名字的中餐之壹
照燒雞肉，這個就西餐化很明顯了，在德克士有這種米飯套餐，同樣是甜味，對於中國人來說真的不算純正中餐
中國炒飯，相當清淡，而且口味同樣偏向酸甜，揚州炒飯這麽出名都無法占據壹席之地
雞肉鍋貼，這種鍋貼放在鍋內是不會有市場的，賣相真的太差了
還有左宗棠雞，當年蔣介石的廚師到美國創制的菜品，在美國相當出名，然而在中國根本找不到這道菜
外國人號稱能吃辣，但是其實不能吃辣，中餐中酸甜苦辣中的辣味就這麽被排除了，肯德基麥當勞的辣味漢堡吃過吧？這就是外國人認知的辣味
註意那只魚的“冷冷的目光”
很多菜外國人不敢吃，味道還是其次，主要是不能接受外觀，比如任何動物的頭，很少有外國人能接受，英國的“仰望星空”除外……那是奇葩
此外，還有我們低估了其他我們認為小眾的菜系，如泰國菜，在國際上地位很高，比如綜上所述，中國菜在國際上的地位不算高的原因主要是以下幾點：
歐美國家的殖民文化遺留問題：畢竟歐洲人當年統治大半個世界，很多飲食習慣已經融入到當地的文化當中飲食觀念的差異：有些國家口味就是重酸甜，有些國家口味就是重辣重鹽，有些國家則喜好清淡
國際上中餐被改造：中餐在全世界範圍內被改造成適合當地人口味的菜肴，使得當地人認為中餐就是他們吃到的那樣
中國飲食文化太過深奧，分不清：說真的，現在能分清廣東和中國的外國人有多少？
世界飲食文化更加博大精深，眾口難調：中國菜好吃，但世界上好吃的菜肴也很多，所以我們可能沒有高估中國菜的口味，卻低估了世界飲食文化的精彩。