“頭上的傷口還是有點點痛，再過個幾天就可以拆掉紗布了，太開心了！因為包著紗布這幾天我都不敢出門了，壹是怕難看，而是怕對傷口有影響不敢亂動。現在終於可以生龍活虎的坐著，而不是躺著了！這是剛才做好的，自創的菜譜！因為要養傷，所以吃了點肉！ 真的只吃了幾片呀，其他的不敢再吃了，受傷可不好運動，只好留著給某人下班回來吃！”
食材明細
主料
豬肉適量
輔料蔥適量
姜適量
蒜刪除
配料鹽適量
白糖適量
料酒刪除
醬油適量
胡椒粉刪除
孜然適量
烤肉料刪除
孜然口味
煎工藝
十分鐘耗時
簡單難度
香煎豬肉片的做法步驟
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1
簡單，方便，又好吃呢！
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2
準備好材料。
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3
切好蔥，姜，蒜，備用。
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4
豬肉提前焯下水。（不需要全熟，稍微有浮沫燒出即可撈出）
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5
將豬肉切片。（表面熟了的豬肉容易切片，或者放冰箱冰會再切片，我選擇了前者）
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6
將豬肉片放在稍大點的容器內，加入蔥，姜，蒜。
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再加入鹽少許。
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白糖少許。（白糖和鹽的比例是 1：1 ）
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9
料酒1大勺。
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醬油1大勺。
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11
胡椒粉適量。
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再倒入孜然粉。
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些許的烤肉料，攪拌均勻腌制10分鐘。（這些調料的用量是根據個人口味放的）
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鍋內加少許的油潤下鍋，再把腌制好的豬肉片放入煎至。（肥肉會出油所以不用倒太多油，瀝幹湯汁再放入，不然容易油賤出來）
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煎至豬肉片的肥油部分變黃即可夾出控油。（還不入味的話，再撒上點烤肉料或孜然在菜上）
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16
苽苽自創的豬肉片就做好了，怕胖的MM可得慎重啊，我鍋裏還有瘦的，來吃瘦肉吧！
來自 美食天下?苽苽?的作品
使用的廚具：不粘鍋、平底鍋、炒鍋
所屬分類：?熱菜家常菜兒童秋季食譜冬季食譜宴客菜農家菜午餐?