立夏是二十四節氣的第七個節氣，而“立蛋”也叫“立夏蛋”，是立夏這天最經典的美食，同時也是孩子們的玩具。下面我們壹起來了解壹下“立夏蛋”，以及相關的有趣的風俗和傳說吧！
壹、立夏蛋
立夏蛋是壹顆“德藝雙馨”的好蛋。“德”體現在它是壹道美食，完美地體現了食物的價值；“藝”體現在它可以成為孩子們手中的玩具，展現各種“才藝”。
美食：立夏前壹天，很多人家裏就開始煮“立夏蛋”，壹般用茶葉末或胡桃殼煮，看著蛋殼慢慢變紅，滿屋香噴噴。雞蛋圓圓溜溜，寓意生活圓滿，祈禱夏日平安。這樣的美味應該趁熱吃，吃時倒上好的紹酒，內灑些許細鹽，酒香茶香，又香又入味。
可能有朋友發現了，立夏蛋長得和茶葉蛋相似度極高，其實立夏蛋就是茶葉蛋的前身。古人認為，雞蛋圓圓溜溜，象征生活之圓滿，立夏日吃雞蛋能祈禱夏日之平安。立夏日壹般在農歷的四月，“四月雞蛋賤如菜”，人們把雞蛋放入吃剩的“七家茶”中煮燒就成了“茶葉蛋”。後來人們又改進煮燒方法，在“七家茶”中添入茴香、肉鹵、桂皮、姜末，從此，茶葉蛋不再是立夏的節候食品，而成為我國傳統小吃之壹。
玩具：不知道妳有沒有聽過這樣壹句順口溜，“立夏蛋，滿街甩”。沒聽過也很正常，畢竟不同地區的風俗習慣不同，雖然立夏蛋是我們漢族的傳統習俗，但很多風俗在傳承的過程已經變成壹代人的回憶了。
立夏蛋的壹個玩法叫做鬥蛋，通常是小孩子們的遊戲。要用熟雞蛋，壹般是用白水帶殼煮的囫圇蛋（蛋殼不能破損），經冷水浸過，然後裝在用彩色絲線或絨線編成的網兜裏，讓孩子掛在脖子上。鬥蛋的規則挺簡單，說白了就是“比比誰的蛋殼硬”：大家各自手持雞蛋，尖者為頭，圓處為尾，蛋頭撞蛋頭，蛋尾擊蛋尾，壹個壹個鬥過去，鬥破了殼的，認輸，然後把蛋吃掉，而最後留下的那個鬥不破的小強，被尊為“蛋王”。
二、習俗的由來
民間有這樣壹個說法，“立夏胸掛蛋，小人疰（zhù?）夏難”。?（疰，中醫指發於夏令的季節性疾病，壹種傳染病，癥狀是微熱食少，身倦肢軟，漸見消瘦。）小人不是說人品不好的人，而是指小孩。整句話的意思是：立夏那天小孩子的胸前掛上立夏蛋，那麽小孩子就很難疰，這種夏日疾病。
三、傳說故事
“立夏吃蛋”的習俗由來已久，相傳和我們的始祖女媧娘娘有關。
天上有個兇惡的瘟神，平時愛睡懶覺，直到每年的立夏節，才蘇醒過來，帶上壹只瘟疫的口袋，溜到下界播疫作祟。凡是被它染上病的，就是“疰夏”。
於是，孩子的母親們哭哭啼啼，到女媧娘娘廟燒香磕頭，求她消災降福，保佑後代。女媧娘娘知道此事後，就去找瘟神說理。
娘娘說：“今後凡是我的嫡親孩兒，決不準妳去傷害他們。”瘟神知道女媧娘娘法力無邊，不敢跟她作對，說：“不知娘娘有幾個嫡親孩童在下界?”娘娘笑道：“這樣吧，我立夏這天，命我的嫡親孩兒在衣襟前掛上壹只蛋袋，妳認誰記號，幹萬不得胡來。 （女媧娘娘的這種方法挺有意思的。）
這年立夏那天，瘟神醒來，背起疫袋，又急沖沖來到下界，但是從早跑到晚，見到的孩子胸前都有個網兜，不敢動手，最後瘟神精疲力盡，氣呼呼地累死在路上。瘟神死後，孩子們也就把掛在胸前的蛋吃掉了。
為了紀念這壹勝利，感謝女媧娘娘的大恩大德，每年立夏之日，小孩子的胸前掛上煮熟的雞鴨鵝蛋。因此，立夏節吃蛋的習俗壹直延續到現在。
個人感受：現在雞蛋並不昂貴，也不是什麽珍貴的食材，而立夏蛋和茶葉蛋吃起來沒啥區別，但個人感覺立夏那天吃的立夏蛋，壹定要比平時吃茶葉蛋好吃。可能是心理作用吧，畢竟前面說過茶葉蛋是由立夏蛋改良的，因此味道差不多，甚至更美味。突然間有點羨慕古時的普通人家了，雖然物質生活上可能沒有現代人豐富，但是他們的精神世界可能會很富裕，畢竟有趣的傳統習俗很多。