原料
雞胸肉150克、漢堡胚2個、雞蛋2個、面包糠100克、蔥姜末各1勺、鹽1/2勺、料酒1勺、生菜和西紅柿。
生產步驟
1.將雞胸肉切成塊，用洋蔥、姜末、精鹽和料酒腌制。
2.將雞蛋打散，用腌好的雞柳包裹雞蛋汁，輕拍面包屑壓實，放入鍋中煎至熟透。
3.漢堡胚夾雞柳、番茄和生菜。
4.有時可以加入牛肉和西紅柿。
練習2
零食袋
材料:（自制面包機配方，普通面包750克）
牛奶290克、黃油30克、鹽4克、白糖40克、奶粉20克、高筋面粉450克、酵母4克。
練習:
1.將除黃油外的所有材料放入面包機中，按普通面包按鈕制作面團。
2、大約10分鐘，揉成光滑的面團，加入黃油繼續重新開始揉面。
3.也是10分鐘左右。面團光滑而有彈性，用手拉起來感覺非常堅韌。
4.此時按下面包機的面團按鈕，自動工作壹個半小時。停機後，時間可以延長，直到面團發酵充分或桶滿為止。
5.再用普通面包鍵揉面團10分鐘，排氣。
6.取出面團，稱均勻，然後壹個壹個地搓圓。
7.在40度的烤箱中再次發酵約40分鐘。可以在烤箱底部放壹盤熱水以防止幹燥。
8.面團膨脹變胖後，取出表面刷上全蛋液。
9.撒上壹層芝麻，放入烤箱155度烤25分鐘。
練習3
材料
材料:600克小麥粉和150克牛肉。
輔料:全脂奶粉、芝麻、雞蛋、洋蔥和西紅柿。
調料:鹽、味精、白糖、酵母、胡椒粉、黃油。
工作方法
1，牛肉剁成泥，洋蔥洗凈切成末備用；
2.將300克面粉加入水、酵母和適量的糖，和成面團。
3.用熱水融化2克面包改良劑，加入剩余的面粉、奶粉、水、糖和黃油攪拌均勻；
4.當面團發酵至之前的兩倍時，將所有面團放在壹起，均勻徹底地揉搓，然後進行第二次發酵；
5.將第二次發酵的面團分成小劑子，揉圓約10分鐘，再揉壹次，放入烤盤烘烤，體積為原來的兩倍時刷上蛋液撒上芝麻；
6.當烤箱溫度達到190度時，將坯料放入烤箱，烤8分鐘左右，用手按壓，待表面發紅時取出；
7.將洋蔥末、胡椒粉、鹽、味精和牛肉醬混合，煎成牛肉餅；
8.面包完全冷卻後，用刀切開，夾入牛肉餅和兩片西紅柿，即可食用。
實踐4
材料
面包材料:高筋面粉200克，雞蛋壹個，牛奶75克，酵母3克，鹽20克，糖20克，黃油20克，漢堡配料，兩片黃瓜，壹片西紅柿，壹片生菜，兩片早餐奶酪和壹個雞蛋。
工作方法
1.面粉與除黃油外的原料混合後，加入黃油至膨脹階段，發酵至兩倍大。
2.取出分成5個小面團，搓成圓形。
3.把它放入紙模中。
4.發酵30分鐘後，刷上蛋液，撒上芝麻。
5.烤箱預熱到170度後，烘烤第二層20分鐘。
6.把雞蛋放在鍋裏煎成煎蛋卷。
7.面包被分成兩半
8.把蔬菜、西紅柿和黃瓜放在上面。
9.再放壹個熟雞蛋。
10，在上面放兩片奶酪，蓋上另壹半面包。
技巧
1.如果加入湯種，面包坯會更軟。
2.如果沒有烤箱，可以買現成的面包來做。
3.蔬菜的選擇取決於個人愛好。
4.妳也可以在生菜上放壹些沙拉醬，味道很好。
5、或者放點番茄醬，這個看個人口味。
練習5
材料
牛肉餅、洋蔥、西紅柿、總統漢堡奶酪、黑胡椒、漢堡面包、卡夫沙拉醬、番茄醬和生菜。
工作方法
1.先用小火煎牛肉餅，然後用錫紙包好，放入烤箱200度烤15分鐘。
2.妳可以買現成的漢堡面包或者自己做。
3.面包和肉餅做好後，依次在面包中加入奶酪片、生菜葉子、沙拉醬、番茄片、洋蔥圈和番茄醬。
5.如果妳喜歡黑胡椒，在肉餅上撒壹些。
練習6
材料
高筋面粉210克、低筋面粉56克、奶粉20克、細砂糖42克、鹽1/2茶匙、幹酵母6克、雞蛋30克、水85克、湯種84克、無鹽黃油22克、芝麻適量。
工作方法
1，將材料1，2揉成光滑的面團，加入黃油揉至面團可以脫離薄膜，蓋上保鮮膜發酵至面團兩倍大。
2.將面團壓扁排氣，再次揉成面團，蓋上保鮮膜發酵20分鐘。
3.擠壓面團，排氣，分成8份，將其搓圓，表面刷上雞蛋液，蘸上芝麻，將其排放到烤盤中，蓋上保鮮膜繼續發酵1小時。
4、放入預熱好的烤箱160度，上下火約15分鐘。
5、吃的時候，夾奶酪片、西紅柿或生菜、牛排或火腿隨妳喜歡。