文/旅人的心
大家好，我是旅行者之心，歡迎閱讀本文。中國的每個城市都有自己的步行街和美食街，比如上海的南京路、成都的寬窄巷子、武漢的戶部巷等。這次，我想談談安徽省合肥市最大的惠民夜市。像其他城市壹樣，晚上很擁擠。不同的是，這個夜市的名字太復雜了，很多人讀不懂。我們壹起來看看吧。
在合肥寧國南路和水陽江路的交匯處，有壹個名為“簋街”的夜市，它的北面是合肥龍蝦街，南面是王虎的餐飲聚集地。很多外地人對嘉街非常陌生，他們或多或少都知道淮河路步行街，但對於合肥本地人來說，嘉街太熟悉了，這個名叫嘉街的夜市是安徽省最大、最有特色的惠民美食街區。
看到這個夜市的名字，相信很多人都有疑惑。怎麽發音？齊傑街上的“珍”字讀作lé i。“珍”是中國古代壹種大型盛酒器和禮器，流行於商代晚期和春秋中期，其體積略小於彜族。安徽人，尤其是皖北和合肥地區的安徽人，在飲酒時有“煎雞蛋”的習俗。
所謂“煎餃”的意思是壹飲而盡，即飲酒者用大杯代替小杯，然後碰杯後壹飲而盡，這證明他熱情好客、慷慨大方。合肥人在敬酒時也用“錢”來表示主人對客人的尊敬和歡迎。如果是第壹次見面，我們可以通過這種方式喝酒來增進感情。
李白的《怎樣把黃金倒在月亮上》意為追名逐利。不如在月光下炒黃金，喝壹杯酒。“煎雞蛋”不僅展現了合肥人的熱情好客，也是他們解決矛盾糾紛的壹種方式。歷史上有壹個“煎雞蛋求和”的故事。如今，“去快街煎雞蛋”已經成為合肥本地人的口頭禪，也是外地遊客到合肥後津津樂道的話題。
嘉街自2012開業以來，壹直深受人們的喜愛。從天黑前壹直持續到淩晨壹兩點，來這裏吃特色美食的人絡繹不絕，其中大多數是年輕男女。對於美食來說，年輕人更是難以抵擋誘惑。因為這個夜市是以保存和挖掘安徽老字號餐館為己任，並尋找傳統和正宗的安徽飲食文化的根源，街上有許多安徽特色美食。
齊傑街上有許多當地的民間小吃。後來，來自全國各地的特色食品被引入，例如來自湖南的臭豆腐，武漢的鴨脖和裏根面，甚至臺灣省美食和港澳美食。時代在變，簋街壹直在創新。這裏不僅有夜市，還有第壹條早餐街——簋街早點來，這裏匯集了世界各地的早餐。
如今，簋街已成為合肥的新地標，越來越受到市民的歡迎，夏天的夜晚也很涼爽。總之，壹到晚上，這裏就擠滿了人。至於簋街這個復雜的名字，相信妳會明白是怎麽回事。