三滴水三滴水是雲南騰沖和順鄉地區最高級別的宴席，壹般是招待重要客人的壹種方式。三滴水分三道菜，幾乎涵蓋了騰沖的風味特色。第壹滴是零食和開胃菜，如幹果和涼菜。
第二個下降是八碗，主要包括清蒸魚，清湯雞，雜燴，什錦菜肴，蒜苗炒肉，八寶飯，紅燒肘子和棕色包裹的炒肉。第三滴是甜點，比如甜白葡萄酒和水果。很講究嗎？
雲南八大碗大理白族八大碗通常是八人壹桌，由八道菜組成，俗稱“八大碗”。白族的八大碗葷素搭配，肥而不膩，素而不淡，營養豐富。八大碗中的每壹道菜都有獨特的方法，可以體現精細的做工和歡樂。
這八碗由數千塊肉、粉蒸肉、酥肉、什錦菜肴、煮白扁豆、煮竹筍、煮粉條和紅燒肉組成。煮、炒、燉、酥、蒸齊全，體現了白族飲食的酸辣口味特點。
八大碗的主菜是肉菜，壹般是固定的，每人兩塊左右，底菜可以隨意加。當妳喝完酒後，妳應該用袋子把肉和蔬菜帶回家給老人和孩子吃，這表明妳很高興和有福氣回家。
孔雀宴孔雀宴是去雲南必吃的美食。雲南的各種菜肴被精心放入壹只正在打開屏幕的孔雀中。菜品種類出奇的豐富，幾乎涵蓋了雲南所有的特色菜。包括:瓜條，涼拌耳根，景頗鬼雞，五香雞蛋，五彩蝦片，五彩時令蔬菜卷，彜家辣菜，傣家烤魚，雲南黃曉牛肉幹，香草烤排骨，脆皮竹蟲，無量山彜家香腸，脆皮螞蚱，傣家香草烤雞，雲南肖春卷，香草豆腐和南瓜。
從原材料的選擇、烹飪，到菜肴的設置和餐具的搭配，每壹個細節都精致而巧妙。如栩栩如生的孔雀頭、形神兼備的孔雀尾、幹冰營造的仙雲輕霧，增添了孔雀的美麗，被吃貨們稱為“瑤臺孔雀宴”。
長街宴長街宴是哈尼族十月（農歷新年）節的習俗，是壹場祈福宴。節日當天，每家每戶都要烹制近40種哈尼族風味菜肴，如黃糯米、三色蛋、豬、雞、魚、鴨肉、牛肉幹、麂子幹、肉松、花生、歡樂谷跳舞紅米等。，準備好酒，將其運送到指定的街道中心並擺放起來，每戶壹至兩桌，每戶的桌子將沿街擺放，形成700米長的隊伍。
來自米谷“上帝之座”的人們手裏拿著壹雙筷子喝了壹口阿倮歐濱的聖水，並在“龍頭”座位上吃了沿街的“龍尾”，互相祝願萬事如意，繁榮昌盛，平安幸福。
雲南很多當地人都有壹套吃蟲的方法。無論蜈蚣、蜂蛹、螞蚱、蜘蛛、蜻蜓，都逃不出雲南餐桌。為了保證昆蟲的營養，昆蟲宴會上的大多數昆蟲都是油炸的。這樣做出來的菜不僅脆香，而且沒有蟲腥味，真是下酒的好菜。
昆蟲營養豐富，具有美容強身的功效。會吃的人會把昆蟲宴上的各種昆蟲食物當作壹種享受，不會吃的人則會避而遠之。
事實上，盡管有昆蟲的外部條件，昆蟲的食物仍然非常美味，吃貨們可以嘗試站在食物鏈頂端的美味感覺。
看完妳驚訝嗎？這些宴席是否足夠好奇，讓每個人都來品嘗？當妳在雲南旅行時不要錯過它！