活珠子的做法

活珠子的具體烹飪方法:將新鮮朱峰放入冷水中，煮至沸騰，關小火，煮5-10分鐘。如果是冷凍的，用袋子在鍋裏煮。煮沸後，關小火，煮15分鐘。用漏勺將雞珠盛入盤中(冷凍的雞珠撕開袋子)，冷水沖洗降溫。當然，不沖水也可以。吃的時候敲朱峰的大頭(比較鈍的那個)，然後挖壹個小洞，用手指在薄膜上撕壹個小洞，然後就可以喝到嘴裏的淡水了。喝完淡水，剝去蛋殼，蘸上椒鹽或醬油。我個人推薦鹽和胡椒。喜歡原味的可以不加調料單獨吃。活珠子的營養價值和危害活珠子是南京的知名土特產，具有美容養顏、保健、補血補氣的作用。愛吃活珠子之類東西的人不愛吃的好，但也有很多人接受不了這種特色美食。活珠的營養成分很高，要知道活珠可能造成的危害。那麽，活珠子有什麽營養和危害呢？下面我們來看看。活珠子的營養價值和危害活珠子的營養成分活珠子往往因為“雙絕”的特質而出名。活珠子味道很好。蛋殼裏還沒孵出來的雞，雞肉質地鮮美是其他雞無法比擬的。它的肉不僅好吃，而且嫩得像河豚。剝開蛋殼，咬壹口還沒孵出來的雞肉，鮮嫩的肉質和滑嫩的汁水在嘴裏舞動。想想就讓人著迷。這就是活珠子的“獨門絕技”——味道獨特。活珠子的營養價值和危害活珠子是民俗的壹大滋補品，具有美容養顏、保健、補血補氣、嬰幼兒大腦發育、老年人預防骨質疏松等功能。與普通生雞蛋相比，活珠含有人體所需的八種碳水化合物和嬰兒必需的兩種碳水化合物。促進嬰兒大腦發育的賴氨酸增加近20倍，促進嬰兒骨骼生長發育和老年人骨質疏松預防的鈣增加6倍以上，其他營養元素明顯高於普通生雞蛋。但不健康脂肪率降低50%，膽固醇只有原來的五分之壹。其實是壹種理想的翡翠食療。壹顆普通的草蛋，經過科學研究，竟然變成了“活珠”。不僅它的價格飆升到每個2元的水平，而且在大街小巷盛行。之前有人做過實驗，壹顆活珠子的營養成分可以和同樣凈重的牦牛骨相比。這就是珠串的“獨門絕技”——獨特的營養。活珠子的營養價值和危害活珠損傷活珠中含有生理活性物質，能促進雌激素和雌激素代謝，對下丘腦垂體有強烈的負反饋作用，導致第二性征的提前出現。此外，生雞蛋雌激素含量高，對兒童和青少年可能會影響人體的生長發育。而且毛蛋非常容易發黴，基本上100%含有大腸桿菌、葡萄球菌、傷寒桿菌、變形桿菌等致病菌。服用後非常容易引起消化系統疾病，更嚴重的會引起中毒。