我最近吃的火鍋不少，我覺得在裏面燙的菜最難吃的莫過於臘腸、豬腦、雞屁股、磨芋。
就今天，我因為工作的原因，跟BOSS去了壹家火鍋店做培訓，到晚上八點多的時候，才吃得上飯，吃的當然是火鍋，反正免費嘛，所以就很作死的，點了他們的特色菜。結果倒好，上面的四個全占齊了，壹上來打開就滿身雞皮疙瘩，我師傅在那滿世界的找垃圾簍。當然，難吃的原因還是得說說的，我來描述壹下這幾樣菜的口感。
壹，臘腸。這樣的食物，其實很難想像在火鍋裏面會難吃，說出來可能沒什麽人相信，但是，我說壹下它的那個感受，就會知道，到底是怎樣的壹個滋味。臘腸因為它本身就是熟食，所以它是有味道的，但是因為它有腸衣的關系，很多時候切開它的時候，腸衣其實是不破的。重點就來了，如果是兩頭切的那種，它能吸收火鍋裏面的所有辣椒油，吃到嘴裏面，就可以華麗麗的嗆得妳流眼淚。 還不算，如果是川味臘腸，它就是雙倍的嗆辣。
今天我所吃到的，就是川味的辣腸，它吸飽辣椒油之後，吃進嘴巴裏面，那種嗆立馬就上腦，從鼻孔裏面嗆出來，那酸爽……
二，豬腦。相信看過《挑戰者聯盟》這壹檔綜藝的人，都見過火鍋當中吃下水的壹種吃法，而豬腦，卻恰恰就是下水的壹部份，以前只吃過天麻燉豬腦或者其他藥材燉豬腦的我。。。。。。我說說燉豬腦的感覺：燉豬腦的腦子，在燉過之後，它是偏向結實的，它的口感其實跟有些奶油蛋糕、慕斯之類的差不多，只是，它是鹹的罷了，所以說燉的還是能接受的。但是，在火鍋裏面的腦子卻不壹樣，它是滑滑的，有點軟，沒有什麽嚼頭，感覺在吃壹塊肥肉。
所以，今天吃到它的時候，其實我是硬著頭皮吞下去的。
三，雞屁股。老實說，雞屁股這種食物，其實在之前，我吃過燒烤的，在我們梧州，蜜汁烤雞屁股的味道還是不錯的，所以，其實壹開始的時候，我對這個火鍋雞屁股，並不是多麽反感。但是，這是在我吃到那個味道之前。。。。
火鍋裏面的雞屁股，不知道是處理不好還是怎麽回事，總覺得裏面有壹股濃濃的雞屎味道。壹開始的時候，出於對客戶的負責，我還招來他們的負責人，告訴他們這雞屁股沒清理幹凈，然後他們嘗了壹下，說是正常味道。。。。我就淩亂了！
四、磨芋。沒出來廣東之前，我是沒有吃過磨芋這個東西的，在吃過之後，我發現，還沒有見過這玩意做起來是好吃的的吃法。入口就是像吃肥肉，並且還比肥肉難吃。要說臘腸豬腦雞屁股，這幾個食材，還是做法問題，換壹種就可以，磨芋豆腐，卻是我覺得從食材上面就難吃的東西。都不知道是誰發明的。
以上幾種，是我覺得放火鍋裏面很難吃的東西。