春天，氣候變暖時，許多蔬菜和野菜都瘋狂生長。春天適合吃的蔬菜仍然很多。春節期間大魚大肉應該都沒怎麽吃。春天到了，我們吃清淡的食物，多吃蔬菜，排出體內的壹些油，這個季節的蔬菜又便宜又新鮮，所以春天多吃肉比多吃蔬菜好。今天分發適合春節吃的快速炒6度。營養好吃，10分鐘就能出鍋，多吃低脂也不胖
6種家常菜，適合春天，10分鐘鍋外，每天換著吃，不累
壹，[韭菜炒蝦]
食材：韭菜、蝦、大蒜、生姜、小蔥、鹽
練習：
1.用水沖洗大量買來的新鮮蝦，去除蝦上面的沙子，然後放鹽浸泡30分鐘，蝦就能吐出泥沙。最後，將蝦洗凈後，調整件數預備。
2.在鍋裏冒煙之前不要加油，將蝦倒入鍋裏炒，蝦炒水汽，稍微炒黃，鍋出來後將蝦冷卻準備。這蝦可以壹次再炒。想吃的時候和韭菜壹起炒。
3.準備壹把洗凈的韭菜，切成3厘米長的小塊，大蒜和生姜切成泡沫，小蔥切成蔥花準備。
4.在鍋裏放入熱油，放入蝦，放入中火，炒1分鐘左右，然後放入蔥、生姜大蒜，炒香，再放入食鹽，炒到味道好。最後，加入韭菜段，將韭菜炒到單生。蝦皮炒得脆脆的，然後可以裝進鍋裏。
二，.[蒜苔炒]
食材：大蒜，裏脊，鹽，醬油，大蒜，紅菜辣椒，糖，蛋清，澱粉，
1.首先，我們在選大蒜的時候必須選嫩的才好吃。去除蒜苔的小尾巴。
2.蒜苔洗凈後先去除根部，然後將大蒜切成3厘米左右，切碎的蒜苔無需再清洗，直接放在盤子裏準備。
3.豬裏脊500克，裏脊比較軟，壹起搭配更好吃。把燈芯切成薄片，用清水洗凈切碎的肉。洗凈肉後擰幹水分，再加入鹽、糖、醬油、蛋清，即可加入蛋清，使腌肉更加柔軟。拌飯的時候再加入清水，讓肉更光滑，肉貼手的時候加入澱粉，揉搓均勻後加入熟油即可。
4.大蒜切碎，虹膜辣椒切成塊，鍋熱炒，澆熱油，學這個小技巧，怎麽炒都不粘鍋，再加點油，加點肉湯，小火炒肉後準備。
5.再加壹點油，炒大蒜顆粒、小花香、大蒜後加入大蒜，炒小蒜苔後再炒，炒香，加入紅菜辣椒、食鹽，大蒜苔加底味，下到我們炒的肉，在鍋邊撒壹點醬油，增加香氣，發出大花香。
三，[豆芽炒飯]
食材：豆芽、面粉、五花肉、大蒜、小蔥、鹽、生姜、紅菜辣椒、醬油、小蔥
1.準備正宗的紅薯粉，在80度以上的熱水中浸泡30分鐘。
2.準備壹塊五花肉，先切成塊，然後切成絲準備。
3.生姜切成絲切碎，大蒜切碎，小蔥切成蔥花，紅菜辣椒切成小塊準備。
4.準備適量的豆芽洗凈，調整件數，撈出浸泡的紅薯粉，調整水分儲備。
5.鍋熱放油，豬肉放入鍋內炒，豬肉煮壹點，然後放蔥、生姜大蒜，炒香後放豆芽，開燈快速炒。豆芽炒到柔軟為止，然後加入紅薯粉和紅菜辣椒。
6.下面放入調料，迅速拌入鹽、醬油、小蔥，炸出顏色，炒香即可出鍋。簡單，快，吃飯。
四，芹菜炒豆
材料：幹豆、歐芹、雞胸肉、大蒜、虹膜辣椒、鹽、糖、生抽、醬油
1.先準備嫩歐芹，摘下芹菜葉後，不要浪費，準備留下來蒸。小歐芹洗凈後切成小塊準備。
2.超市買的幹香洗凈後切成條準備。
3.再準備壹塊雞胸肉，把雞胸肉切成絲。大蒜制作扁平切碎的大蒜顆粒，虹膜辣椒切成絲準備。
4.所有材料準備好後開始做飯，鍋熱後加入食用油滑液，油滑後倒入，加入壹些食用油，先放入豆幹中炒，炒香，制作小泡沫，準備。
5.鍋裏放點油，雞胸肉，中火炒香，然後放大蒜，小火，炒香的歐芹和紅辣椒，開著火，快炒壹分鐘，放入壹點清水，鹽、糖、生醬油適量在鍋邊，最後炒好後炒，簡單快速的10分鐘就能完成。很好吃。超級哈餐！
五，[西葫蘆炒番茄]
食材：番茄、西葫蘆、大蒜、小蔥、鹽、糖、
1.準備兩個洗凈的西葫蘆，從中間切開，斜切。
2，把兩個番茄，西紅柿切成小塊，放在盤子裏準備。
3.將2個大蒜切成切碎的大蒜，小蔥切碎準備。
4.鍋裏放入食用油，油熱先放入蔥白和大蒜，然後放入香火，再放入番茄，再放入食鹽，有助於番茄榨汁，開火炒好後，放入西葫蘆片，少放壹些糖，繼續炒。炒得快，炒到西葫蘆斷了，鍋就可以出來了！
六，[榆樹炒蛋]
食材：榆樹錢，雞蛋，鹽，青椒，米飯辣，蔥
1.先把買回來的榆樹錢用鹽水浸泡20分鐘，有助於浸泡裏面的蟲卵和臟東西。用榆樹錢洗凈後撈出來晾幹水分，
2.準備兩把青椒四刀切成圓，小蔥切成小塊，米切成小圓準備。
3.在碗裏放入3個土雞蛋，混合準備。
4.鍋加熱後加入食用油，油熱後加入辣椒派，發出白色香味，加入榆樹炒30秒，加入食鹽，炒好，然後將雞蛋水均勻倒入榆樹上。雞蛋水凝固後炒壹下就可以從鍋裏出來！