要是說中國的美食，我想花個三天三夜都說不完吧，每個城市都有自己的特色美食，那麽我們中國的美食之都有哪些城市呢，推翻老城市，今天新鮮出爐壹份新的八大美食之都，壹起來看看都有哪些吧。
八大美食之都浙江舟山
舟山的的美食離不開海鮮，而海鮮壹定要吃的新鮮，當然野生的更加好。很多人去舟山，除了旅遊就是沖著“海鮮”去的。
舟山素有“東海魚倉”之稱。由於附近海域自然環境優越，餌料豐富，給不同習性的魚蝦洄遊、棲息、繁殖和生長創造了良好條件，形成中國著名漁場——舟山漁場。
河北河間
很多人第壹次吃驢肉都是從驢肉火燒開始的，提起驢肉火燒那就不得不提河北河間。河間驢肉火燒味道外熱裏爽，清爽醇香，而且具有悠久的歷史，可以追溯到唐代的洛陽。
驢肉高蛋白、低脂肪、低膽固醇，具有良好的保健作用，還能為人們提供良好的營養補充。
重慶
喜歡重慶的小夥伴，大多數也都是被熱辣的美食吸引過去的吧。味蕾被火辣辣辣辣的小面給喚醒，就像重慶給人的熱情壹樣，永遠那麽美好。重慶小面可以算是全國聞名，但是有機會還是要到重慶吃壹碗最正宗的。還有“九宮格”火鍋。
正中心壹格是火力最猛，用來涮毛肚;中心格子外面相接的四方格火力僅次於中間，用來涮牛羊肉和蔬菜;而剩下的四個四分之壹圓的格子火最弱，用來煮血塊和腦花。
江西南昌
來江西不吃粉不喝湯就等於沒來過!南昌人的壹天，是從壹碗拌粉瓦罐湯開始的。老板們壹大早趕來店裏，主要精力都放在湯的制作上，要準備最新鮮的肉做肉餅、準備新鮮排骨、泡發香菇、打雞蛋、洗海帶......壹道道工序完成後裝在瓦罐湯專用的小碗裏封好錫紙，再放入湯壇裏面燜上幾個小時，靜候食客的到來。
拌粉壹般都是配送來的，只需要入滾水裏汆燙壹下即可撈起入碗。天不亮，送拌粉的小商販每天有固定的路線，為每家合作的拌粉店送來新泡發好的濕粉。
各家拌粉味道不同的精髓在於調料，每家都有自己的秘密武器，除了油鹽醬醋辣椒醬辣椒油，還有幾種甚至十幾種不同的秘密調料，配上榨菜、蔥、秘制辣椒油等多種佐料，吃下壹口，從早上滿足到下午。
四川樂山
樂山有名的小吃有很多，最出名的就是缽缽雞。
好味的缽缽雞壹定要把煮好的雞肉和雞雜，在鹵湯中浸泡足夠的時間，鹵湯的滋味才能滲透到雞肉之中鮮湯調味，加入鹽，雞精，加入紅油，撒入芝麻，放入食材浸泡，讓人垂涎三尺有沒有。
然而還有壹樣是只有最地道的樂山人才知道的，那就是牛華豆腐腦。樂山的牛華豆腐腦不是以豆花為主，而是以絕對美味的湯汁勾芡而成的湯頭為主。
用味精，雞精，大頭菜顆粒，老抽，炒黃豆或炒花生米作底，勺上大半碗的用骨頭湯勾芡的澱粉濃汁，在用平勺削幾片雪白的豆花放在濃汁之上，上面再放上芹菜和熟油辣椒，壹碗美味可口的樂山豆腐腦就呈現在眼前了。
雲南昆明
米線是雲南的特色小吃，小鍋米線則是昆明人最喜歡的米線烹飪方法。米線必須在炭火上用小鍋煮沸，裏面加入的都是鮮肉，給米線增添鮮和香。錚亮的銅鍋用水洗過之後，放在大火上，加入高湯，先放韭菜煮壹下，再放入酸漿米線。
把肥瘦均勻的碎肉放進鍋邊用勺搗開，再加入放鹽巴、鹹醬油、味精、水腌菜等，最後在加入鮮嫩的豌豆尖，澆上麻辣紅油，就可以上桌了。
甘肅蘭州
到了蘭州不吃牛肉面，就等於白來壹趟。在蘭州，牛肉面壹般早上吃，而且幾乎所有人都是從小吃到大的。
拉好的面澆上熱氣的湯頭，配著鹵好的牛肉，澆上辣子，壹口下肚，開啟美好的壹天。
廣州順德
廣東順德山清水秀，風景動人，這裏的菜肴出了名的清、鮮、爽、嫩、滑...每壹種食物都是舌尖上的絕頂享受!如果妳也像嘗嘗精雕細琢的美味，不妨去尋“順德滋味”。均安魚生、煲仔飯、雙皮奶?美食的種類多不勝數，但最讓人牽掛的還是那壹碗熱騰騰的粥啊。順德很多的粥店都是開了10年以上，可見順德人對粥的喜愛。