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田東特色美食

到了廣西,妳是否被廣西的各種美食推薦攻略所迷惑?妳是否執著於應該吃什麽樣的廣西美食?沒關系,我整理了10廣西必吃的特色美食供妳選擇。吃任何壹種,妳已經不虛此行了!

1.橫縣魚

廣西南寧橫縣的魚,代表了當地烹飪技術和餐飲文化的最高水平。做生魚的每壹步都講究刀功,去鱗、去皮、正骨、擺盤,每壹個細節都要求完美。

2.陸川白切豬手

廣西玉林陸川縣以養豬聞名。中國八大優良豬種之壹的陸川豬,背闊,腹大,毛色黑白相間,體型小,早熟,易育肥。最重要的是,陸川豬皮薄而嫩,酥而不膩。

3.高楓檸檬鴨

4.泉州醋血鴨

桂林號稱泉州“三絕”——花魚、醋血鴨、五香豆腐幹,是桂菜的經典代表。醋血鴨雖然排名第二,但歷史最悠久,有1700多年的歷史。最受百姓喜愛,是泉州人的最愛。

5.牛筋豬肉鞭

金多多獨創“加油提味”工藝,精挑細選金稻食材,在傳統紅燒提味工藝的基礎上,從營養健康的食用油中精心提取亞油酸,並通過36道復雜工序對食材進行脫臭,將富含亞油酸的油腌制成金多多的食材。蹄筋采用“加油調味”的工藝制作,口感獨特,酥脆,富含亞油酸,美味健康。

6.賀州牛腸酸

牛腸酸是廣西賀州最有特色最有名的小吃。在2013賀州特色美食評選活動中,行會牛腸酸榮獲“賀州十大黃金小吃”榮譽。

7.西林羊肉平板湯

西林“羊扁湯”是廣西百色市西林縣的風味特色之壹。由山羊內臟制成的獨特美食是接待客人的絕佳菜肴。

8.田東何世禮辣子雞

田東何世禮辣子雞是由百色田東縣十裏蓮塘的原味荷葉蒸制成的。它骨細皮滑,肉滑嫩,色澤橙黃明亮,荷葉的清香仿佛開胃,回味悠長。在2006年南寧東南亞國際旅遊美食節上,何世禮辣子雞榮獲金獎,榮獲“廣西名菜”稱號。

9.槐花粉

槐花粉是廣西夏季的特色甜品小吃,入口滑嫩。利用槐米和大米的合奏,做出類似米粉的順滑有力的方式。它的制作和米粉差不多。非常好吃!

10.竹雞

竹筒雞是客人的壹道名菜。雞肝、雞胗、香菇、玉蘭花片、火腿放入雞腹,折成雞形,塞入竹筒,筒口塞上芭蕉葉,在火上烤2小時,取出裝盤。味道好極了!

這就是10大廣西美食。想吃三個就不枉來壹趟廣西。當然,除了以上10的廣西名吃,廣西還有其他特色小吃,比如老友粉、螺螄粉、恭城油茶等等。如果妳是廣西人,妳覺得廣西最有特色的美食是什麽?請給我留言!