在我們的日常生活中，如果要說哪種肉類最受人們的歡迎，那壹定是豬肉。因為與牛肉和羊肉相比，豬肉可以用許多不同的方法烹飪，例如炒或燉，非常美味，所以豬肉烹飪食物經常出現在餐桌上。
豬肉除了好吃之外，還含有大量的蛋白質、鈣、鐵、磷等物質，可以補虛強身、滋陰潤燥，所以人們喜歡吃。說起豬肉，其實買豬肉也是有技巧的，懂行的人選擇以下四個部位購買！因為肉質更好更嫩。屠夫看到後也誇妳聰明。來看看吧！
1.五花肉
第壹部分肉是豬身上的五花肉。有些人會認為五花肉太肥了，因為妳沒有買到合適的五花肉。我們在購買五花肉時，應該購買真正的“精品五花肉”，也就是五花肉。這種肉肥瘦相間，吃起來不太膩，而且很香很嫩。買回來的五花肉可以做成紅燒肉或者梅菜扣肉，都很好吃。
2.前腿肉
因為豬的前腿更活躍，所以這部分的豬肉會更緊實和有嚼勁。前腿肉的另壹個優點是富含筋膜，可以增強肉的風味和口感。當妳買豬肉時，如果妳想買前腿肉，妳必須和妳的老板強調這壹點，因為有些屠夫會把後腿肉當作前腿肉賣給妳，而且味道遠遠不好。前腿肉可以適合炒菜或做餃子餡。
3.梅花肉
梅花肉是我最喜歡的壹種豬肉。它的肉質非常細膩鮮嫩，味道鮮美。梅花肉是豬的肩肉，瘦肉占90%，肥肉占10%。紅色和白色相遇就像盛開的梅花，所以它被稱為“梅花肉”。壹整頭豬只有五六斤梅花肉，可以買點梅花肉嘗嘗，炒燉都很合適。
4.腰部嫩肉
最後壹個是豬背上的裏脊肉，這是豬身上最嫩的部分。它是純瘦肉，所以價格會稍微貴壹些。裏脊肉比肥肉好吃，所以深受大家的喜歡。做糖醋裏脊或者魚香肉絲都很好吃。想想就覺得好吃。
早些時候，我談到了購買豬肉時要挑選的四個部分。這些地方的豬肉更好更嫩。另外，我不妨告訴妳壹些購買新鮮豬肉的方法，這樣買回來的豬肉就會萬無壹失。
1.看顏色。首先是看豬肉的顏色。如果它是淺粉色或淡紅色的，而且肉看起來有光澤，那麽就可以買了。這種豬肉比較新鮮。如果顏色是暗深紅色或脂肪是黃色的，請不要購買。它不新鮮。
2.聞聞味道。新鮮的豬肉有淡淡的血腥味，而放置太久或有問題的豬肉聞起來又酸又臭，比較刺鼻，這也可以判斷。
3.觸摸手。購買豬肉時，如果豬肉的肉質感覺緊實，用手按壓後會很快恢復原狀，則為新鮮豬肉。如果摸起來又幹又粘，就不新鮮了。
今日話題:妳通常在哪裏買豬肉？歡迎大家在評論區積極留言互動。
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