其實說起美食人們都會相當以辣出名的重慶、四川和長沙，而我們這壹次去的地方就是湖南長沙，最主要的就是品味這裏的小吃，不同地方美食的做法以及講究都是不壹樣的，因此說起長沙地道的美食就有以下幾種，但是想要吃到這些地道的美食當然要去對長沙人而言最出名的美食街了。
長沙小吃街哪裏最出名
大家都說四川人辣不怕，湖南人怕不辣。來到長沙，湘菜中心，怎能少得了辣味十足，鮮香味美的湘菜呢?除了湘菜還有我們已經耳熟能詳的小吃，比如最有名的長沙臭豆腐。長沙的小吃數不勝數，大街小巷隨處可見，小吃街集中在坡子街、火宮殿、黃興路步行街小吃壹條街、南門口等地方。而餐館集中的地方有五裏牌蒸菜壹條街和罐罐壹條街，長沙本地人喜歡去沙河街。
長沙地道美食簡介1、長沙的臭豆腐
長沙的臭豆腐要數百年老店火宮殿最有名，進火宮殿的人沒有不吃臭豆腐的。1958年，毛澤東到長沙視察時，還專門到火宮殿吃了壹頓臭豆腐。除了火宮殿外，很多散落於民間小巷中的個人攤點味道也相當不錯，如南門口的“五__”，買臭豆腐的隊伍經常要排成壹條長龍。
2、口味蝦
口味蝦是前幾年興起於長沙教育街、南門口等地的特色小吃，後來蔓延至全城乃至全省，至今長盛不衰。口味蝦色艷、湯濃、味重、香辣無比，深受口味頗重的長沙人喜愛。起先，口味蝦以夜宵的形式走上餐桌，現在在全長沙已經有不少的專營口味蝦的特色餐館，比較知名的有南門口的“四__”等餐館。而且這道口味蝦更是成為了不少名人都十分喜歡的壹道佳肴美味。
3、剁椒魚頭
剁椒魚頭絕對是最有名的壹道湘菜，這道菜無論是視覺、味覺和嗅覺都壹級棒，紅的辣椒、綠的香菜、黑的豆豉、白的蔥花、黃的姜末、噴香的蒜蓉再配上大嘴魚頭，絕對是艷麗動人，撩人食欲。好的剁椒魚頭應做到酸、辣、鮮、滑。在湘菜館裏幾乎都可以吃到這道美味。
4、糖油粑粑
糖油粑粑，是長沙的壹大特色啊，看上去就讓人垂涎欲滴，咬壹口，甜到心裏，不過這個糖油粑粑很膩，壹般人最多吃兩三個。它的主要原料是白面和蔗糖，但是火候和糖的分量是要精確把握的，否則就沒那麽好吃。推薦店鋪：李公廟糖油粑粑和嶽麓山的老頭子糖油粑粑。
5、紅燒肉
要說湘菜就不能不提“紅燒肉”，湖南人對它可是情有獨鐘。當年毛主席對這道菜也是鐘愛有加，現在遍布全國各地的湘菜館都用“毛氏紅燒肉”來作招牌菜。因“毛氏紅燒肉”屬於特色湘菜，在燒制過程中加入了少許辣椒，所以味道甜中帶鹹、鹹中有辣、甜而不膩。毛家飯店的紅燒肉非常地道。
其實長沙還有很多吃的，比如龍脂豬血，燒椒皮蛋，蔥油粑粑等等，如果有機會記得嘗嘗。