奧爾良烤雞翅材料:雞翅、蜂蜜、醬油、鹽、料酒(紅酒也可以)、姜、幹辣椒、五香粉、黑胡椒。做法:1~~雞翅放入微波爐器皿中。加入鹽、姜末、幹辣椒、五香粉、黑胡椒、2湯匙醬油、2湯匙料酒或紅酒，攪拌均勻。2~~蓋上蓋子，放入冰箱腌制壹晚。3~~取出腌制好的雞翅，塗上蜂蜜。4~~用微波爐高火加熱11分鐘即可得到無油雞翅:雞翅、米酒、醬油、白胡椒粉。做法:裝盤前最好在盤上薄薄的抹壹層油，橄欖油也可以，這樣雞翅就不會粘盤了！像炒的壹樣好吃但是沒有壹滴油~ ~材料:10雞翅、蜂蜜、醬油、鹽、料酒(紅酒也可以)、姜、幹紅辣椒、五香粉、黑胡椒。做法:1。如果是速凍雞翅，請先解凍。將10新鮮雞翅放入可以用微波爐加熱的容器中。2.加入少量醬油，放2勺醬油。3.加入料酒或紅酒，2勺左右，主要是去除雞翅的腥味。4.加入鹽、少許姜沫、少許胡椒粉、少許五香粉(超市裏壹般都有賣)和少許黑胡椒。5.將雞翅和調料攪拌均勻，充分粘上調料。6.蓋上雞翅，放入冰櫃腌制。最好在電視上過夜(所以壹定要提前準備好，不能現在吃。如果真的很急，要腌制2-3個小時才能充分入味。7.取出腌制好的雞翅，塗上蜂蜜(這是顏色和味道！)可以根據自己的口味適當增加蜂蜜的塗抹量。8.將塗上蜂蜜的雞翅放入微波爐中，用中高火(壹般是三火)加熱10分鐘。感受:味道不錯，最大的好處就是不油膩，全吃了。香菇蒸雞翅我會做壹種香菇蒸雞翅，這是我的保留節目。常做給親戚朋友吃:香菇做得好，雞翅(最好是雞翅裏的)挑幹凈。如果有筍片就更好了。將主料與鹽、料酒、味精、胡椒粉、(少許糖和香油)、澱粉混合，不時翻動，放在托盤上蒸兩個小時，最好是30分鐘，甚至可以放在高壓鍋裏蒸，直到變軟入味。這種烹飪方法簡單又“高明”，不需要要求火候。試試看，味道好就介紹給大家。三杯雞食材:雞翅做法:雞翅洗凈，炒勺放底油炒掉水汽，準備醬油壹杯，蔥姜蒜壹杯，大料壹杯，酒壹杯，倒入雞翅中。煮10分鐘，將湯汁勾芡做成雞翅。呈現出葡萄酒、香料和雞肉的香味。這道菜味道很濃，肉很軟。制作關鍵:多放調料，小火煨久壹點，註意收幹汁。特點:雞肉性溫益，酒煮後增香。可樂雞翅的做法首先要有半斤左右的雞翅。如果是冷凍雞翅，要在水裏泡壹個小時融化。第壹步，將雞翅放入開水鍋中煮熟。水開後，立即出鍋。註意:動作要快，以免雞翅煮過頭。另外，可以在水裏加點鹽和姜。第二步，在涮過的鍋裏放油，油熱後放入姜末，均勻過鍋，然後把雞翅倒入鍋裏，狂倒可樂，加點鹽，註意:要不停的翻雞翅，不要讓雞翅燒得到處都是，可以不停的品嘗，看看是否需要加鹽和可樂。第三步，等雞翅變成金棕色，可樂差不多是糖漿了，就可以把切好的洋蔥倒入鍋裏攪拌在壹起了。10秒後立即起鍋，可樂雞翅做好。可樂雞翅的制作非常簡單。取雞翅(為了加熱均勻，最好中間的雞翅全部用掉)解凍；2.雞翅用酒+鹽+姜腌制20-30分鐘左右；3.洋蔥切(寸)備用；4.將油加熱至中火，將蔥段放入油鍋中爆炒；5.放入雞翅翻炒至外觀微焦(大火)；6.加入可樂基本蓋住雞翅，加入適量醬油，中火慢慢燒；7.註意不時翻動雞翅，避免粘鍋；8.汁收的差不多了，就可以出鍋了。烤雞翅是最簡單最有欺騙性的東西。(1)食材:雞翅、蔥、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、醬油、鹽、糖、料酒和壹些黑醋。方法:將雞翅切成兩片，放入大碗中，加入上述調料腌制6-12小時，翻面1-2次。可以前壹天晚上腌制，第二天再烤。然後把烤箱溫度調到400-425F？在烤盤上墊上鋁箔。烤18分鐘，關電源等1-2分鐘取出。