好吃到破防了十六款美食
壹、香煎脆皮豆腐
嫩豆腐切方塊
裹上玉米澱粉
再沾上雞蛋液
鍋中油熱放豆腐煎
煎至兩面金黃即可
蔥花 蒜末 芝麻、辣椒面，淋入熱油爆香
1勺生抽
1勺香醋
1勺白糖
適量鹽攪拌均勻
調好醬汁淋在煎好豆腐上
攪拌均勻即可出鍋
二、香菜拌牛肉
蒜末、小米辣、辣椒粉、白芝麻、淋上熱油，加兩勺生抽
壹勺蠔油
壹勺陳醋
小半勺鹽和雞粉攪勻備用
三、香菜拌花甲
辣椒面，蒜蓉，白芝麻
熱油澆香
2勺生抽、2勺陳醋、1勺蠔油
半碗水攪拌均勻
花蛤提前用鹽水浸泡，吐出沙子
水開下花蛤，加料酒生姜，煮至開殼
剪去壹半空殼
倒入香菜，小米辣，料汁、抓拌均勻即可
四、脆皮孜然雞胸肉
雞胸肉切片加蔥姜蒜
壹勺料酒
壹勺蠔油
兩勺生抽
半勺胡椒粉，攪拌均勻腌制十五分鐘
幹辣椒切段
油熱煎至焦黃
倒入幹辣椒蒜末
壹勺孜然粉、壹勺白芝麻，半勺白糖、適量鹽翻炒均勻即可
五、香菜拌海帶絲
海帶絲清洗幾遍
水開下鍋煮10分鐘
煮好後再清洗幾遍，取300g用
適量香菜
淋上靈魂料汁
抓拌均勻
芝麻、蒜末、辣椒粉、紅小來
1勺熱油
2勺生抽
2勺香醋
1勺香油
半勺花椒油
適量雞精味精鹽
2勺辣椒油
1勺白糖
六、香菜拌雞胗
辣椒面、芝麻、蒜末、小米辣
淋上熱油
2勺生抽
2勺香醋
1勺蠔油
適量胡椒粉、白糖、鹽
攪拌均勻
鴨胗切片，洗凈血水
冷水下鍋，加蔥、姜、料酒、老抽煮10分鐘，打去浮沫
撈出鴨胗，洗凈瀝幹，放入香菜
淋入調好的汁
翻拌均勻
即可開吃
七、香辣椒鹽雞胸肉
雞胸肉切片，小蘇打洗凈
壹勺料酒
壹勺生抽
壹勺蠔油
適量鹽和胡椒粉
拌勻腌制20分鐘
油熱煎肉片
煎至兩面金黃
裝盤撒上椒鹽、辣椒粉、歐芹碎
八、澆汁脆皮豆腐
3勺生抽
1勺蠔油
1勺香醋
1勺白糖
1勺澱粉
攪拌均勻
豆腐切塊，裹上澱粉
油熱下鍋煎
煎至兩面，金黃撈出
鍋中留油，爆香蒜末
倒入醬汁，煮至冒泡
下煎好豆腐，翻炒均勻
撒點芝麻，蔥花
翻炒均勻，收汁
即可開吃
九、香菜拌杏鮑菇
小米辣、白芝麻、辣椒面、孜然粉、蒜末，淋上熱油激發香味
2勺生抽
2勺香醋
適量鹽
適量代糖
壹勺蠔油
準備的食材
水開隔水蒸15分鐘
放涼或者過冷水後撕成條
倒入料汁
加入香菜
拌均勻
十、脆皮媽柳
雞胸肉切條
蒜末
壹勺蠔油 適量黑胡椒和鹽，壹勺澱粉抓勻 腌制半個小時
油熱下鍋炸至微黃撈出，復炸至金黃即可出鍋
出鍋撒上辣椒粉黑胡椒
十壹、紅燒大塊魚
魚洗凈切塊
加壹勺姜
壹小勺鹽
壹勺生抽
壹勺啤酒
攪拌均勻腌制20分鐘
油溫六成熱下鍋，煎至兩面金黃
適量姜、蒜、小米辣
加壹勺豆瓣醬
加壹勺蠔油
適量啤酒
加大蒜葉
完成
十二、香菜拌豆腐
辣椒粉、蒜未、芝麻、紅小米
1勺熱油
2勺生抽
1勺香醋
壹勺香油
1勺蒸魚豉油
壹點白糖
半勺蠔油
淋上料汁
老豆腐切小塊煮兩分鐘
撈出備用，加適量香菜
淋上料汁，抓拌均勻~~開吃啦
十三、辣椒炒油豆腐
油豆腐切開
爆香蒜末
1勺生抽
1勺蠔油
1勺豆瓣醬
加1碗澱粉水，適量糖煮沸
放入豆腐炒
放小米椒、蔥段，翻炒均勻
出鍋即可
十四、香菜拌皮蛋
食材準備
黃瓜、皮蛋切塊
加入香菜
小咪辣、芝麻、辣椒面、蒜蓉，熱油爆香，再加兩勺生抽，壹勺蠔油，-勺食醋，半勺老抽
十五、香菜拌土豆
蒜末、辣椒面、芝麻、青紅辣椒
淋入熱油
1勺生抽
1勺蠔油
1勺香醋
1小勺糖
1小勺鹽
攪拌均勻
土豆洗凈切塊
油熱下鍋煎
煎至兩面金黃撈出
倒入調好醬汁
放入香菜
翻拌均勻
十六、香辣豆腐
準備食材:老豆腐切厚塊，蒜苗葉、辣椒面、辣末。小米辣
鍋中稍微多點油，油熱下入豆腐
煎至兩面金黃，盛出備用
鍋中留油，油熱下入蒜末和小米辣爆香
下入煎好的豆腐
倒入辣椒面
加壹勺生抽
半勺蠔油
半勺老抽
適量鹽
翻炒均勻
倒入大半碗水
用勺子或者筷子把豆腐中間戳開(這樣會更入味)，中小火燜煮5分鐘
煮好後，放八少許雞精麗炒均勻，大火收汁
出鍋前撒入蒜苗葉，翻炒均勻即可