空氣炸鍋炸雞腿的做法是什麽?
食材明細
雞腿2個
姜1塊
十三香1克
料酒1勺
蔥1段
生抽1勺
鹽2克
鹹鮮口味
烤工藝
廿分鐘耗時
普通難度
烤雞腿(空氣炸鍋版)的做法步驟
雞腿洗凈用刀在肉多的壹頭切幾刀，蔥姜切片
將其余的料放入雞腿中腌制半小時
取出雞腿放入空氣炸鍋烤籃中，設置200度10分鐘
時間到了取出翻面再設置8分鐘，時間到了再翻過來烤2分鐘即可
取出就可開吃了
小竅門
雞腿在肉多的地方切幾刀更方便腌制入味，也更容易烤熟，空氣炸鍋的溫度和時間請根據自己機器的脾氣設置。
1、和炸雞翅壹樣，需要對雞腿進行清洗，同時如果可以的話，最好能夠浸泡壹段時間;
2、在雞腿上用刀或者剪刀切開壹些口子，以便於更好的入味;
3、加入調料浸泡雞腿，為了炸出更加美味的雞腿，可以去超市買壹些奧爾良調料來浸泡雞腿;
4、浸泡的時間最好多壹些時間，如果可以的話，可以浸泡壹個晚上。到二天後，將浸泡的雞腿倒入到空氣炸鍋炸籃內;
5、啟動空氣炸鍋運行15-20分鐘，拉出空氣炸鍋炸籃，將炸籃內的雞腿翻身，再炸相同的時間，再翻身，如此循環;
6、為了讓味道融入到雞腿內部，可以在炸的過程中，將腌料刷在雞腿上;
7、循環多次之後，觀察壹下雞腿的情況，如果雞腿已經入味熟透，那麽就可以食用了。
空氣炸鍋好處
1、口感上與真正的油炸基本上無差異，即使嘴巴挑剔的同學，我相信在健康和略有瑕疵的口感中權衡的話，空氣炸鍋還是有能力完勝的。
2、大約20分鐘可以完成，當然也根據食材的厚度需要做適當調整，整個的雞腿和雞排炸制時間肯定會有差距的對吧。
3、在清潔空氣炸鍋前，先讓炸鍋冷卻，拆卸式抽屜食物籃，煎炸鍋內油不粘塗層，不能使用金屬廚具或清洗工具來清洗，以免損壞空氣炸鍋的不粘塗層。
4、制作1-2人份的食物很得心應手，吃多少炸多少。不像真正油炸食物，因為用了那麽壹大鍋油，所以要炸好多，不馬上消滅掉的就不好吃了。