雞肉的烤法也差不多。(2)雞翅壹些主要配料，本文以八種配料為例:蜂蜜1湯匙調味鹽1/2茶匙、黑胡椒1/2茶匙、五香粉1/3茶匙、味精1/3茶匙、姜汁1茶匙、醬油65438+。用筷子拌勻。2.將帶雞皮的雞翅朝上放在燒烤架上(不要放在盤子裏，以免燒烤時盤子裏有油)。3.用燒烤攤烤23-24分鐘，每隔5-6分鐘拿出來塗上蜂蜜。(3)我沒烤過土豆，但是烤雞腿和雞翅很容易。花椒、八角用鹽炒壹會，取出鹽，抹在雞腿或雞翅上，雞腿煮5小時，雞翅煮3小時，放入預熱到350度的爐子裏，烤3小時。如果時不時想起，就聞壹聞，翻壹翻，最後用broil把皮烤脆(只烤幾分鐘，不然就糊了，之前的所有努力都前功盡棄，切！)。太好吃了！(4)配料比例大致如下:我壹般壹次烤壹盒雞翅，22個。放三個洋蔥，是美國店裏最常見的，切成蔥末，味道不錯；放4湯匙糖；其實醬油越多越好。最好不要雞翅，但是要用大半瓶醬油，壹般人吃不起。所以，我要按照自己的分寸來處理。我壹般在盆底放半厘米深的醬油(先放雞翅再放醬油)，這也花了我不到半瓶醬油。最好用醬油。我是用大淺鍋腌制的，可以鋪兩層雞翅。當然，如果妳的盆比較大，最好平放。至於鹽，我每次用鹽桶加，真的沒有加多少的概念。基本上妳就是不停的換地方，把所有的地方都撒上。我覺得我把鹽放在自己身上了。再多的東西，我都覺得自己在上面放了鹽，鹽不合適的時候很少。)因為廚師壹開始沒有詳細告訴我比例，所以我自己做了很多次後總結出來的。僅供妳參考。(5)鹵汁主要是鹽、醬油、蔥花、糖、胡椒粉，缺壹不可。尤其是糖和辣椒要放夠，當然醬油也要淹。時間可以更長。我總是第壹個下午把它淹死，然後放進冰箱，第二天下午再烤。烤的時候我用的是350到400度左右，大概要40分鐘。這樣泡了壹夜的雞翅特別好吃，烤的時候還能聞到屋外的香氣。翻過來會更好。(6)首先用醬油、海鮮醬、醬油精(我買的是泰國品牌醬油精)和洋蔥腌制雞翅或雞腿。需要幾個小時，可以放點鹽(根據妳有多少醬油)。然後把它放在45度的烤箱裏大約40分鐘。其間註意翻壹兩次雞翅，不要壹面烤胡子另壹面還沒烤好。紅燒雞翅1。將幹凈的雞翅用水煮熟。(燒開後慢燉，加入蔥、姜、花椒、大料、鹽、少許尖椒和幾片幹海苔。) 2.取出燉好的雞翅，晾幹。3.用鹽和糖料酒拌入味精和少許醋備用。4.油加熱後，將空雞翅煎至金黃色，均勻淋上醬汁，適當加少許醋。文火燉5分鐘左右(以口味為準)。5.澱粉加水勾芡，出鍋前加少許香菜。吃完醬豆腐，剩下的發酵奶存到滿滿壹瓶。做涮羊肉調料。看天氣。現在做整個火鍋還為時過早。做個腐乳雞翅，可以回收利用，換換口味。原料:雞翅。將大臂和小臂分開。蔥、姜、蒜切成大塊。糖，料酒。腐爛的牛奶。做法:1。炒鍋裏放油，稍微加熱，然後把雞翅炒到表皮緊實，不再有血滲出。2.原鍋多加壹點油，微熱後放入蔥、姜、蒜。出香後加入料酒、糖、發酵奶。3.汁大開後，放入雞翅，加水至與雞翅持平。大火燉，收湯，等湯差不多幹了就好了。註意:發酵乳的適量是多少？最好是不加鹽做壹鍋雞翅就夠了。沒有發酵奶，即使搗碎也可以用。湯快幹的時候要註意攪拌，不要讓它燙到鍋底。番茄醬雞翅原料:雞翅裏，番茄醬(推薦好吃？，好吃)，蒜，大料，油。方法很簡單:1，多放壹點食用油，不燙的時候放蒜和大料。2.油熱後，放入雞翅翻炒。皮膚變色的時候可以放醬油。翻炒不超過半分鐘。放番茄醬，多加點味。翻炒不超過半分鐘。3、放水，不用雞翅也可以吃，火上收汁，湯沒了也可以吃。這取決於妳的喜好。。選擇妳喜歡的口味。。或者讓愛人給妳做。。是個不錯的選擇。
望采納