生煎饅頭
這是壹道在上海土生土長的點心,已有百年的歷史了,用半發酵的面粉做成的,在平底鍋裏煎熟,在煎的過程中還要灑幾次涼水,有呲呲的聲音。吃的時候蘸上壹點汁兒,味道是壹級的棒,豫園周邊的很多餐廳都有這種小吃。
南翔小籠包
南翔小籠包,這是上海的傳統名吃,極富盛名,南翔鎮的小籠包是最有名的,形狀精致小巧,皮爾薄,餡多,用特質的竹籠蒸熟食用,所以叫小籠包。上海市區內有兩家南翔小籠包,壹家在豫園附近,壹家在西藏路山。遊客要是去豫園遊玩,不妨去嘗嘗這地道的小籠包。
三鮮小餛飩
上海人對於餛飩的大小是分的很清的,這裏的餛飩跟無錫的餛飩還不太壹樣,餡兒並不是肉,榨菜等混合,而是只有肉,鮮味兒盡在餛飩湯裏。
松江鱸魚
松江鱸魚,是松江的特產已有千年的歷史,是在魏晉時期就非常有名的食物,產自松江,。這裏的鱸魚很是奇特,天下其他地方的鱸魚都是兩腮,唯有這松江鱸魚是四鰓,鱸魚可制成鱸魚羹等沒事,被譽為“東南佳味”。
油豆腐線粉湯
上海人平常吃東西都喜歡幹的配濕的,所以這個濕些的油豆腐線粉湯就是上海人壹直流傳下來的小吃,雖然看上去清湯寡水的,但是配上生煎吃,是最好的搭配。
城隍廟梨膏糖
城隍廟梨膏糖,據說已有1300年的歷史了,上海城隍廟在100年前有壹位業主開設了壹家果膏糖點,由於經營有方加之果膏糖美味,生意壹直很多,延續至今。果膏糖分為梨膏糖和花色梨膏糖兩個品種,都有止咳平喘、生津開胃的療效,主要原料是杏仁、桔梗、茯苓、冬花等接近10種材料熬制而成,很多人都慕名去城隍廟購買。
排骨年糕
壹種非常經濟實惠好吃的點心,在上海已經有50多年的歷史了,也是上海市民最為喜歡的壹種獨特的風味小吃,制作精良,表面酥脆、肉質鮮嫩,入口稍微有點甜辣。
老街湯圓
老街湯圓,湯圓大家都經常吃,上海老街的湯圓有四種口味,豆沙、芝麻、鮮肉、棗泥,咬壹口流出壹包湯,邊喊燙邊用嘴接著湯汁,軟軟的湯圓皮包著鮮嫩的汁。每年老街湯圓的顧客都很多,大家排著隊再等著湯圓煮熟。