篇壹：我愛家鄉的菜粿
王詩嵐
我的家鄉在閩南，閩南的特產不多，而我最喜歡的是——菜粿。
炸菜粿是福建閩南壹帶盛行的漢族傳統小吃。每逢過年過節，各家各戶都會油炸壹些東西，菜粿便是其中壹種。
菜粿以米漿和白蘿蔔為主要原料，先蒸熟再切成塊，最後油炸。
油炸過後的菜粿外表呈金黃色微微有壹點焦，裏面 *** 嫩的。菜粿壹般會被切成小三角形的形狀，而有些人手笨拙，炸出來的菜粿有大有小有各種各樣的形狀，這不壹樣大小不壹樣形狀的菜粿放在壹起就導致整體不是很美觀。
菜粿不但外觀誘人而且吃起來也很好吃。
剛剛出鍋的菜粿很燙冒著熱氣，不過就是要趁著熱氣吃才是最美味的。壹口咬下去，外面酥酥的，裏面軟軟糯糯的，又香又好吃讓人忍不住吃了壹塊又壹塊。不過大家可不要吃太多喲！有壹次，我吃菜粿吃太多了，結果就生病了。
看了那麽多關於菜粿的介紹，妳應該知道了菜粿能成為閩南人最喜歡的食物之壹的原因了吧。如果妳心動了，就快點來我的家鄉品嘗壹下閩南炸菜粿吧！
篇二：我愛家鄉的土筍凍
林子媛
土筍凍是閩南的特色小吃。土筍凍裏那黑黝黝的長條，是海沙蟲，海沙蟲也就是土筍。之前，我還以為土筍是土壤中的筍。
土筍凍的制作方法，我可是了如指掌喲！做土筍凍，我們需要海沙蟲和水放入鍋中，加入鹽，等膠質溶出之後，連湯打起，放入碗中，讓它自然冷卻形成膠狀體。它的顏色帶有淡淡的灰黑色，晶瑩剔透，像壹顆灰色的寶石。壹只只土筍好像在水中遊泳。要說吃土筍凍，就要提到它的“伴侶”——秘制蘸醬。醋、醬油和蒜泥的組合，給土筍凍帶來了更豐富的味覺享受。
土筍凍口感鮮嫩酥脆，美味極了，壹口下去，滿口的回味無窮。男女老少每人壹口，個個都停不下來。
土筍凍不但味道鮮美，還營養健康，而且還是個醫生呢！當喉嚨痛時，它是止痛的好幫手；上火時，它是壹支消防隊，“熊熊烈火”被撲滅，清涼解熱，是人們在夏天裏十分喜歡的小吃。
土筍凍具有濃郁的地方特色，它是我從小到大壹直喜愛的小吃。不論在哪裏，壹提土筍凍，我口中就能回味起那脆爽可口的味道，我愛故鄉的土筍凍！
篇三：我愛家鄉的肉包
蔡子豪
我的家鄉在泉州，泉州有很多美味的特產，有四果湯、菜粿、拳頭母、牛肉羹、肉糉等……令我最愛的當然是肉包。
肉包制作時，先把豬肉剁成餡兒，蔥切蔥花，將蔥花放入肉餡中。將面團揉成長條，切成大小差不多的劑子，搟皮兒，中間厚點，四周薄些，盡量圓。然後取兩湯勺餡兒放在皮中間，壹個褶子、壹個褶子慢慢捏，直到收口。瞧！壹個完美的包子誕生了！
接著在蒸籠裏墊上白棉布，將包好的包子排好，蓋上蓋子，蒸二十分鐘左右，熱騰騰的包子就蒸好了！我聞了聞這撲鼻而來的香味，我的口水不禁流到了腳尖上，我趕緊叫媽媽買了兩個包子解解饞。
肉包它有十八個褶子，白白胖胖的，圓溜溜的，跟桃子差不多的樣子，咬壹口，這皮松軟松軟的，甜甜的，裏面的肉汁頓時溢出來了，香噴噴的味道，非常好吃。我幾口就把這個包子吃完了，或許是我等得太餓了吧，才會吃得那麽津津有味。
我愛我的家鄉，我愛我家鄉的肉包，我希望天天都能吃到美味的肉包。
篇四：我愛家鄉的紫菜煎
陳榆洋
我愛家鄉的紫菜煎。
紫菜煎有各種各樣的形狀，它就像藍盈盈的藍天上的雲朵在變魔術壹樣，有的像大象，有的像小兔，還有的像小貓。
紫菜煎的顏色各色各樣。先是黑紫黑紫的，下鍋煎時，隨後變成黑色，最後自裁剪變成了全黑色，但是裏面還有壹段壹段綠茸茸的蔥。
做紫菜煎的步驟不會很復雜。首先紫菜在水龍頭上沖洗壹下，放進碗裏，再把蔥切成壹小段壹小段，加入紫菜裏面，然後加入適量的鹽，味精攪拌壹下。接著在鍋裏加入適合的油，等油溫好了再把紫菜倒入鍋裏煎。隔壹會兒就要把紫菜翻面，繼續煎。等紫菜全變黑色了，就能起鍋。煎好的紫菜還能排出各種各樣漂亮的圖形來。
紫菜煎聞起來香味撲鼻，吃起來柔軟極了。讓人回味無窮，味道妙不可言，叫人越吃越愛吃。
紫菜煎還有很多作用呢！它能補血，補鐵，還能補心。如果妳拿了壹大片紫菜煎放進嘴裏咬就會吃不下去，就像看書壹樣不能圇圇吞棗，要仔仔細細地看書。
我愛這家鄉的紫菜煎！
標簽: 特產 家鄉