1、鴨血粉絲湯：鴨血粉絲湯是南京最出名的美食之壹，也是金陵地區特色美食的壹種代表。它的出現已經大概有1400多年的歷史了，自從這幾千年來，鴨血粉絲湯的受歡迎程度，就從未衰減過。鴨血粉絲湯裏的原料有鴨血，豆泡，鴨心，鴨肝，鴨腸，鴨肫，滿滿當當半盆的料，湯頭幾乎是透明微微帶壹點點白色，湯底很濃郁，沒有半點腥味，湯的鮮美展現的剛剛好，可以配上神仙搭配的鍋巴。
2、鹽水鴨：說起南京最先提到的就是鹽水鴨，它是南京著名的特產，也是金陵菜的代表之壹，到今天為止已經有兩千五百多年歷史了，鹽水鴨最能體現鴨子的本味。南京人的餐桌上可不能少了它，外地遊客也會帶壹只回家鄉，誰吃誰愛。壹只成品需要經過10多道工序而成，現切成片撒上香噴噴的蒜泥，再淋上滴滴香油，皮薄肉嫩，入口有嚼勁，肥而不膩，有淡淡的鹹香味，縈繞在唇齒間很誘人
3、醬板鴨：醬板鴨是南京金陵老街的傳統美食，制作技術已經有600多年的歷史了，是南京金陵人愛吃的菜肴，壹直也深受廣大食客的喜愛。醬板鴨有著油亮亮的表皮，看壹眼就讓人想流口水，輕輕撕開表皮，就可以看到絲絲分明的鴨肉，濃郁的醬香撲面而來，越嚼越香，肉質鮮美緊實，很適合下酒，微微鹹配飯的話剛剛好，香味俱全，外形飽滿。
4、梅花糕：去南京遊玩壹定要吃梅花糕呀，梅花糕是南京有名的小甜點，來源於明朝，現在已經發展為江南地區的壹種著名的風味特色小吃，是人們再也熟悉不過的美食。最上面是元宵，糯嘰嘰的，加有紅棗、果幹、七彩糖針，模樣很好看，感外殼有點像軟的蛋卷，邊緣烤的酥脆，口感甜甜糯糯的，壹點都不甜膩，梅花糕顏值高，口味也有多種，成金黃色松軟可口，老人小孩都很喜歡吃。
5、牛肉鍋貼：牛肉鍋貼是南京的必吃榜，是傳統的金陵小吃，被列為南京秦淮區的八絕之壹，是壹種煎烙出來的食品，像餃子的形狀，但是比餃子長，顧名思義，牛肉鍋貼外面是面皮，裏面是牛肉餡。牛肉肉質緊實，包上外皮，整個都在油裏煎過，外皮金黃酥脆但卻不油膩，底部酥脆。壹口咬下去肉餡飽滿，還有牛肉鮮美的湯汁，真的是外酥內嫩、汁多味美。可以加上壹點醋或者辣椒醬更添風味。
6、美極鳳尾蝦：美極鳳尾蝦歷史悠久，是到南京的必點菜，被稱為“金陵四大名菜之壹”。聽這個名字就能猜出是冷盤，它的得名是因為有壹次小學徒在擠蝦是沒有擠幹凈，放在油鍋裏炸後的蝦肉十分好看。