三月賞花季,去過東莞這些地方才不負大好時光
賞花地點
桃花
桃花盛開時,如醉霞緋雲,紅得鮮艷欲滴。?人面桃花相映紅?,遊走其間,時時聞花香,處處是桃源。
桃花芳菲 鵲橋浪漫
還記得去年龍鳳山莊那三千三百三十四棵桃樹嗎?如今,桃花競相開放,深紅的、淺紅的,壹簇簇綴滿枝頭,惹得蜂飛蝶舞,妖嬈燦漫,爭奇鬥艷。玻璃鵲橋亦被妝點的得美若仙境,極為浪漫!
賞花地點:龍鳳山莊影視旅遊區(東莞市鳳崗鎮官井頭大龍管理區龍鳳山莊路)
十裏桃花 景色燦漫
桃花嫣然出籬笑,似開未開最有情。松山湖的桃花正悄然綻放,桃之夭夭、灼灼其華,這桃花如壹片片紅霞,與這婆娑的綠葉相襯映,形成了桃紅柳綠、柳暗花明的春日勝景。
賞花地點:松山湖大學路北三出入口
其他賞花好去處:松山湖夢幻百花洲、松山湖桃源公園、麻湧華陽湖濕地公園?十裏桃林?
木棉花
木棉花是東莞街頭常見的壹種植物,每年2~3月剛剛回暖就會開花。陽春三月,又是壹個木棉花開的季節。盛開的木棉花,繁盛得似壹團火。它開得紅艷但又不媚俗,它壯碩的軀幹、頂天立地的姿態,英雄般的壯觀,花葩的顏色紅得猶如壯士的風骨,色彩就像英雄的鮮血染紅了樹梢。
賞花地點:東城區東江大道樟村路段、東城區石井路、南城區三元路路口、松山湖新城大道、東莞人民公園
禾雀花
禾雀花是壹種季節性植物,每年只在三、四月間開放,因形酷似禾雀而得名。簇串狀花穗,直接生長在藤蔓上,其外形奇特,宛如壹只只吊掛在藤蔓上的禾雀,花盛開時,如小鳥振翅欲飛,十分迷人。
大王山森林公園
在東莞,欲問何處賞花佳,遙指清溪頂呱呱。200畝野生禾雀花次第開,連片的禾雀花藤纏繞於古樹周圍,成串的禾雀花隨枝條垂掛於山澗,花團錦簇如五彩瀑布般垂懸,姿態萬千,各領風騷。
3月16日-4月15日,第八屆?賞花行?將在清溪大王山森林公園如期舉行。這裏有超過300年樹齡的?藤王藤後?,更有藤圍超過70厘米的花藤50多株。
賞花地點:清溪鎮三中村順峰路大王山森林公園
濱江體育公園
在東莞想要看禾雀花,未必要到清溪,在萬江就有壹大片禾雀花海可以看喔!數百米花架上、顏色各異的禾雀花已然怒放,壹串串色彩鮮艷的花朵高掛枝頭,怒放的禾雀花宛如百鳥翔集,煞是好看!置身其中,讓人如癡如醉。禾雀花的花期較短,要賞花的妳別猶豫了。
賞花地點:萬江區壩頭東江大道旁
其他賞花好去處:清溪銀瓶山森林公園十二排山坑、大嶺山森林公園
三月美食季
香蕉紫菜糖水
作為生產香蕉的水鄉,麻湧因香蕉而聞名於世,香蕉也成為東莞最普遍的壹種水果。相信大家都知道香蕉是作為壹種水果食用,但由香蕉而制成的各種美食恐怕就只有麻湧人才知道,其中最有特色的要算是香蕉紫菜糖水了,它健康又解暑,為麻湧人最愛的甜品之壹。今天,我們來到麻湧鎮黎滘村村民的家,來嘗嘗用香蕉煮的糖水。
鳳崗秘制三黎魚
不認識它的人,對外表平平、多刺、腥膩味重的三黎魚登上大雅之堂持否定意見,此魚註重烹飪手法。選取珠海鬥門海域的三黎魚,用秘制百味作料腌泡3~4天,再覆蓋壹屋厚厚的姜蓉,蒸熟即成。銀白色的魚體上透著油光的姜蓉,激起小記大動筷子的欲望。順著魚刺向下剔出魚肉,入口即溶。甜中帶鹹,魚香中夾雜著姜蓉的微辣。
麻湧禾蟲焗蛋
禾蟲只生長在珠三角鹹淡水交界的稻田表土層裏。東莞道滘、麻湧的農田以種植水稻為主,故這裏的田間成為禾蟲棲身的天堂。禾蟲生長的季節性狠強,每年僅有兩次成熟的時候,分別是農歷四月和九月。四月的被稱為早造蟲,也叫?荔枝蟲?,是因為在荔枝花開時而成熟,這時的蟲子體瘦且色青量少,而農歷九月的則是晚造蟲,或被稱為?金花蟲?,這乃是禾蟲的極品。
糖環
古時稱?巨女?(讀音),是中原南遷過來的小食。糖環在東莞已經改面粉為糯米粉。傳統的糖環,不用餅印,只搓成長條,捏作環形,吃時夠硬。糖環形狀,由大環套小環,環環相扣,寓意連綿不斷,生生不息。
麻葛
麻葛是東莞春節前的傳統小食。祖母(阿嫲)多在制作炒米餅時,隨手先做壹些,給孫子解饞,人們戲稱是?阿嫲從炒米餅中,割出壹些米,給小孫子吃?的小食。其做法如中國民俗學家容媛(容庚妹妹)在1939年?元旦後三日寫於東莞?的《東莞舊歷年例》說:?麻葛,以黃沙糖煮炒糯米粉,熟時切成欖尖形。?
麻葛常常在炒糯米粉中,拌入炒花生(研碎),更有芝麻。壹粒粒麻葛大小相近,若2?3公分長,如欖尖形,即菱形。其色如麻。壹把麻葛在手,往往相桑相連,成方勝(四方端正)圖案。菱形相套,中國民間稱為方勝圖案,用於建築(窗欞)、什器、服飾,婦女用作首飾,寓意為方正無邪,同心合意,優勝吉祥。因此春節期間麻葛成為東莞人互相贈送的小食,互祝吉祥如意。
松糕
松糕是東莞地區特有的粉果,不限於年節時制作。制法:按壹定比例配成的幹濕糯粉與秈粉加少許白糖,用粉篩篩進松糕格中,然後逐塊放入白糖、花生仁碎、香葉碎等餡料,再篩粉到滿格邊,用尺撥平,再按格邊刻度用尺,刀割成小方塊,炊蒸至熟為止,出籠後用木制花紋小印,沾上花米紅水蓋在每小塊的中間便大功告成。