點西餐是壹種怎樣的體驗？如今，社會越來越發達。妳也可以在不同的地方吃到來自不同國家和城市的菜肴，但有些人可能不太了解點西餐以及西餐是什麽樣的。讓我們來看看西餐是什麽樣的。
西餐的順序是什麽？1第壹盤
也稱為開胃菜，壹般有涼菜和熱開胃菜。常見的品種有魚子醬、鵝肝、熏鮭魚和雞尾酒杯。奶油雞酥盒、本地田螺等。
2.湯
大致可分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯。有牛尾清湯、各種奶油湯、海鮮湯、美國蛤蜊湯、意大利蔬菜湯和俄羅斯羅宋湯。法式洋蔥湯。
3.正菜外的附加菜
通常水產菜和雞蛋、面包、脆皮盒菜被稱為配菜。西餐在吃魚時講究使用特殊的醬料，包括韃靼醬、荷蘭醬、酒店醬、白奶油醬、大主教醬、美國醬和水手魚醬。
4.主菜
肉類和禽類菜肴是主菜。其中以牛肉或牛排最具代表性，肉類菜肴中使用的調味料主要有西班牙汁、濃縮醬、蘑菇汁、白絲汁等。家禽菜肴的原料取自雞。鴨和鵝；最受歡迎的家禽菜肴是雞肉，可以煮、炒、烤和煨。主要的調味汁是咖喱汁和奶油汁。
5.蔬菜菜肴
它可以安排在肉菜之後或與肉菜同時食用。蔬菜在西餐中被稱為沙拉。與主菜同時的沙拉被稱為生蔬菜沙拉，通常由生菜、西紅柿、黃瓜和蘆筍制成。還有壹種是用魚、肉和雞蛋制成的，壹般不加味汁。
6.甜點
西餐的甜點是在主菜之後吃的，可以算作第六道菜。從真正意義上來說，它包括了主菜之後的所有食物，如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等。
7.咖啡
咖啡通常加糖和鮮奶油。
點西餐是什麽感覺？首先，第壹道菜。
1，西餐的第壹道菜是第壹道菜，也叫開胃菜。開胃菜的內容壹般分為冷盤或熱盤，常見的品種有魚子醬、鵝肝、煙熏三文魚、雞尾杯、奶油雞酥盒、本地田螺等。
2.因為開胃菜是開胃品，開胃菜壹般風味獨特，口味以鹹酸為主，量少質高。
第二，湯
與中餐非常不同的是，西餐的第二道菜是湯。西式湯大致可分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯。有牛尾清湯、各種奶油湯、海鮮湯、美國蛤蜊湯、意大利蔬菜湯、俄羅斯羅宋湯湯和法國洋蔥湯。冷湯的品種很少，比如德國冷湯和俄羅斯冷湯。
第三，配菜
1、魚菜壹般被視為西餐的第三道菜，也稱為配菜。種類包括各種淡水和海水魚類、貝類和軟體動物。通常水產菜、雞蛋、面包和脆皮盒菜被稱為配菜。因為魚和其他菜肴比較嫩，容易消化，所以它們被放在肉菜的前面，與肉菜的主菜有不同的叫法。
2.西式魚菜講究使用特殊的醬汁，包括韃靼汁、荷蘭汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美國汁和水手魚汁。
第四，主菜
1.肉類和家禽菜肴是西餐的第四道菜，也稱為主菜。肉菜的原料取自牛、羊、豬、牛仔等部位的肉，其中牛肉或牛排最具代表性。牛排可分為西冷牛排（也叫西冷牛排）、菲力牛排、“T”骨牛排、薄牛排等。其烹飪方法常為烤、炸、烤等。
2.肉菜使用的醬料主要有西班牙醬、濃縮水煮醬、蘑菇醬、拜尼斯醬等。食物菜肴的原料取自雞鴨鵝，兔肉和鹿肉等野味通常被歸類為家禽菜肴。家禽菜肴種類最多的是雞肉，包括野雞、火雞和竹雞，可以煮、炸、烤和燉。主要的醬料有黃色肉汁、咖喱汁和奶油汁。
五、蔬菜菜肴
1，蔬菜菜可以安排在肉菜之後，或與肉菜同時上桌，因此可以將其視為壹道菜或稱為配菜。蔬菜在西餐中被稱為沙拉。與主菜壹起上的沙拉被稱為生蔬菜沙拉，通常由生菜、西紅柿、黃瓜和蘆筍制成。沙拉的主要醬料有醋油汁、法式汁、幹島汁、奶酪沙拉汁等。
2.除了蔬菜，還有另壹種由魚、肉和雞蛋制成的沙拉。壹般來說，這種沙拉沒有調味，可以作為用餐順序中的第壹道菜食用。還有壹些煮熟的蔬菜，如西蘭花、水煮菠菜和薯條。煮熟的蔬菜通常與主菜的葷菜壹起端上盤子，這被稱為配菜。
第六，甜點
西餐的甜點是在主菜之後吃的，可以看作是第六道菜。從真正意義上來說，它包括了主菜之後的所有食物，如布丁、煎餅、冰淇淋、奶酪、水果等。
七、咖啡、茶
1，西餐的最後壹道菜是供應飲料、咖啡或茶。咖啡通常加糖和鮮奶油。茶通常含有芳香的桃片和糖。
2.沒有必要訂購所有的正式餐。點了太多卻沒有吃完是不禮貌的。稍微有點水準的餐廳不歡迎只點開胃菜的人。開胃菜、主菜（魚或肉）和甜點是最合適的組合。點菜不是前菜，而是喜歡的主菜，然後是適合主菜的湯。
八、簡化的全餐
如今，除了婚宴的西餐外，像上述的全套飯菜越來越少，壹般只有壹道葷菜。在餐廳裏，妳可以根據餐廳決定的菜品組合按順序用餐，也可以根據自己的喜好搭配自己喜歡的菜品。