這壹重要的合作關系將集中體現在米其林指南覆蓋的17個目的地的發布會活動以及”米其林綠星”的推廣上。其中，於2020年新設立的“米其林綠星”，將褒獎那些在可持續餐飲方面有突出表現的模範餐廳。此外，這兩個品牌還將攜手開展壹項振奮人心的活動，以此 探索 和推廣全球範圍內的匠心技藝與卓越風土。
圖1：人頭馬攜手米其林指南***推可持續美食
“人頭馬成為米其林指南國際合作夥伴，將進壹步幫助我們推廣米其林綠星餐廳。兩個品牌有著***同的價值觀，包括對匠心技藝的不懈 探索 和對卓越風土的致敬。我特別高興能與人頭馬攜手，鼓勵更多的餐飲業從業者在工作中引入激勵政策與方法變革，從而在可持續餐飲方面取得更多的發展。” 《米其林指南》國際總監葛溫達·普勒內克（Gwendal Poullennec）說道。
圖2：《米其林指南》國際總監葛溫達·普勒內克（Gwendal Poullennec）
“人頭馬和米其林指南之間有著密不可分的聯系——我們同樣都是卓越的法國品牌，並且擁有享譽全球的品牌知名度。兩個標誌著 美食 之旅的品牌，將***同攜手，承擔著守護風土饋贈的責任。此次合作既是我們對 美食 的無盡熱愛，同時也展現了我們對風土的堅定承諾。相信通過雙方的團隊協作，我們能夠在可持續餐飲上獲得累累碩果”。人頭馬首席釀酒大師巴蒂斯特·盧瓦索（Baptiste Loiseau）說道。
圖3：人頭馬第五任首席釀酒大師巴蒂斯特·盧瓦索（Baptiste Loiseau）
《米其林指南》國際合作夥伴
人頭馬首席釀酒大師和米其林指南評審員各自傳承著屬於自己品牌堅定不移的價值觀和願景。為了進壹步傳遞兩個品牌的價值觀，人頭馬將在米其林指南所覆蓋的歐洲、亞洲和美洲的17個目的地與米其林指南攜手合作，在備受矚目的星級餐廳頒獎慶典中見證星光閃耀的高光時刻。這些獲獎餐廳每天都在為 美食 世界註入新的活力，而人頭馬則將作為國際合作夥伴與米其林指南打造聯合品牌內容，包括采訪獲獎餐廳，在全球展示他們的非凡才華、創造力和個性，使他們的熠熠星光更加閃耀。
圖4：人頭馬將與《米其林指南》壹同見證星級餐廳的高光時刻，使他們的熠熠星光更加閃耀
人頭馬成為“米其林綠星”支持夥伴
自2020年“米其林綠星”推出以來，《米其林指南》壹直在鼓勵那些走在可持續實踐前沿的餐廳。獲得米其林綠星的餐廳正以可持續發展的理念采取著多種有效舉措踐行綠色承諾，並向業界展示著 美食 和精致烹調將如何改變行業規則，如何憑借自身之力努力創造壹個更負責任、更環保的 社會 。
同時，自1724年以來，人頭馬便致力於釀造卓越幹邑，在法國幹邑地區中心大、小香檳區釀造著壹瓶瓶非凡佳釀。早在2012年，人頭馬酒莊便開始推行“精彩永續”的戰略，以保護珍貴的風土、促進生物多樣性、最大限度地減少對環境的影響，並鼓勵其合作葡農致力於可持續農業的發展。
如今，人頭馬和《米其林指南》將攜手合作，讓綠星餐廳的環保承諾更廣為人知。無論是在《米其林指南》頒獎活動現場發出更多可持續倡議，或是每月通過社交媒體分享更多可持續的佳肴食譜，都將有效提高人們對於未來 美食 挑戰的行業認知，鼓勵整個行業以及 美食 家們積極推動變革，為更加可持續的未來而***同努力。
圖5：推行“精彩永續”戰略的人頭馬酒莊將與《米其林指南》壹同為可持續餐飲業支持者加冕
從幹邑風土到全球風土：壹場精彩 探索 之旅
而人頭馬的品牌標誌也完美地詮釋了這次合作的決心：腳踏實地，仰望星空。
圖6：人頭馬品牌標誌完美地詮釋：腳踏實地，仰望星空
我們將於2021年10月19日，在京都-大阪的米其林星級餐廳發布會上官宣我們的合作信息，並公布更多後續相關活動。
關於米其林集團
米其林集團致力於提高人類的可持續移動性。作為全球出行行業的領導者，米其林針對用戶需求，設計、制造，並銷售適合的輪胎產品、服務及解決方案；出版 旅遊 指南、酒店和餐飲指南、地圖及道路地圖集，並提供數字化服務，幫助旅行者獲得豐富的資訊，以及獨特的出行體驗；開發具有高新技術的材料，推動交通運輸行業的發展。米其林集團總部位於法國克萊蒙費朗，在170個國家中***有12.36萬名員工。其71家工廠在2020年***制造1.7億條輪胎。
關於人頭馬
創建於1724年，人頭馬酒莊是世界公認的優質香檳區幹邑專家。對自然風土的熱愛、家族企業的傳承以及對於卓越品質的不懈追求成就了人頭馬近三個世紀的長足發展。憑借出色的幹邑釀造工藝和代代相傳的傳統風格，如今人頭馬酒莊擁有多款優質香檳區幹邑，包括人頭馬X.O優質香檳區幹邑、人頭馬馳臻優質香檳區幹邑、人頭馬V.S.O.P優質香檳區幹邑等。