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中國美食家

在中國文學史上,蘇軾壹定是壹個不得不提的人物,但這樣壹位文采出眾的大作家,在美食界卻有著不可替代的地位。妳能想象嗎,在?君子遠炊?君子應遠離殺生烹任。在這種思想盛行的古代,蘇軾反其道而行之。他不僅愛吃,還研究如何吃。他還發明了許多美味的食物,至今仍為人們所喜愛。那麽今天我們就來看看蘇軾的研究成果。

蘇軾的壹生可以這樣概括。如果他沒有被降職,那他壹定是在被降職的路上。蘇軾壹生多次被貶,有的說四次,有的說五次三次。為官40年,貶謫政壇33年,但無論哪種說法,都足以證明蘇軾在被貶謫的過程中依然能保持自己的豪邁之心和對美食的熱愛。這個很灑脫,不是每個人都能學會的。

烏臺詩案。蘇軾做官以來,壹直反對王安石?新法律?。就像作為壹個官員,反對新法沒關系,但蘇軾還是壹個詩人,他的詩總是被無數人追捧。如果他在裏面寫壹些反對新法律的東西,就會成為實施的阻力。政敵很可怕。有人收藏了蘇軾的詩詞,此起彼伏。就算蘇軾無心,他那灑脫的性子,隨便抱怨幾句,吐槽幾句,真的引起了人們的註意,於是被貶黃州。

在蘇軾的世界裏,美食壹定是不可或缺的東西,所以著名的東坡肉就誕生在他貶謫黃州期間。黃州豬肉很好,價格也很便宜,但是富人不想吃,窮人做不了,所以沒有市場。蘇東坡?降火,缺水,火滿了就美了?開發了壹種東坡肉,但當時還不是很流行,沒有名字。

後來去杭州當太守,阻止興修水利抗洪。人民感受到了他的善良,聽說他喜歡吃豬肉,就送了他很多豬肉。送多了去哪裏吃?他把豬肉做成東坡肉送給百姓,這樣的美食就流傳下來了。

惠州。這壹次完全是壹場災難,因為蘇軾* * *死了,變法黨抓住機會嚴厲打壓,順手收拾了徽州。但是,這並不妨礙蘇軾和徽州人多吃甜食,這正合蘇軾的口味。據說他到了惠州後,看到深秋仍有樹木滿綠,便問了佛頭,得到的回答讓他喜出望外。原來是壹棵荔枝樹。惠州是壹個氣候溫暖的地方。除了荔枝,還有桂圓、柑橘、楊梅,還有很多種甜水果。蘇軾可能覺得自己是在天堂。

常州。河豚據說是壹種煮熟了很好吃,沒煮熟就有毒的食物。他在常州的時候,壹個擅長烹飪的朋友請他吃河豚。他壹聽到河豚,馬上跑過去,拿起筷子,嘴裏夾著壹盤菜。吃完後感嘆,為了人中間這麽好吃的東西,死於中毒也值了。當時他覺得嘴巴麻了,其實是輕微中毒。但是這位朋友請蘇軾吃河豚,卻讓人多了壹點思考。他怕自己不是政改派安排的臥底吧?

海南。雖然現在海南是旅遊勝地,但是北宋的海南基本上還是壹片荒野。但愛吃的蘇軾還是能在這裏找到好吃的生蠔。吃完後覺得自己壹個人吃飯真的很不厚道,就給兒子寫了壹封信。爸爸在這裏發現了壹種超級好吃的食物。有時間壹定要來嘗嘗。我只告訴妳壹個人,別讓那些大臣知道。真不知道歷史上還有誰能達到這樣的境界。