俗話說，壹頓不吃餓得慌。
現如今，美食短視頻已然成為“白天刷不到，晚上逃不過”系列。拍抖音啦、發朋友圈啦、發微博啦，美食短視頻的地位，簡直穩如泰山。
目前壹分鐘左右的美食短視頻實在太受歡迎了，時間不長不短，既能引人入勝又不會讓人覺得精神刺激疲勞。那麽，壹分鐘美食短視頻得怎麽拍呢？又有哪些短視頻拍攝技巧呢？
壹、 先定題材
其實就跟寫文章壹樣，要寫文章，先立意。要拍壹個短視頻，先定題材。要清楚地明白自己想要拍個什麽樣的美食短視頻，是帶故事還是純美食制作，還是做壹個美食相冊合輯。
二、確定思路
凡事有個先來後到，先拍什麽後拍什麽，得有個順序。如果要拍帶故事的美食短視頻，故事敘述方式可以選擇倒敘方式，那麽拍攝也要跟隨故事敘述方式走。如果是美食制作，可以先拍成品或者先做簡介，再拍具體食材制作過程。
三、具體拍攝
具體拍攝過程中，可以運用以下短視頻拍攝技巧：
（壹）調色
對於美食來講，暖色調會讓它看起來更加讓人有食欲。所以，拍攝前可以對環境進行布置或者調整相機設置，如果前期沒有做準備，那就後期要花大壹點功夫，好好調整壹下。在調色的過程中，顏色飽和度和色溫壹定要控制好，防止過猶不及。
（二）慢鏡頭
慢鏡頭能夠更好地表達人的情感、事物的內涵。在美食拍攝時恰當地運用慢鏡頭，起到的作用不可小覷。比如我現在要拍攝燒烤攤上的烤雞腿，采用慢鏡頭的畫面內容為：雞腿在架上烤，雞腿的表面在燈光的作用下呈深橙黃色，有點焦，油在上面刺啦刺啦的冒小泡泡，壹層薄薄的辣椒粉從空中落下……想想這個畫面口水都要流下來了。
（三）延時拍攝
在壹段視頻中可以加入幾秒的天氣、環境的延時拍攝，緩解壹下觀眾的註意力疲勞，同時也能適當的交代背景。可參考《舌尖上的中國》《尋味順德》等美食紀錄片中延時拍攝的運用。
（四）拍攝角度
拍攝角度其實沒有定式。只要能最大程度的展現拍攝對象的特點，這個角度就是好的。在拍攝時，應嘗試多角度拍攝。別人說拍攝美食哪個角度拍最好看，不壹定是適用的，要自己在拍攝過程中自己選擇。
四、後期制作
後期要註意這幾個問題：（壹）後期調色。即使前期拍攝做過環境準備，後期調色也是必須的。（二）無技巧轉場。轉場不要運用太多的技巧，不然容易令人眼花繚亂，讓人反感。（三）保證畫質。（四）處理好音響，添加適合的BGM(即背景音樂)。