廣西粉
在廣西，米粉的吃法很講究，柳州螺螄粉是北京最常見的。其實不光是北京，很多地方都受到螺螄粉的影響。雖然真的很臭，但是味道真的很好吃。北京有哪些好的螺螄粉店？
1.吉煒
北京維基的螺螄粉真的很好吃，但是有壹點就是這裏的湯底可能沒有壹開始那麽豐富了。他們的鹵菜和廣西菜比較受歡迎。
2.尚都SOHO的88粉
味道和環境都不錯，種類也很多，但是價格會貴壹些。他們燉的豬蹄不軟不粘，更像是用來練牙的橡皮筋。
3、螺螄粉老師
這家店還是比較僻靜的。在薊門橋的壹個小區，是第壹批做包的商戶，比較有名氣，但是柳州的朋友不太認同，價格也比較實惠。
江西粉
江西的面粉種類很多，有南昌混合粉、鷹潭牛肉粉、九江炒粉、撫州方便面等等。下面是邊肖推薦的幾款不錯的。
1.江西瓦罐鍋
朝陽門店在哪？這家店的老板是南昌人，南昌的炒粉可能是中等水平。他們用的是新鮮的小米辣炒粉，比幹辣椒更香，炒出來的牛肉嫩滑可口。但是味道更好的是他們的瓦罐湯。他們推薦“墨魚肉餅湯”或“墨魚排骨湯”。每個人都應該早點去，但如果他們遲到了，他們就沒了。
2.西江美食餐廳與贛南世家
這個在北京十幾年了。面粉炒的話，甘南人會好壹點。水平穩，鍋氣足，炒出來的梗很有鄉土氣息。
湖南粉
怎麽能少了湖南米粉？湖南米粉的特點很有特色。我們去看看哪個電比較好。
1.任翔的龍的故事
這個面粉據說是每天從長沙空運過來的，但是味道不太好。這裏最讓人驚喜的是免費的配菜。酸豆角、炒黃豆、剁椒都很不錯，絕對是牛肉粉的加分項。除了這些，油炸臭豆腐味道很好，這些菜是他們家最吸引人的。
2.長樂大廈
再說說天津的牛肉面。長樂府是北京最好的。這裏的麻辣牛肉米粉和天津的比較接近，沒有什麽毛病，只是藥材味道稍微濃壹點。湖南人壹般都能吃辣，不能吃辣的朋友要提前說好。
貴州粉
其實貴州的米粉很好吃，最好的是遵義蝦子羊肉粉，但是這個粉裏面沒有蝦子，而且這裏的粉很新鮮。
北門張家羊肉粉
其實北京很少有好吃的遵義蝦子羊肉粉。很多地方都是噱頭，但都不是很好吃。後來有朋友說貴州三個年輕人開的北門張家羊肉粉味道不錯。起初，他們把它開在美術館，但現在他們搬到了翠林路。