1993年，國際友人中國烹飪知識大獎賽顧問兼評委
2000年，2000年度青島市專業技術拔尖人才專業評審委員
2002年，全國宮廷菜烹飪技能大賽總裁判長
2002年，央視首屆全國電視烹飪大獎賽裁判長
2003年，第五屆全國烹飪技術比賽個人賽評委
2003年，央視第二屆全國電視烹飪大賽裁判長
2004年，2004中國國際美食節中華魯菜技藝大賽副總裁判長
2004年，第十屆青島國際啤酒節“啤酒海鮮菜”大賽暨第二屆全國金牌美食烹飪大獎賽評委
2004年，第五屆全國烹飪技能競賽賽區裁判長
2005年，中國辣菜烹飪大賽總裁判長
2005年，中華魯菜創新大賽總裁判長
2005年，澳門中廚協會名譽顧問
2005年，首屆全國中餐技能創新大賽副總裁判長
2006年，央視《2006美味中國全國電視烹飪大賽》專業組評委、裁判長
2006年，第二屆全國豆腐菜肴烹飪大賽裁判長
2006年，2008北京奧運推薦食譜展評委、總裁判長
2006年，全軍軍需烹飪專業技術兵職業技能鑒定高級考核委員會專家組成員
2006年，全國烹飪技能競賽總監審長
2007年，央視2007《美食冠軍》全國電視烹飪大賽評委、裁判長
2007年，第二屆全國中餐技能創新大賽副總裁判長
2001-2007年，在央視滿漢全席電視烹飪大賽430場擔任首席評委、裁判長
2008年，首屆全國民間美食烹飪大賽總裁判長。
2009年，首屆全國江鮮烹飪技能大賽總裁判長
2009年，第六屆全國烹飪技能競賽總決賽裁判長
2009年，第三屆全國中餐技能創新大賽副總裁判長
2010年，“名廚進北大”活動組委會主任
2010年，2010中國雙涇螺螄美食節暨螺螄烹飪技能大賽總裁判長
2010年，首屆全國海鮮烹飪技能大賽總裁判長
2010年，全國清真美食創新大賽副總裁判長
2010年，第二屆全國江鮮烹飪技能大賽總裁判長
2010年，全國名廚烹飪綜藝大賽總裁判長
2010年，第四屆全國廚藝絕技演示暨鑒定活動總裁判長
2011年，“名廚進清華·佳肴迎百年”活動組委會主任
2011年，第四屆全國中餐技能創新大賽副總裁判長
2011年，第三屆全國海鮮烹飪技能大賽總裁判長
2011年，2011全國淡水魚烹飪青年廚王爭霸賽總裁判長
2011年，首屆中國名宴暨私房菜烹飪技能大賽總裁判長
2011年，“北京大學團餐標準化體系建設”項目負責人
2012年，“濟南軍區部隊夥食標準化體系建設”項目負責人
2012年，第四屆全國江鮮烹飪技能大賽總裁判長
2012年，第四屆全國海鮮烹飪技能大賽總裁判長
2012年，第二屆全國民間美食烹飪大賽總裁判長
2012年，第五屆中華廚藝絕技鑒定暨表演賽總裁判長
2012年，第二屆全國名廚烹飪邀請賽總裁判長
2012年，中國江陰璜土第五屆葡萄節暨璜土特色食材烹飪技能大賽總裁判長
2012年，首屆中國（高青）黑牛節“田橫美食”廚藝大賽總裁判長
2013年，第四屆中國雙涇螺螄美食節暨螺螄烹飪技能爭霸賽總裁判長
2013年，首屆全國牦牛、藏羊肉烹飪大賽總裁判長
2013年，第五屆全國海鮮烹飪技能大賽總裁判長
2013年，第五屆全國中餐技能創新大賽總裁判長
2013年，第二屆全國海峽客家烹飪大賽總裁判長
2013年，“清華大學中華小吃節”組委會主任
2013年，第五屆全國江鮮（淡水魚）烹飪技能大賽總裁判長
2013年，央視“城市流行味”九場節目首席評委
2014年，2014世園會名菜名小吃評選認定活動總裁判長
2013-2014年，第七屆全國烹飪技能競賽總裁判長
2014年，中國名廚精品菜展評總裁判長
2014年，第六屆全國海鮮烹飪技能大賽總裁判長
2014年，首屆中國齋菜美食廚藝邀請賽總裁判長
2014年，“武警森林部隊夥食標準化體系建設” 項目負責人
2014年，第三屆全國民間美食烹飪大賽（華北賽區）組委會主任 1997年，美國舊金山國際中菜比賽評委
2001年，第壹屆東方美食國際大獎賽評委會主任
2001年，首屆“紅口袋”中餐烹飪技術大賽總決賽評委
2002年，五彩繽紛國際美食節評委
2002年，第四屆中國烹飪世界大賽評委
2004年，世界廚聯.韓國廚師協會第五屆國際烹飪比賽評委
2004年，第五屆中國烹飪世界大賽評委
2004年，美國中餐協會顧問
2005年，馬來西亞2005烹爐大觀世界金廚比賽評委
2005年，世廚聯俄羅斯“克裏姆林杯國際烹飪大賽”評委
2005年，2005中國青島·亞太國際烹飪大賽評委
2006年，世界廚聯.韓國廚師協會第七屆國際烹飪比賽評委
2007年，第二屆東方美食國際大獎賽總裁判長
2009年，首屆國際中餐青年廚師爭霸賽總裁判長
2011年，第二屆國際中餐青年廚師爭霸賽總裁判長
2011年，意大利歐洲中華美食烹飪大賽評委
2012年，荷蘭歐洲中華美食烹飪大賽評委
2012年，第七屆中國烹飪世界大賽（新加坡）副總裁判長
2013年，第三屆國際中餐青年廚師爭霸賽總裁判長
2013年，中俄日韓蒙國際烹飪精英技能大賽總裁判長
2013年，2013中日韓海鮮烹飪國際大賽首席評委