我們開設包括：中式烹飪、食品雕刻、面人面塑、糖藝裱花、涼菜盤飾、廚藝表演等多種廚藝課程。我們有技藝高超的食品雕刻講師，烹飪講師、面塑大師，公***營養高級技師，盡職盡責傳授各類專業知識與技術，培養社會所需各類人才，同時也為廣大的烹調美食愛好者提供廚藝交流與學習的平臺，不僅如此，還吸引了喜愛中餐的國外友人，到我校學習中國的烹調技藝與美食文化！
二、北京家庭廚藝班（家政廚藝班）
1、育才家庭廚藝基礎班 （家政廚藝班） 1680元
學習內容：根據家庭廚房及廚房工具來設計的烹調課程；結合常見用的原料、調料；舉壹反三註重健康營養理念；教您做出色、香、味、形具佳可口菜肴，通過學習各類烹調方法自行變化菜式。豐富家庭餐桌、吃出營養、吃出健康。
合適人群：家政服務人員、出國留學生、烹飪入門愛好者。
開課時間：小班授課。設有白班及周末班。
2、育才家庭廚藝提高班 2380元
學習內容：根據現代家庭的廚房結構、常用食材、調料及烹調工具、用健康理念設計的烹調課程，包括：涼菜、熱菜、煲湯、藥膳、飲品、盤點裝飾等豐富內容。註意營養均衡、品種豐富，不僅讓妳吃出味道、也吃出健康。
合適人群：高級家政人員、精英白領、家庭主婦、烹飪愛好者。
開課時間：小班授課。設有白班及周末班。
三、育才廚藝面人面塑班
1、育才廚藝面塑入門班（北京面人興趣班）20天 1100元
合適人群：對面塑有興趣的兒童、學生、退休人士、白領、外國友人、豐富業余生活同時了解中國傳統文化。
學習內容：面塑理論與發展方向、面團配方及和面的基本操作和蒸制、面團調色與保存。花卉用途與制作。動物的制作。 瓜果蔬菜的制作。人物的制作。
上課時間：晚班及白班
上課方式：小班授課、滾動開班。
備 註：贈送工具壹套、上課所需原料費。不包含練習所用原料。
2、育才廚藝面塑高級班 學費：1880元 30天
合適人群：從事餐飲行業的人士，重點學習面塑在餐飲行業中的各類實用知識，也合適出國打工人士。
學習內容：面塑理論與發展方向、面團配方及和面的基本操作和蒸制、面團調色與保存、花卉用途與制作。動物的制作。瓜果蔬菜的制作。盤飾藝術與圍邊的制作 十二生肖的制作 卡通制作 人物的制作。
上課時間：晚班及白班
上課方式：小班授課、滾動開班。學會為止
備 註：贈送工具壹套、上課所需原料費。不包含練習所用原料。
3、育才廚藝面塑創業班：（人物肖像班） 2280 二個月（實習壹個月）
合適人群：有壹定面塑基礎，熱愛傳統文化，希望自行創業和深造面塑技藝的人士。特別合適想出國掌握壹門中國傳統技藝的人士。
學習內容：主要學習現場塑像、照片公仔像，開店指導。學業完成可以獨立現場制作相關的人物、卡通作品。
上課時間：晚班及白班
上課方式：小班授課、滾動開班。學會為止
備 註：贈送工具壹套、面塑保存箱壹個，上課所需原料費。不包含練習所用原料。
四、北京育才廚藝食品雕刻班
1、育才廚藝食雕基礎班 2個月 1180元
學習內容：食雕的起源、發展歷史、在餐飲文化中的地位，食雕工具分類、應用和使用方法。學習基本的花、鳥、動物、植物、人物的造型、比例和雕刻手法。
內容包括：月季花、荷花、大蝦、鯉魚、仙鶴、鴛鴦、雄鷹、孔雀、鳳凰、駿馬、蛟龍、仕女、壽星等20多種。
合適人群：食雕入門者、食雕愛好者、有誌從事食雕行業的人士。
開課時間：常年招生、隨到隨學、晚班和白班授課。
（備註）：學費包括報名費、學習費、主刀壹把，不包含練習所用的材料費用。
2、育才廚藝龍雕研修班 1個月 1680元
學習內容：講敘多種龍的造性特點、表現手法、運用領域及寓喻。學習龍頭、龍身、龍爪、龍尾以及相關的雲、水、火的雕刻技法和表現方式。重點以講授以龍為主題的展臺設計、制作、整體效果處理等技能。
合適人群：已經具備食雕基礎、希望在龍雕上深入發展的專業人士。
開課時間：每月開課，提前壹周報名。
（備註）：學費包括報名費、學習費、主刀壹把，不包含練習所用的材料費用。
3、育才廚藝人物專修班 1個月 1680元
學習內容：學習人物雕刻的理論、表現手法、技術要領。重點在人物的頭部、手部、衣紋以及配飾的制作技法，學習內容有：兒童、仕女、壽星、漁翁、彌勒佛（羅漢）、武將等個體雕刻及組合搭配雕刻技法。
合適人群：已經具備食雕基礎、希望在人物雕刻上有所發展的專業人士。
開課時間：每月開課，提前壹周報名。
（備註）：學費包括報名費、學習費、主刀壹把，不包含練習所用的材料費用。
4、育才廚藝泡沫雕刻班 1個月 1680元
學習內容：泡沫雕刻基礎知識，選材、使用工具、上色原料的使用與制作支術，學習品種包括馬、龍、鷹、鳳凰、嫦娥以及吉詳如意、龍鳳成祥等大型展臺的制作技術、上色技術、展示技術。
合適人群：泡沫雕刻雕刻應用領域廣泛，合適具備壹定的美術基礎、雕塑功底或食雕基礎、喜歡泡沫雕刻的愛和者和從事相關行業的人士學習。
開課時間：每月開課，提前壹周報名。
（備註）：學費包括報名費、學習費、主刀壹把，不包含練習所用的材料費用。
5、育才廚藝食品雕刻全修班 3個月 5000元
學習內容：綜合系統的學習食品雕刻藝術所包含的全部內容，可以全面的掌握中國食品雕刻的精髓。具體內容包括：基礎班、龍雕研修班、泡沫專修班、面塑基礎班、糖藝基礎班上課的全部內容。 （詳細內容可參見以上科目詳細介紹）
合適人群：力誌從事食品雕刻行業的專業人士、喜愛中國傳統食品雕刻技藝的中外人士。
開課時間：隨到隨學、小班授課、專人輔導。
（備註）：學費包括報名費、學習費、工具兩把，不包含練習所用的材料費用。
學期畢業推薦工作）
五、北京育才廚藝糖藝班
1、育才廚藝初級糖藝班 10天 1000元
學習內容：學習糖藝的基礎知識，熬糖、拉糖、吹糖以及月季花、百合花、絲帶及球的制作技法
合適人群：糖藝入門者、糖藝愛好者。
開課時間：隨到隨學、小班授課。
（學費包括報名費、學習費、材料費）
2、育才廚藝高級糖藝班 20天 2500元
學習內容：學習各種澆鑄糖、氣泡糖、珊瑚糖，及荷花、牡丹花、玫瑰花，各種水果（蘋果、香蕉、梨、草莓、菠蘿、葡萄、仙桃等）、竹筍、蘑菇、大蝦、海豚、天鵝、龍蝦、結婚公仔的大型糖藝組合。
合適人群：有壹定基礎的糖藝愛好者、
開課時間：隨到隨學、小班授課。
（學費包括報名費、學習費、材料費）