牛街清真超市李畢車
白記年糕
百濟年糕原本在超市壹樓，現在已經改成了超市服務臺。這家店搬到了街邊攤，更醒目，也方便大家購買。超市裏不需要排隊，但外面排隊的場景是繼聚寶源和鴻基小吃攤大排長龍之後，牛街路口的另壹個場景。
百濟年糕專營各種年糕。他家有三種年糕:糯米、紫米和糯米面。豆餡甜而不膩。如果妳小心翼翼地吃它，妳仍然可以吃帶顆粒的紅豆！口感松軟有嚼勁，壹定要和上面的酸甜山楂糕壹起吃。味道超級和諧！
他家的驢打滾口感紮實，咬口大。牙齒率先沖破外層薄薄的黃豆粉，刺破淡甜綿軟的糯米，直抵夾在中間的長長的豆沙餡。細細品味豆香味真好吃~
怡寶荷葉蒸煮袋
牛街的蒸煮袋堪稱牛街穆斯林超市的排隊長。專營各種小甜餅，附近老壹輩的居民甚至說這是壹家百年老店。妳不必看著牌匾就能找到他的家，但妳可以聞著濃濃的棗香味找到它。
荷葉餅和紅棗入侵了原本的白糯米，看起來羞澀又愉悅。鍋糕是用糯米、紅棗或蜜棗和紅豆在鐵鍋上蒸熟制成的。它的顏色鮮明，七層的味道也不同。絕對是女生的首選。咬上壹口又軟又粘又甜，多吃也不會覺得膩~
蕓豆糕有多種口味，包括紅豆、綠豆、椰奶、栗子、芋頭和黑芝麻。吃起來香甜爽口，軟而不膩。建議冰鎮後食用，口感更佳。所有蛋糕都不含防腐劑和添加劑，特別健康。
大順齋
大順齋有北京最好吃的糖火燒。口感綿軟香甜，紅糖香氣濃郁。壹吃就知道真材實料放了很多芝麻醬和紅糖，吃起來不膩，適合老年人吃。作為壹家老字號的點心店，大順齋的點心可能沒有西點那麽精致，但它是真實而美味的！
聽說他們家需要50斤麻醬等紅糖香油、桂花，才拿出100斤糖火燒。面粉的比例只有不到25%。兩個字，脆軟~
牛街畢暢在線名人店
寶雞豆汁店
老北京豆汁，有300年的歷史，具有養胃、解毒、清火的功效。它標配inby，味道像北京，但不是每個人都習慣它！生豆汁可以直接買著喝。剛發酵好的豆汁會有點甜，味道沒有煮熟的那麽重，適合剛接觸豆汁的朋友。
寶雞豆汁店的豆汁可以直接飲用，也可以加熱後飲用。壹致性比過去略低，在可接受範圍內。
店裏的小吃也很多，撓癢癢盒、炸松肉、滾雪球、豌豆黃、麻豆腐、豬排、山楂糕和炸草莓，綠豆粉絲不能久煮。醬料種類也很齊全~
豇豆
梁實秋先生說:“在北平住久了的人，忍不住嘴饞，想到北平來吃飯。奶酪就是其中之壹。”由此可見奶酪的魅力。老北京賣奶酪最有名的是魏乳業。
印象中的奶酪有牛奶的清新香味，沒有怪味，真的很清爽。他家的宮廷奶酪，配上醇厚清新的牛奶和清脆醇厚的糯米酒，會有不壹樣的味道。奶酪裏有瓜子，味道獨特。除了各種奶酪，還有牛奶卷、幹果、炸鮮奶和炸紅果等小吃。
牛街年記清真熟食
北京有很多醬牛肉，但牛街今年的清真熟食是每個老北京人都知道的。
他的醬牛肉又幹又松，水分很少。它不是騙人的，老北京的味道沒有變。它保持了多年的傳統！最重要的是，這裏的食物很幹凈，吃起來很安全，而且價格也很實惠。
醬牛肉燉得非常入味，吃起來柔軟有嚼勁，香料也沒有掩蓋牛肉本身的肉味，牛肉的品質極佳；醬牛肉筋好吃有嚼勁，吃起來勁道十足；五香羊頭肉味道鹹淡適中，筋道有嚼勁。越嚼越香~
牛街最好的餐廳。
聚寶源
他家幾乎所有的飯菜都需要平等的位置，外賣窗口總是排滿了長隊。這個首都的人有多愛聚寶源，總覺得在聚寶源能吃壹次火鍋。這是壹件非常幸運的事情，排隊通常需要兩到三個小時。......
除了高鈣羊肉，聚寶源的羊肉都是手工切的，上腦肥瘦相間；手切鮮羊是羊筋，肉質緊實；最好的新鮮羊肉是三叉部分，富有彈性的牙齒。
蘸醬是我們自己的獨特配方，底料是韭菜花、豆腐和芝麻醬。不同的比例和調味料會做出不同的風格~
芝麻餅幹是必吃的。它不大。芝麻是香的。剛烤好的時候，外酥裏韌。用小朋友的話來說就是滿滿的香味~
聚寶源外賣窗口的醬牛肉將美味發揮到極致。可以買回家，隨便切幾塊入菜，馬上就成了皇家美味~
老成毅
它在牛街拜廟的斜對面，從聚寶源總店向南穿過十字路口就能找到。我壹直認為，嚴冬吃肉是禦寒的最佳食補。壹進門，每張桌子上的鍋爐都冒著熱氣~
這家選用六個月大的羔羊，經過焯水、燉煮、燜煮等多道工序，所以沒有腥味。蠍子的湯底很香，肉燉了很久，爛而不柴。吃了它之後，可以很容易地撕開它，壹條完整的脊髓呈現在妳面前。這是肉的精華，脊髓軟糯不膩。
我特別推薦店裏的紅薯吐司。烤面包裹著面包屑。經過油炸後，帶餡的紅薯泥熱乎乎的，香甜松軟，是老少皆宜的美食~
祥雲軒
交子胡同附近的壹家傳統老北京菜館門面不大，門上的“門釘肉餅”字樣非常顯眼。門釘肉餅真的是壹絕。飯菜量大、味道好、價格實惠，鄰居們都是常客。
門釘肉餅是每桌必備。肉餅由牛肉上腦和牛腰窩油以8:2的比例制作而成，輔以鮮蔥提鮮，皮薄餡大，湯汁濃郁。黃油很容易凝固，所以趁熱吃味道最好，加上金黃色的油炸餅皮，吃最後壹口也不會覺得油膩。